第101章 点点滴滴成就美好(3/4)

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随后，她将面糊倒入烤模中，用刮刀轻轻抹平表面，轻轻敲击几下烤模，以排出大气泡。

预热好的烤箱温度设定在摄氏160度左右，何安然将烤模放入中层，定时大约30分钟。

在等这个的同时，何安然也是正好开始制作奶油霜。

她取出了事先冷藏的淡奶油，加入适量的细砂糖和一小勺香草精，使用电动搅拌器将其打发至中性发泡状态。

她注意观察奶油的状态，确保不会过度打发导致分离。

蛋糕烤好之后，何安然将它从烤模中取出，放置在一个平坦的盘子上。

她用一把锋利的刀将蛋糕均匀地切分为两层。

接着，在蛋糕的第一层上涂抹了一层奶油霜，再均匀地铺上一层切好的草莓片。

然后，她将另一层蛋糕盖上去，再次涂抹奶油霜。

这次，她在蛋糕的表面和四周都涂上了奶油霜，力求让每一寸蛋糕表面都覆盖上奶油霜。

何安然使用抹刀轻轻抹平表面，让蛋糕看起来更加美观。

之后便到了装饰的环节了，装饰是蛋糕的最后一环，也是最让人期待的部分。

何安然用裱花袋装入剩余的奶油霜，选择了一个心形的裱花嘴。

她以蛋糕边缘为中心，向外画出一圈圈的波浪状花纹，形成了一个漂亮的心形图案。

然后，她在心形的中心摆放了一颗完整的草莓作为点缀。

为了增加层次感，她还用一些小颗的草莓和薄荷叶围绕着心形边缘摆放，让蛋糕看起来更加诱人。

最后，她在蛋糕的四周撒上了一层薄薄的糖粉，为蛋糕增添了一份梦幻般的美感。

何安然满意地看着自己的作品，脸上露出了满足的笑容。

她小心翼翼地将蛋糕放入冰箱冷藏室中，让它稍微冷却一下，这样奶油霜会更加稳固，不易融化。

何安然完成草莓蛋糕的制作并将其妥善放置在冰箱中后，心情愉悦地走向厨房，准备开始制作香辣炸鱼块。

她想起上次自己做鱼已经是很久以前的事情了，那种香脆可口、外酥里嫩的感觉让她难以忘怀。

今天，她决定重温这种美味，让晚餐变得更加丰富多样。

首先她将所需的食材和厨具一一准备好。

一个大碗用来腌制鱼块，几个小碗用来分别盛放调味料，还有刀、砧板、筷子、漏网、炸锅等。

为了使鱼肉更加入味，何安然在制作蛋糕的时候便准备了腌料。

她那时候就将鱼块放入一个大碗中，然后依次加入适量的盐、胡椒粉、蒜末、姜末、辣椒粉以及一些料酒。

用手轻轻地将鱼块和调料充分混合，确保每一块鱼都能被腌料均匀包裹。

现在正好差不多腌制了约半小时，味道应该已经吸收得很不错了。

于是何安然便接着准备了两种裹粉。

一种是用面粉、玉米淀粉和适量的辣椒粉混合而成的干粉。

另一种则是用鸡蛋和水调成的蛋液。这两种裹粉可以让炸出来的鱼块外皮更加酥脆。

随即，何安然开始准备炸锅。

她将适量的食用油倒入深锅中，用中火加热至大约170-180°c。

何安然是用筷子测试油温，当筷子周围出现密集的小气泡时，说明油温已经足够。

然后，她逐一将鱼块先蘸入蛋液中，确保每个面都裹上一层薄薄的蛋液。

再将鱼块放入干粉中滚一遍，使其均匀地裹上一层干粉。

何安然使用筷子将裹好粉的鱼块小心地放入热油中，一次放上一些。

她用漏网轻轻翻动鱼块，确保它们可以均匀受热。

大约3-4分钟后，当鱼块表面变成金黄色并且浮起时，她用漏网将它们捞出，放在铺有厨房纸巾的盘子上，以吸去多余的油分。

炸好的鱼块被放置在一旁，何安然开始准备香辣酱汁。

她在一个小碗中加入了适量的生抽、老抽、糖、醋、辣椒油和少许水，搅拌均匀。

接着，她将调好的酱汁倒入炒锅中，用小火加热，直至酱汁略微浓稠。

最后，她将炸好的鱼块放入锅中，快速翻炒几下，使每一块鱼都均匀地裹上酱汁。

为了让菜品看起来更加诱人，她还准备了一些葱花和熟芝麻，撒在鱼块上作为装饰。

然后，何安然将香辣炸鱼块摆放在一个精美的盘子里，端到餐桌上。

鱼块表面呈现出诱人的金黄色，上面点缀着翠绿的葱花和香喷喷的芝麻，散发出浓郁的香味。

她迫不及待地拿起一块尝了一口，外皮酥脆，内部鱼肉鲜嫩多汁，辣椒的辣味和酱汁的香甜完美结合，令人回味无穷。

何安然的心情十分愉悦，她哼着轻快的小曲儿，脚步轻盈地走进了厨房。

接下来她打算用贝贝南瓜来准备两道美味又健康的菜肴——蒸南瓜和南瓜汤。