第036章 做生意的一把好手(1/1)

首发：~第036章 做生意的一把好手

叶宁花了一天的时间，安排好店里的分工。

然后她打算趁着腊月这几天，大家都办年货的时候，将宁式糕点的名号打出去。

在这个年代，人们的生活水平远远没有后世那么高。

平时能买糕点打牙祭的也不过是少部分，真正大批的人平时省吃俭用，到过年的时候才肯买一些平时舍不得吃的东西，来丰富一下生活。

所以年底这几天其实是最好赚钱的时候，叶宁新店开张，虽然没有大张旗鼓地舞龙舞狮放鞭炮，但也绝不会放过这个打出名号的机会。

“后厨一共四个人，我们把制作糕点的程序分为四个部分。”

叶宁开始给糕点师傅们讲述自己的理念，她求多求快，在没有能力机械化的情况下，让人工形成流水线，就是最好的办法。

负责和面的、发酵的、做模的、揉捏糕体使之更加细腻的……不同的步骤有专门的人负责，一个人只负责其中一道或者两道工序，完成了就移交下一个人。

其中陆婶负责最核心的部分，也就是秘方中那些不为人知的处理步骤。

这么做除了求多求快之外，还能最大限度的保证秘方不泄漏——她是个做生意的人，把底牌捏在自己手里，才能立于不败之地。

后厨的四个人组合才能完成一种糕点的制作，任意单独一个人出去，是无法知道她的糕点秘方是如何制作的。

后厨的流程固定了，有陆婶看着，她很放心。

紧接着便是门面上的事。

“宁丫头，哦不，现在该叫你小老板了，你说说我们要做些什么吧。”陆叔笑着说道。

“陆叔，您是长辈，用不着这么客气的。”叶宁说道。

“公私要分明的，私底下我是长辈，叫你宁丫头也没错，可这是店里，你就是老板。”陆叔说道，“这样才不会乱嘞。”

叶宁笑了笑，这就是她愿意相信陆叔和陆婶的原因。

这夫妻俩并没有因为和她关系好，就搞什么特权，交代的事情通常都做的很认真，也知道公是公、私是私，给她省了许多麻烦。

她也不再跟陆叔客气，直接说出自己的打算：

“咱们这个镇子虽然不大，但是也不算小，我们之前在西街卖糕点，由于地方限制，知道的人不多。而原先的五福斋已经给人形成了固定的印象，我们需要做点事，来打破这个固有形象，顺便宣传我们自己的糕点。”

“怎么个宣传法？”

“陆叔，这镇上和附近乡下有不少穷苦人家的小孩吧？麻烦你把他们都找来，就说我以每天三块糕点的酬劳，请他们帮忙宣传。”叶宁说道。

其实这些事情她完全可以花钱请人做，省心又省力，但是她想起刚穿越过来的那天，小锦鲤对她说过的话。

——她的好运，来自于小锦鲤的修为，小锦鲤的修为，来自于她的功德。

换句话说，她若想走的顺畅，就得做好事。

先前抚养、教导叶欣，算是做好事；带着陆叔陆婶脱贫致富，也算做好事；帮许婷认清楚叶欢的真面目，同样也算做好事。

但这些都比较零碎，再加上她当时自己也还没混出个名堂，便把一些想法都搁置了。

如今她开了店，已经有一定的能力帮助更多人，所以她打算从附近穷苦的小孩子帮起——那些因为家里穷而吃不饱饭的孩子，也许因为她这三块糕点，能改善一下生活。

“不知道宣传的内容是什么？”陆叔又问道。

叶宁想了想，说道：

“第一条，宁式糕点新店开张，从腊月二十六到腊月二十八，三天内做优惠活动，每天进店购买糕点的前二十名，享受买一送一的待遇。”

“第二条，一次性购买五盒糕点以上的人，享受一次抽奖的机会。奖品可以是咱们店不同力度的打折券，可以是任意挑选一种糕点，百分百中奖。”

这是叶宁开店之初就想好的营销策略。

新店开张做活动，这种行为在后世非常普遍，传单、广告、横幅到处都是，可在这个年代却很少有这样的事。

百姓们吃五谷杂粮，都是凡夫俗子，吃饱穿暖就是他们最大的追求，没有太过高尚的情操——有优惠活动代表能占便宜，花更少的钱买更多的东西，他们为什么不参与？

再就是抽奖，别看奖品都是打折券，看起来亏了，可这实际上是顾客引流的最好方式。

手里有打折券，丢了吧觉得可惜，不丢吧就得去店里花钱。

绝大多数人还是会选择花钱的。

叶宁让陆叔和金菊婶子分工合作，陆叔去找那些小孩，并加以培训，金菊婶子在店里准备登记册和抽奖券。

短短半天时间，陆叔在附近找到了二十个小孩。

叶宁给每个人发了三块糕点，让他们分成两组，撒着欢儿绕着镇上跑，隔一段时间，就异口同声的喊口号：

“好消息，好消息，天大的好消息！宁式糕点新店开张……”

试想，二十个孩子走街串巷，整整齐齐喊口号，看起来是个多么新鲜又震撼的画面？

很快镇上绝大部分人也都知道了这个消息：

什么？每天前二十名顾客买一送一？那不是等于花一份钱买两份货？

什么？买五盒糕点能抽奖？百分百中奖？

有这样的好事还等什么？

我不爱吃甜的，可我孙子爱吃啊！

我们家没人吃糕点，买来拜年走亲戚送礼也好啊！

……

抱着同样想法的人数不胜数，短短时间，曾经生意寥寥、门可罗雀的五福斋，在换了个招牌之后，竟然客似云来。

腊月底短短几天，叶宁凭着先进的营销手段，赚的盆满钵满。

陶仲平和周泽新一直在关注叶宁这个小姑娘，当发现宁式糕点的一通操作之后，两人纷纷露出叹为观止的表情。

“怎么样？现在该放心了吧？”陶仲平笑问道。

“这小姑娘绝对是个天才，是做生意的一把好手。”周泽新感叹，“还以为店铺入股会打水漂，没想到短短几天，她就打了这么漂亮的一仗。”

“时代在发展，政策在变好，人才也要一茬茬地出现了……”

叶宁并不知道陶仲平和周泽新的感叹，她的糕点店在腊月二十九下午正式关门。

这个年代对过年和团圆还是非常看重的，已经二十九了，外面几乎没有什么人了，家家户户都在屋子里包饺子，准备年夜饭。