第344章 推销松花蛋(1/1)

首发：~第344章 推销松花蛋

沈老夫人用餐结束后就离开了，当然，她老人家强行去柜台给了钱，不愿让程弯弯一个晚辈请客。

但大河宴酒楼的忙碌依然没有停下来，前来试菜的人依旧络绎不绝。

这次试菜还有一个新鲜的菜式，豆腐烧松花蛋，每个小碟子里装了一勺，刚好够一口。

其他菜色，吃一口就能猜到是什么做成的，唯独这道菜，引起了最多的讨论。

“这里头白色的东西我知道，是豆腐，黑色褐色的玩意儿像是蛋，但蛋变成这个颜色应该已经臭了吧？”

“很软很嫩很香，倒进嘴里就顺着喉咙滑下去了，总觉得没吃够。”

“菜单上这道菜要四百文钱，可真贵，这家酒楼不是我们小老板姓吃得起的。”

“我们这些人一看就吃不起，穗孺人也没将我们赶出去，穗孺人果真是心胸豁达，温和大方。”

“哎，小二，来一下！”

有人喊了一声，言铁子立即走过去，笑呵呵的道：“这位嫂子，有什么要求，尽快提。”

那妇人有些不好意思的开口道：“这豆腐里头黑色的东西是什么，不能说也没事，我就是问问。”

她家里就是卖豆腐的，豆腐能做出千百种菜色来，唯独，从来没见过这样的，所以分外好奇。

言铁子笑着回答：“这黑黄色的叫做松花蛋，是用鸭蛋做成的，这位嫂子要是想买，可以去大河村问问，这东西只有大河村才有。”

这话，是之前程弯弯叮嘱过的，只要有人问起，就帮忙给松花蛋做宣传。

这年冬天，朱老婆子一家人做了上千个松花蛋，光是大河宴一家酒楼肯定用不完，所以必须拓展销路。

朱老婆子一个老人家，朱虎子一个孩子，两人站出去都没什么信服力，忙了大半个月也没找到好路子。

程弯弯就将这件事包揽下来了，她这里负责指路，后续怎么卖，生意如何，就全看朱家人自己的造化了。

“这松花蛋多少钱一个？”妇人忍不住又问道。

言铁子十分有耐心的回答道：“咱们平安县一个鸭蛋三文钱，这松花蛋做起来那是相当复杂，两个月才能成型，价格自然也贵一些。”

他这么一说，众人心里就有些发憷，贵一些，是贵多少，要是太贵了，他们这些普通百姓也买不起。

“十文钱一个。”言铁子笑着道，“这松花蛋可好吃了，能直接吃，也能做菜吃，下酒是一绝，几位嫂子要是想要，可以在咱们大河宴预定，明儿来取货就是了。”

十文钱，说贵其实是有点贵，一碗面条也只要十文钱呢，说便宜呢，好像也有点便宜，这大河宴一道豆腐松花蛋要四百文钱，十文钱买一个松花蛋回去，四五文钱买几块豆腐，凭感觉捣腾一下，就能做一道美味佳肴了。

“那我要一个松花蛋。”

“我也买一个吧，回去试试看。”

“明儿再买点豆腐做道菜试试，让家里孩子也尝尝鲜。”

妇人们纷纷掏钱，一人预定一个，加起来也只有十几个松花蛋，但这才只是刚开始，等这些人尝到松花蛋的美味之后，以后就不会只订购一个这么少了。

松花蛋是中华民族的传统美食，不喜欢的人不愿意碰，但喜欢的人，却喜欢的不得了，那部分喜欢松花蛋的人，就是潜在的永久客户。

下午晚餐时分，酒楼里再度热闹起来。

赵二狗和言铁子负责接待客人，陆映雪和程弯弯负责上菜，赵大旺给客人上茶水，春花帮厨加洗碗，吴慧娘拿着锅铲不停忙碌着。

好在只有十桌，不至于忙个人仰马翻。

天色还没彻底暗下来的时候，一天的劳作终于结束了。

后厨里的食材也差不多都用完了，鸡鸭鱼肉都是采购，素菜小菜则是在村里收购的，一点都没浪费。

赵二狗噼里啪啦敲算盘，算一天的账单。

程弯弯和陆映雪还有吴慧娘，则去后厨帮春花洗碗。

这丫头一整天洗菜备菜切菜，还得在时间的夹缝中洗碗，忙的晕头转向，累的满头大汗。

“大伯娘，虞夫人，大嫂，你们去外面坐着休息，我来洗就可以了。”春花大包大揽，“我一个人就能搞定。”

吴慧娘麻利的坐在一个大盆子边上：“这么多碗，你得洗到啥时候去。”

除了正餐用餐的盘子碟子，最多的是免费试吃的小碟子，还有一桶筷子，确实是很大的工作量，洗完这些之后，厨房里还得做一个大清扫，至少得再忙碌接近一个时辰。

程弯弯看了一眼外面的天色，这时候是真的不早了。

她必须得请一个洗碗工过来，不然以后下工的时间都得往后推迟半个时辰。

做生意嘛，虽然是为了赚钱，但也不能把人给累傻了，轻轻松松把钱赚回来，才是她的追求。

“娘，账算出来了！”

赵二狗满脸兴奋的走过来，将账本递到程弯弯面前。

她用围裙擦了擦手，站起身，将账本接过来，今日总盈利是七十二两银子，加上客户充值的会员费，六个金卡会员，十八个银卡会员，一共是八百五十二两银子。

成本主要是鸡鸭鱼肉这些菜，花费了三十多两银子，大部分都是免费试吃所用，扣除这些，也还净赚不少。

赵二狗的呼吸都有些急促起来了。

之前娘推出这个会员卡活动，他总觉得这是娘想当然，但是事实证明，许多人愿意办卡。

这样一来，买这个铺子的钱都快赚回来了。

程弯弯拿着账本往柜台处走，边走边道：“这二十几位办卡的客户，他们都是不差钱的主儿，咱们酒楼要是推出什么新菜品，可以让铁子送去给这些客户免费品尝，增强客户的忠诚度……”

她仔细的和赵二狗讲着一些经营手段和方法，赵二狗认认真真听着，母子二人没注意时间，一不小心就说了半个时辰。

而后厨那边也忙完了，陆映雪揉着纤腰走出来，唉声叹气的道：“弯弯姐，你必须给我多开点工钱，我今天真的快累死了，我明天不来了，真的不来了。”

程弯弯失笑道：“明天县试第二场揭榜，你确定不来？”

“好吧，还是来吧。”

陆映雪继续揉腰，她就是想第一时间知道她儿子有没有上榜，绝不是为了赚这点钱。

酒楼里收拾整齐之后，一大群人打道回府。

言铁子的家就在城里，走回去就行了，赵二狗和赵大旺坐在车外赶车，程弯弯她们四个女性坐在车内。

夜晚的主道漆黑一片，好在有月色，而且这条路赵二狗已经走熟悉了，没多久，就到了大河村的村口。