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首发：~第9章 人贵在大气 【新书求收藏第章 鲜花第章 评价】
楼外楼，餐厅后厨。
几十个厨师正热火朝天的忙活着。
一个带着主厨高帽的厨师，正在匆忙的指挥着。
“小李，赶紧把这个凉菜配了，客人在催了！”
“老周，肘子快好了吧，赶紧装盘，记得不要放香菜！”
“这个蔬菜沙拉怎么回事，半天了都没有配好，还能不能做了”
厨师长秦岳因为家里有事，今天来的有点晚。
而此时，厨房暂时代替他负责，正是他的徒弟王全。
“怎么样，一切还正常吧？”
看了一眼厨房，秦岳便整理帽子边问道。
“放心吧，师傅，有我在，后厨乱不了！”
看到师傅来了，王全赶紧拿了一个围裙，殷勤的替秦岳系上。
“你小子，竟说大话，就你那三脚猫的功夫，我还不清楚。”
秦岳给了徒弟一个白眼道。
这家伙什么都好，就是这不着调的嘴，不知道跟随学的，竟说大话。
而王全却啥都没说，只是嘿嘿的看着师傅直乐。
“所有的食材今天都二次检查了吗？那些不新鲜的都有记录吧？”
秦岳又拿起一块排骨闻了闻，不放心的问道。
“放心吧，师傅，绝对没问题！”
王全献宝似的从兜里拿出了一个笔记本，递给师傅说道。
“您看，这上边都记着呢。”
大致扫了一眼笔记本。
秦岳满意的点点头。
“那就好，我在重申一遍，后厨没小事，我们厨师做每一道菜，就是用心，用心，在用心，以后你当了厨师长，也要记得这句话。”
秦岳看了一眼王全语重心长道。
一个优秀的厨师，应该做到三尊：尊重食材，尊重消费者，尊重工作。
这样既是对自己负责，也是对顾客负责。
“好的，师傅，我记住了。”
“王全重重的点了一下头。
一位好的厨师背后，也会有一位好的引路人。
虽然师傅平常的脾气不太好，但是人品和能力在厨师界那都是首屈一指的。
摊上这样的师傅，他王全也是祖上烧高香了。
就在这时，一位厨师做的糖醋鲤鱼出锅了。
秦岳看了一眼色泽还是比较满意的。
拿起一旁的筷子，他轻轻翻看了一下鱼神。
忽然，他的脸色立刻变了。
“这鲤鱼谁整的？”
他一下子把筷子摔在了地方。
那厨师吓了一大跳，结结巴巴道。
“厨厨师长，有啥问题吗？”
“你们眼睛都瞎了，这鲤鱼的鱼鳞都没剔干净，你们都敢给客人往上，你们是在砸我的招牌啊！”
秦岳破口大骂道。
顿时，整个厨房都安静了。
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