第268章 食疗专家(1/1)

首发：~第268章 食疗专家

工程队长一边听一边记，设计师直接在墙上画图。

幸好还没开始装修，要不然就像苏云伟说的那样，要改动的地方有很多，又要耽误不少时间。

从医院回来，一行人回了王天辉家农家乐去吃饭。

苏云菁是一个对吃非常讲究的人，这也跟她的职业有关。

她讲究食材凉性热性平衡，轻易不食生冷辛辣，水只喝温的，吃饭要荤素搭配健康饮食，所以除非特殊情况外，平时只自己做饭吃，很少外食。

他们回来之前，王天辉就已经给老妈打电话，让她把菜在大锅里炖上了，回来只需要等一会儿就可以吃。

苏卿把筷子分给老爸和姑姑，苏云菁却笑着摆了摆手，拿出了自己的保温杯。

“苏姑姑你不喜欢吃这些？”王天辉诧异道。

苏云菁笑着说道：“我这个人多年养成的习惯，不吃外食，我这杯里是自己煮的养生汤，喝一点就顶饱。”

苏卿对姑姑比任何人都了解，她硬把筷子塞给了姑姑，“您先别急着拒绝啊，先看一看，觉得符合你凉热平衡的要求你再吃行不行？”

苏云菁怕王天辉尴尬，笑着接过了筷子，嘴上说着好，但却拧开保温杯盖喝了起来。

“时间到了！”王天辉起身掀起了锅盖。

顿时香味扑鼻，一锅红红绿绿的海鲜时蔬大杂烩，锅边贴着杂粮饼子，无比诱人。

“好香啊，这海鲜都很肥啊，我先尝一个。”苏云伟讲究不多，直接动筷子。

苏卿一脸期待地看着老爸，等着他的评价。

苏云伟吃了一个花蛤，顿时鲜得他打了个哆嗦，“微辣鲜香，这是我吃过最甜最鲜的蛤肉了。”

苏云菁看着弟弟夸张的表情，还以为他在表演，不禁笑了起来。

“姐你快尝尝，这海鲜真的好吃！”苏云伟强烈推荐。

苏云菁没有直接拒绝，而是委婉地说道：“等一会，等一会儿再说。”

见苏云菁在观望，王天辉大概猜出她在想什么。

于是一边给苏云伟夹菜，一边说道：“我们在做海鲜大杂烩的时候，放了大量的生姜和蒜，一方面去腥增香，另一方面姜蒜还可以中和海鲜的凉性，适合任何体质的人食用。”

苏云菁听了，这才往锅里看了一眼，果然是这样。

王天辉又说道：“海鲜不能与维c含量高的蔬菜一起吃，会升高尿酸引发痛风，所以我们搭配了维c含量较低的香菇、木耳、莴苣、小青菜等一起炒制，这样就连痛风病人都能放心食用了。”

苏云菁的表情有点惊讶了，想不到简单的一锅海鲜大杂烩，制作者却考虑了这么多。

王天辉最后说道：“海鲜是酸性食物，新鲜的蔬菜是碱性食物，海带虽也是海中生长，但碱性尤其大，和海鲜一起烹饪可以中和海鲜的酸性，达到酸碱平衡，还可以防病健体。”

听了王天辉的解释，苏云菁笑着点了点头，终于把筷子伸向了锅里。

她先夹了一块山药，吃到嘴里，露出了惊喜的表情。

“这个山药怎么能做得这么好吃？吸饱了汤汁，香而不腻，辣而不燥，很鲜美啊。”

吃惯了清淡口味的苏云菁竟也对这样略有些重口味的菜来了兴趣。

接着她尝了各种海鲜，越吃越停不下来了。

苏云伟不管那些，好吃就多吃，对菜品赞不绝口。

苏云菁虽然觉得菜的味道相当不错，也很符合她的饮食原则，但她不是个贪嘴的人，吃了个六七成饱就放下筷子了。

这时候徐慧芳端来了一大碗鸡汤。

“吃完饭，喝点热汤吧，有营养又助消化。”

虽然是鸡汤，但汤上无油，汤色微黄清亮，香气扑鼻，马上引起了苏云菁的注意。

她感兴趣的倒不是这鸡汤的美味，而是在鸡汤香气里，她闻到了中药的味道。

她自顾自盛了一小碗，用勺子舀起来放在鼻子前嗅了一下，然后小尝了一口。

“这鸡汤里放了黄芪、党参、当归和枸杞对不对？”

苏云菁笑着看向徐慧芳。

徐慧芳一脸震惊，指着鸡汤说道：“我这药材都塞到鸡肚子里了，你都能知道？也太厉害了吧？”

苏云菁呵呵一笑，“大妹子，你这鸡汤调得不错，常喝对人体非常有好处，能养心安神、健体轻身，滋补效果非常不错。”

徐慧芳有些不好意思地说道：“其实我也不懂这些，这都是祖祖辈辈传来下的方子，从小我妈就这么给我爸煲鸡汤。”

“而且你的手艺非常好，汤色看起来清亮，味道却很浓郁，鸡肉的香味和药材的苦味结合，香而不腻，微微回甜，这汤一定很受欢迎吧？”

说完苏云菁就又尝了一口，在嘴里细细品味，回味无穷。

徐慧芳点了点头，“几乎桌桌必点，还有人特意带着保温桶专门来买鸡汤的。”

“我觉得你这个鸡汤可以再发展一下，针对不同人群多推出几种药膳汤，这样效果会更不错。”苏云菁说道。

徐慧芳跟王天辉对视了一眼，都觉得这个提议非常不错。

相对于其他农家乐清一色的海鲜主打，柴火菜，杂粮主食，王家的药膳鸡汤算是独一无二的特色了。

“我也想过发展一下药膳鸡汤的，但是我向刘大夫请教过，他开治病的方子可以，药膳这块他并不在行，而且药方可不是轻易开的，后来也就不了了之了。”徐慧芳解释道。

苏云菁笑道：“老刘在中医治病方面确实很有建树，可是在食疗这方面，我比他有研究，这样吧，我给你开几个药膳方子，让天辉记一下，你回头试试看怎么样？有什么需要调整的地方我们再研究。”

“哎呀，那可太好了，苏大姐，你真是个热心肠的人。”徐慧芳一听高兴了。

“大妹子，千万别客气，其实我年轻的时候就有一个开药膳汤馆的梦想，只是一心投入到工作当中没有这个机会，我帮你把这个搞成了，也算替我圆梦了。”

王天辉找来了纸笔，苏云菁一边说，他一边记。