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首发:~第33章 开设功能饮料厂
- 贴标机:将标签贴在产品包装上,确保标签位置准确和粘贴牢固。
- 喷码机:在产品包装上喷印生产日期、保质期、批次等信息。
- 自动包装机:将单个产品包装成箱,便于运输和储存。
- 热收缩膜包装机:对包装好的产品进行热收缩膜包装,增加包装的牢固性和美观性。
6 检测与质量控制设备
- 在线检测设备:实时监测灌装量、封口质量等关键参数。
- 金属探测器:检测产品中是否含有金属杂质。
- x光检测设备:对产品进行x光检测,确保无异物混入。
- 理化分析仪:检测产品的理化指标,如ph值、糖度、浓度等。
- 微生物检测设备:检测产品中的微生物含量,确保产品安全。
7 仓储与物流设备
- 冷藏库:用于储存易腐原材料和成品,保持低温环境。
- 自动化立体仓库:提高仓储效率,减少人工操作。
- 叉车:用于搬运原材料和成品。
- 输送带系统:将产品从生产线上输送到包装区或仓储区,提高生产效率。
8 空气净化与通风设备
- 空气净化器:净化生产车间的空气,防止粉尘和微生物污染。
- 通风设备:保持生产车间的空气流通,确保生产环境符合卫生标准。
9 其他辅助设备
- cip清洗系统:用于对生产设备进行清洗和消毒,确保设备卫生。
- 废水处理设备:处理生产过程中产生的废水,达到环保标准。
- 压缩空气系统:为生产设备提供压缩空气动力。
10 实验室设备
- 气相色谱仪:用于分析饮料中的挥发性成分。
- 液相色谱仪:用于分析饮料中的非挥发性成分。
- 质谱仪:用于精确分析饮料中的化学成分。
- 水分测定仪:测定产品中的水分含量。
总结
以上设备涵盖了功能饮料生产的主要环节,从原材料处理、配料混合、杀菌灭菌、灌装封口到包装检测和仓储物流。根据具体的生产规模和产品类型,可能还需要调整和增加相应的设备。建议在采购设备时,充分考虑生产需求、预算和设备质量,选择合适的供应商和设备型号。
生产不同类型的功能饮料可能需要一些特殊的设备,以满足特定的生产需求。以下是一些常见的功能饮料类型及其所需特殊设备:
1 能量饮料
- 高压均质机:用于将咖啡因、牛磺酸等成分均匀分散在饮料中,确保产品的一致性和稳定性。
- 微量添加系统:精确添加微量成分,如维生素b族、瓜拉纳提取物等,确保配方的准确性。
- 超滤设备:用于去除杂质和微生物,确保产品的纯净度。
2 电解质饮料
- 电解质混合系统:精确混合钠、钾、镁、钙等电解质成分,确保配方的准确性。
- ph调节设备:调节饮料的酸碱度,使其符合人体吸收的最佳ph值。
- 在线电导率监测仪:实时监测饮料的电导率,确保电解质含量的准确性。
3 蛋白质饮料
- 蛋白质混合设备:用于将蛋白质粉与其他成分充分混合,确保均匀性。
- 均质机:细化蛋白质颗粒,防止沉淀和分层。
- 无菌灌装设备:防止蛋白质饮料在灌装过程中受到污染,延长保质期。
4 益生菌饮料
- 益生菌添加系统:在无菌环境下添加益生菌,确保其活性。
- 低温储存设备:保持低温环境,防止益生菌失活。
- 无菌包装设备:防止益生菌饮料在包装过程中受到污染,延长保质期。
5 植物提取物饮料
- 提取设备:用于提取植物中的有效成分,如人参皂苷、绿茶多酚等。
- 过滤设备:去除提取液中的杂质和沉淀物。
- 浓缩设备:将提取液浓缩至所需浓度,提高产品功效。
6 维生素饮料
- 维生素混合系统:精确添加各种维生素,确保配方的准确性。
- 抗氧化剂添加系统:添加抗氧化剂,防止维生素降解。
- 无菌灌装设备:防止维生素饮料在灌装过程中受到污染,延长保质期。
7 美容养颜饮料
- 胶原蛋白混合设备:用于将胶原蛋白与其他成分充分混合,确保均匀性。
- 均质机:细化胶原蛋白颗粒,防止沉淀和分层。
- 无菌灌装设备:防止美容养颜饮料在灌装过程中受到污染,延长保质期。
8 助眠饮料
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