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首发:~第96章 海鲜大餐
而做的口味,也多是清水煮炖为主,虽然保留了原始的香味,可是在口感上,还是稍稍逊色了一点。
尤其是这一大盘的海虾,清水煮出来,总觉得还是缺点什么。
“店家,店家。”沈不易招招手,把店主给喊了过来。
“客官,还有什么吩咐?”店家是一位看起来面相忠厚的中年男子。
“掌柜的,你这大虾,吃起来口味还是淡了一些,我教你个法子,帮忙重新做一下,可好?”
噗。风五一口海鲜汤差点没喷出来。
少爷这什么嗜好啊。
出来吃饭,还要教人做菜?
哎,这哪里是健忘之症,我看八成是脑子有毛病了。
店家也显得很是诧异。“客官,这可是小人店里的招牌菜,清煮海虾。”
“掌柜的,我并无他意,只是觉得口味淡了一些而已。”
店家脸上,这才露出了笑容,“那好,就依客官,您请说。”
沈不易就把自己做香辣鱼的方法,跟店家说了一遍。
店家听完,一脸的诧异。“客官,我老胡做了这么多年的海鲜,您是头一份这般吃法。”
说着话,转身去了后厨。
功夫不大,便端了一盘做好的香辣虾出来。
沈不易夹起一只尝了尝,恩,味道还可以,只是没有辣椒,辣味欠了一些。
“客官,您觉得如何?”店家双手有些急促的搓着衣角,小心翼翼的问道。
“恩,还不错,就是这辣味,略显不足。”
辣味不足。
店家眼里闪过一丝光芒。“这位客官,我倒有一物,辛辣无比。”
“哦,太好了,取来我尝尝。”
店家答应一声,转身去了。
不多时,手里端着一个盘子,盘子里一些褐色的碎末。
看起来,像是某种植物的叶子给弄碎了。
“客官,您尝尝。”
沈不易拿筷子夹了一点,放进嘴里品了一下。
“嗯。”
一股辣味,从口腔直通五脏六腑,胃里暖烘烘的。
这,很像辣椒啊。
沈不易不由得感到了惊奇。
“店家,这是什么东西?”
店家笑着说道:“茱萸。”
茱萸。
沈不易一拍脑袋。
自己真的是糊涂。
健忘。
果然是脑子不好使啊。
茱萸在现代社会,可是一个家喻户晓的植物,大概还是归功于王维。他在九月九日忆山东兄弟里写道,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
但是却极少有人会知道,这个茱萸,还是相当好的辛辣调味料。
“店家,这个茱萸你还有多少,可否卖一些给我。”
店家呵呵一笑。“如果客官喜欢,俺吴老三送一些给您便是了。”
民风淳朴,民风淳朴啊。
沈不易大为感动:“既然如此,那就再来一壶酒,再炒一盘海虾。”
一边吃,沈不易开始琢磨起来,这个茱萸的辛辣,已经很接近辣椒了,这样做出的香辣菜品,味道比起以前只放胡椒要提高不少。
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