第31章 爆赞的流心熔岩蛋包饭 【跪求鲜花和评价票】(2/2)

首发：~第31章 爆赞的流心熔岩蛋包饭 【跪求鲜花和评价票】

口感嫩滑的鸡蛋和浓厚的酱汁在口中化开。

番茄酱米饭的酸香味和奶油状的鸡蛋完美融合。

三重口感爆炸的瞬间，舌尖已被彻底俘获。

在厨师的烹饪技巧下，只需要最平凡简单的食材，就能见证最好的美味。

“太好吃了！”

林雪已经控制不住了。

大口大口地吃下去，所有的香气一起共舞，幸福感满满。

林凡轻轻一笑，却没有回话，看着面前的蛋包饭。

【美食名称】：流心熔岩蛋包饭

【制作过程】：蛋液在锅里摊开，小火用筷子迅速搅，把锅边未熟的蛋液搅在中间

【缺点不足】：蛋液没有过滤，蛋清和蛋黄的比例不对

【可改进的地方】：过滤后的蛋液放入冰箱冷藏5个小时以上，蛋清和蛋黄的比例严控1：5

虽然在他眼中，这流心熔岩蛋包饭还有很多需要改进的地方。

但是已经做得非常不错了。

制作蛋包饭最难的地方，就是这张蛋皮。

蛋清和蛋黄的比例不对都会影响之后的口感

再然后也是最难的地方，火候的掌握和掂锅的手法。

稍有不对就做不出完美的蛋皮。

要不就太嫩了包不住饭，直接散了。

要不就太老了，口感极差。

所以要掌握好一个精确的度，才能做出一张完美的蛋皮。

看着简单，实际上是门技术活啊！

这餐厅的厨师，已经非常不错了。

至少做这道流心熔岩蛋，就比一般的厨师，专业了很多。

林凡拿起筷子品尝了一下。

米饭是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明。

软硬湿度都刚刚好，即使藏在蛋皮里也没掩盖它的光芒。

里面的配菜也很丰富，有虾仁、火腿、洋葱、香菇等。

味道非常丰富，尤其那搭配的酱汁，能看出来是厨师秘制的。

总的来说，这道蛋包饭已经做得非常不错了。

他看了一眼直播间的网友，给了一个比较高的评价:

“食物是善良的，不会拒绝任何人，我们的一切情绪，都可以在美食里被安抚,这道流心熔岩蛋包饭，评分至少6分以上”

【跪求鲜花和评价票，我真的太惨了，收藏涨，评价票死活不涨，我都不知道该咋办了】