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首发:~第145章 串串香
顾宁双手搓搓,声音软软的讨好道:“就两口,不多吃。”
牧野稍一松动,便见他家小夫郎动作迅速的挑走了一串豆腐串、一串鸭血和一串鱼丸,只怕是早就看好了的。
鱼丸肉质紧密,鸭血滑嫩嫩的,顾宁最喜欢吃这个。
豆腐串是已经煮透了的,牧野也挑了一个豆腐串吃。
阿信看到哥哥偷偷吃辣的,他也有点意动。
他拉拉牧霖的衣袖:“二哥哥,我想吃那个鱼豆腐。”
牧霖看看对面连吃饭都要咬耳朵的俩人,悄悄从麻辣锅里给他一个签子。
他压低声音:“只能吃一个,不能吃多哦!吃多了肚子痛,咱俩都得挨骂。”
阿西在碗里蘸蘸麻酱,“嗷呜”咬下一块来,果然还是辣锅里的好吃。
咽下去后,他挠挠脑袋:“可是二哥,这句话你已经说了一上午了呀?”
从吃臭豆腐到各种小吃,各种二哥觉得小孩子吃了不好的都会说,说完之后就给自己尝一口,尝一口的结果就是好几口。
牧霖沉默一下:“有吗?”
原来他竟然是这么没有原则的人?
他连简单的带孩子都带不好吗?!
阿信拍拍牧霖:“二哥,你的鱼豆腐要凉了,热的好吃。”
万事吃为先,牧霖瞬间把刚刚的想法抛之脑后。
“鱼豆腐好好吃,我宣布这是我的最爱!”
顾宁:“京城没有吗?”
牧霖嚼嚼嚼:“没有呢~”,再次嚼嚼嚼:“嫂子你好厉害!”
顾宁:“低调、低调!”
在古代,要制作鱼豆腐可不是一件容易的事。
首先得选一条新鲜的鱼,最好是肉质鲜嫩、鱼刺较少的品种。然后将鱼去鳞、去内脏,洗净后切成小块备用。
接下来就是关键步骤了——磨浆。
因为没有现代化的工具没,就把切好的鱼肉放入石磨中,慢慢地磨成细腻的鱼浆,这一步需要耐心和技巧,因为如果鱼浆不够细腻,做出的鱼豆腐口感就会粗糙。
磨好鱼浆后,还需加入适量的盐、淀粉,并搅拌均匀,为了让鱼豆腐更有弹性,可以再打入几个鸡蛋,继续搅拌至鱼浆变得黏稠。
最后,将鱼浆倒入模具中,用旺火蒸熟即可。
出锅后的鱼豆腐香气扑鼻,口感鲜美,营养丰富,便成为了大家喜爱的美食之一。
不过由于制作工艺繁琐,顾宁一直没有动手做过。
现在摊子上的鱼豆腐就是根据他给的方子做出来的。
他想起来什么,问牧霖:“对了,听牧野说京城有关于他的话本子,你看过吗?”
牧霖语气随意:“看过啊!你要看吗?”
牧野:“”
顾宁:“???”
“不是说是女孩子喜欢看的话本子吗?你在哪里看的?”
牧霖并不觉得有什么:“因为主人公是我哥我才看的,在我哥屋子看到的。”
偷看他娘的话本子这件事他是决对不会说的,但是在他哥屋里,那就跟他没关系了。
牧野不知道话本子之风已经盛行到了家里,不过他阿娘也看了,弟弟看了也就不稀奇了。
竟然连牧霖也看过了。
顾宁又暗戳戳的心动了。
牧霖上道的问:“你要看吗?”
顾宁:“我想看啊,但是你也没有啊”
牧霖学着别人点了一份面:“掌柜的,要份面加个青菜!”
那头的掌柜:“好咧!”
原来掌柜的面前还单独支起了一口锅,里面煮着大家要吃的面,快要出锅的是再按进去一把青菜,面菜搭配,营养丰富。
牧霖点过面来才道:“我行李里面带了,等回家我拿给你。”
说完,他又继续吃串串去了。
串串真好吃啊!这个也好吃,那个也好吃!!
完全不知道自己说了多么不合常理的话,也不管两个哥哥神色各异的样子。
牧野捏紧拳头:“路途遥远,你带话本子做什么?”
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