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首发:~第179章 子龙脱袍
其实,这样的考虑也是可行的。
虽然说蚯蚓现在是很火爆,可是有的人天生就对这种蠕动的很抵触。
一直用蚯蚓,那肯定会满足不了另外一部分人的需求。
帮着陈运恒将装好的蚯蚓给抬上车子,沈毅默默的将这件事给记在了心上。
“你们先装,我进去做饭。”沈毅洗了洗手。
“好嘞!”蒋雪涛三人也不客气。
主要是一回生二回熟,大家也就没有那么拘谨了。
沈毅提着一个水桶出来,还有一个捞网。
“毅哥,你要做什么?”
“给你们做一道特别的菜!”
“啥菜?”蒋雪涛三人的眼神都亮了。
“子龙脱袍!”
“额?”蒋雪涛三人都没有听说过。
沈毅也是偶然看到,这可是五大名宴全鳝宴中的精品!
当然,一般的人也不会做,更重要的是吃不起!
这道菜主要采取的就是鳝鱼体内的血,也就是俗称的子龙。
更何况这道不仅奢华,还工序十分的复杂,以至于后面都没有什么人去做了。
而这小小的一碗菜,至少需要用到一百条鳝鱼。
小的鳝鱼还好,大一点的鳝鱼一百条下来,那就是两千块的价格还不止了。
新手第一次还不一定就能做好,所以成本不是一般的高。
沈毅也是闲着学了几次,当然,也是浪费了一些食材,最后还是通过网络短视频,这才学会的。
做起来当然还是比较有逼格的,就是做着比较的麻烦!
要想做一碗好吃的子龙,那么需要的黄鳝自然是不少。
恰好,沈毅家多的就是这玩意儿。
提了一桶子之后,沈毅直接开始煮,要想能够完整的取出子龙,那么就不用大火,
这其中,需要将黄鳝里面的血煮熟,形成可以取出来的形状,但同时黄鳝肉又不能煮烂。
而这前期的节奏只要没有问题,后续的难度也会降低很多。
如何取出完整的紫龙,沈毅也是失败了好多次。
最终还是短视频上学到的。
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