第42章 制作冰粉失败(1/1)

首发：~第42章 制作冰粉失败

寅时三刻，太阳西斜。

程弯弯带着家里一众人忙活起来。

赵四蛋的活儿很简单，去山上挖野菜，回来切碎喂鸡。

赵三牛和赵二狗负责松土，屋前屋后干硬的菜地里浇上水，然后挖开翻整一遍，明天就可以播种了。

赵大山则在程弯弯的指挥下做冰粉。

小半碗石花籽用布袋装起来，放在有水的盆子里拼了命的揉搓，一直揉，一直捶打，将石花籽表面上的一层东西全都洗出来，直到清澈的水渐渐变得浓稠。

半斤石花籽，成了一大盆浓稠不成形的冰粉。

山上的泉水足够冰凉，将不成形的冰粉放置在泉水中冰镇，等候凝结。

等待的时间里，程弯弯让几个儿子上山找山楂果，这个季节正是山楂成熟的时候，切碎的山楂果肉放在冰粉里，酸酸甜甜的味道让人吃了一口还想再吃一口。

程弯弯则和吴慧娘在锅子里熬红糖水。

她打算先做两个味道，山楂冰粉，和红糖冰粉，不知道哪个更受欢迎。

吴慧娘看着婆婆将一大盒红糖倒进锅子里，心疼的无以复加，这年头，肉贵，红糖也贵，这么多红糖起码要五六十文钱，山上没人要的灯笼草真的能把这些铜板赚回来吗？

吴慧娘不相信灯笼草能做出什么好吃的，但她有一个优点，从不质疑婆婆，婆婆说什么就做什么。

红糖水出锅时，赵四蛋抱着一捧山楂果冲进屋子。

“四蛋真厉害！”程弯弯毫不吝惜夸奖，“等冰粉出来后，第一碗就奖励给我们的四蛋。”

赵四蛋舔了舔嘴唇，眼睛直勾勾的盯着冰镇在泉水里的冰粉。

程弯弯擦干净手，拿一双筷子走到水盆边上，用筷子戳了一下，冰粉还是不成形的状态。

这都快一个时辰了，照理说，应该渐渐开始凝固了才对，难道，是她遗忘了什么步骤？

她坐在边上，苦思冥想，一点一点去回忆那一次在信阳亲手制作冰粉的细节……记起来了，她确实忘掉了一个步骤，在她搓洗石花籽的时候，工作人员在容器里不知道放了什么粉，这个粉应该是凝固的关键。

赵四蛋蹲在水盆边，眨巴着大眼睛：“娘，能吃了吗？”

赵二狗偷偷的伸手指头舔了一下，眼睛一亮：“冰冰的，凉凉的，好吃！”

“真的吗？”赵四蛋忍不住了，连忙拿勺子弄了一点放嘴巴里，他砸巴着舌头，两眼放光，“娘，这叫什么，天气热的时候吃好凉快，我很喜欢，肯定能卖到钱！”

程弯弯看着一大盆失败品，有些无奈的道：“这些能吃，但还不能卖钱，再重新做一次。”

吴慧娘忐忑的道：“娘，是不是我哪里没做好？”

从头到尾，都是婆婆说怎么做，她来实际操作细节，她生怕哪一步搞错坏了婆婆的生意。

程弯弯摇摇头：“跟你没关系，是我忘了中间要加什么东西，你们先一人吃一碗，然后准备做晚餐，我一个人安静的想一想。”

她走到屋后，吹着风，再一次凝神去回忆。

可上辈子的她就是单纯去旅游，根本没注意到那包粉是什么东西，无论她怎么回忆，都想不起来。

程弯弯正沮丧之时，突然一巴掌拍在自己额头上：“真是个傻子。”

她有交易商城，商城里有书，就等于是百科全书，她花钱买一本关于冰粉制作的书不就可以了吗？

她点开商城搜索，果然有关于冰粉的食谱，八文钱就买到了一份食谱。

她将食谱翻开，原材料提示，制作冰粉需要添加石灰粉使其凝固，石灰粉这种东西，这个时代应该已经出现了，不过大河村大概是没有，她从商城里能买到，但以后这门手艺肯定是交给吴慧娘的，到时吴慧娘去哪里搞石灰粉？

她继续阅读食谱，这份食谱虽然便宜，但也太粗糙了，竟然连石灰粉的替代品都没提起。

程弯弯沮丧的撑住额头，她思索石灰粉的特性，突然就有了主意，如果把石灰粉换成淀粉，能不能行得通？

说做就做！

程弯弯在商城里买了一些大河村很常见的玉米粉、白面粉、红薯粉之类的，然后走到前院。

四个小子一人捧着一碗冰粉，小口小口喝着，喝一口就砸巴一下嘴唇，看着就有些滑稽。

“这一大盆都是失败品，你们要是喝饱了，等会成品出来就喝不进去了。”程弯弯失笑摇头，“趁天色还早，一起来帮忙。”

她将搓出来的石花籽分成几个小盆，分别添加玉米粉、白面粉、红薯粉，然后放置在井水里。

等候的这段时间，程弯弯和吴慧娘一起准备晚餐。

桌子上的菜还是野菜蘑菇，没什么新鲜的，家里最缺的还是肉，没有光明正大吃肉的理由。

大米饭配上野菜蘑菇，算是大河村第一的伙食了。

晚餐结束后，天色渐渐暗了。

程弯弯去检查三份试验品，加了红薯淀粉的冰粉是凝固的最快的，已经有了果冻状的胶质感，再等一盏茶的功夫估计就好了。

她起身去准备配料，拿出家里所有的碗，一半放了切碎的山楂果肉，一半放了黑色粘稠的红糖水，最后将凝固的冰粉切成小小一个一个的方块，一个碗放六块，然后平稳放进竹篮中。

家里只有八个碗，篮子也只放得下八碗冰粉，她拎着篮子走出家门。

门口的稻田里这会儿还有人。

干旱了快两个月的稻子突然有水了，一些庄稼老把式都不舍得离开田埂，一遍又一遍在自家稻田里走来走去，生怕这只是一个梦。

程弯弯走过去的时候，不少人主动跟她打招呼，这是以前根本就不会发生的事。

她拎着篮子走到老赵家，一大家子人都在院子里纳凉。

“大山娘，你可来了。”赵老太太看向她手里的篮子，“真做了吃食？”

程弯弯点头：“前几日不是让孩子们帮忙摘了灯笼吗，就是用那东西做的，第一次做，也不知道味道怎么样，你们若是觉得不错，明儿我就拿去镇上看看有没有人买。”

她把篮子里的碗拿出来，一共八个碗摆放在桌子上，而老赵家有十二个人，她刚准备开口让几个孩子去她家那边吃，加了面粉和玉米粉的不会拿到镇上去售卖，但味道都一样，孩子们过去管够。

话还没来得及说出口，孙氏就快言快语道：“春花，冬花，你们还杵着干什么，还不赶紧过去端碗，去晚了可就没有了！”

孙氏扯了扯嘴角，大嫂也太小气了，这边十二个人，只拿八碗过来，那就有四个人吃不上，万一老太太不让女孩儿吃，那他们三房两个丫头一口都吃不上，怎么算都是三房亏。