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首发：~第62章 最近比较烦的厨师长
前后有三个庭院组成，
共有大小餐厅15间，餐位500多个。
不过让林凡奇怪的是，已经到了饭点了，
饭庄门口却没有几个人。
只有一些临时歇脚的旅客。
不过也仅仅只是在门口看了一下便离开了。
看来上次的探店风波很大，已经影响了饭庄的正常经营了。
门口的迎宾脚踏宫靴，头顶凤冠，身穿宫廷旗袍。
远远看到林凡过来，便立刻了上来。
“贵客来了!”
“贵客几位？”
“贵客里面请!”
其实对于这种大搞噱头的饭店，林凡不排斥但也不喜欢。
饭店嘛，最终还是要用口味说话的。
不过，人家主打的就是御膳饮食。
让顾客体验的就是皇宫文化，如果少了这点反而更不好。
跟着服务员一落走来，
林凡默默的参观者。
这饭庄几年前他曾经来过。
现在看来，基本上变化不大。
厅内装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯。
配以明常黄色的台布、餐巾、椅套。
餐具更是标有万寿无疆字样的仿清宫瓷器和银器。
陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。
只不过，厅里的食客根本没有几个人。
远远望去，也就是三五桌客人，
但是服务员却有八百十个。
这还不算后厨的厨师和管理人员。
这种强烈的反差，即便是林凡心里早有准备，
也不得无奈的摇摇头。
“太惨了，估计连电费都赚不过来了!”
林凡坐下后，服务员贴心的把菜单拿来。
“贵客想吃点什么？”
好家伙，菜谱上面居然还写着圣旨两个字。
“帮我介绍一下吧!”
林凡没有接餐单，
那餐单太厚了，足有几十页，根本看不过来。
“好的，贵客，我们仿膳饭庄可烹制八百余种宫廷菜肴!”
“其中以凤尾鱼翅、红扒熊掌、金蟾望月、一品官燕、宫门献鱼等佳肴最具特色。”
“烤腊品种上面有烧烤黄羊腿、烤鹿肉、烤熊肉等。”
“冷荤拼接有颐和艺拼、龙凤呈祥等，颇受中外宾客的青睐!”
不得不说，服务员的专业水平还是有的，
介绍其餐厅的菜品来还是如数家珍的。
当然，仿膳最具宫廷特色的当属满汉全席了。
满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料。
用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，
可谓汇满汉南北口味之精萃，丰富多彩蔚为大观。
不过，服务员看林凡只有一个人，便没有介绍。
“那么多好吃的啊!不过我一个人肯定吃不了那么多，麻烦你帮我推荐三个招牌菜吧!”
林凡还是按照老规矩，把点餐的选择权交给了服务员。
“好的，贵客，这道宫门献鱼还是不错的，不禁肉质细嫩，而且可以一鱼两吃!”
“还有这道龙凤呈祥，清甜可口，营养丰富，是一道比较吉祥喜庆的创意年菜。”
“这道开水白菜，是由宫廷御膳房创制的，也是我们饭庄的招牌菜之一”
好，没问题，就这三道菜吧!
林凡没有拒绝。
这服务员点菜还是比较有水平的。
三个菜，有鱼有肉还有菜，算是色香味俱全了。
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