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首发：~100 流量明星
老妈在后面忙了半天，刚好让她在前面负责点餐，这样轻松一点。
而他则在后面，和二叔，还有老爸打配合着做汉堡。
上大学的时候，有几个假期，他也曾经在金拱门，和开封菜打过假期工。
所以这点活对他而言，也是驾轻就熟。
多加了一个人，这出餐的速度，可比之前快乐很多。
一家人一直忙到下午快两点，才算忙完了中午的饭口。
可这会儿功夫，老爸和二叔也没闲着。
俩人又到后厨，把一锅锅刚卤好的熟食，端到了前面。
这会儿功夫，在他们家卤菜展柜的前面，已经排起了长队。
来捧场的都是附近的大爷大妈，街坊邻居，他们家虽然开的时间不长。
但出色的口味，已经在这一带打响了名气。
很多街坊邻居都成了他们家的回头客，尤其是最近临近年关，不少街坊都想多买点熟食，回家屯着等过年吃。
而他们家因为还要忙汉堡店的生意，所以这卤货，也改成了定时出售。
一般是一天两锅，上午十点一锅，下午两点半一锅。
每次东西摆出来，用不了多长时间，就会被附近的街坊邻居一抢而光。
而他们家的卤味之所以这么受欢迎，原因也很简单。
第一就是味道好，另外一个，就是价格便宜。
而且因为有二叔帮忙出谋划策，他们在销售的时候，还总有些小技巧。
比如他们家卤味的定价，平均就都比附近的别家便宜个一两块。
而且每天都会推出一款特价肉菜，比如今天是卤猪头肉特价，明天是卤牛腱子特价。
当然这些都限量购买，毕竟是要搭配其他一起出售的。
然后一次性购买满多少元，还会送一盒什锦菜。
正是这些销售策略，让他们家的卤味总是非常受欢迎。
总是在摆上货架之后超不过半个钟，就会被一扫而空。
所以尽管开张时间不长，可他们家在这条街上，已经成了不折不扣的流量明星！
而他们家还坚持着另外一个原则，那就是定量，绝对不多做。
每天就这么多，卖完就拉倒。
之所以这样，也是有两方面原因，一个是家里还有汉堡店生意要忙。
另外就是，最近和张玉倩的合作已经上了轨道。
最近的张玉倩直播带货搞得很不错，尤其是和他们家订了不少小盒熟食，搭配着酒一起买之后。
很多尝过他们家熟食的人，都感觉味道相当不错。
多次在张玉倩那里回购，所以每天从张玉倩那边，他们也能接到一定量的订单。
可以说现在他们家的生意，已经渐渐上了轨道。
可正因为生意越来越火， 家里也不得不做出一定的取舍。
目前店里就老爸老妈和二叔他们三个，杨一暖又神出鬼没的，经常好几天消失不见人影。
人手不够，他们三人一商量，也就决定，熟食这一块，就先不扩产能了。
晚上十点多，结束了忙碌的一天，终于小店要打烊了……
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