祖宗们拿刀逼我做菜

第37章 萝卜蛰丝(2/4)

天才一秒记住【康妮小说网】地址:https://m.vkni.org

首发:~第37章 萝卜蛰丝

海蜇皮是她昨晚刚进空间那会儿泡下去的,原是想凉拌吃,这会儿倒是刚好配着萝卜做一个萝卜蛰丝。不过这也是一个凉拌菜。

海蜇皮洗干净后,将水分挤干,随后切成细丝。

孙存宜看到刀功,不禁点了点头,这是下了苦功夫去练的了。

海蜇皮切完切萝卜。

先把白萝卜去削皮,接着切成比海蜇丝稍微大一些的细丝,青红辣椒同样去籽去瓤,切成和海蜇丝一样大的细丝。

紧接着,锅中放入清水烧开,把海蜇丝放入锅中烫一下,只需几秒钟便好,几秒后迅速用过滤网捞起放入冷水中。

在海蜇丝泡水之时,可以往萝卜丝中放着盐,用筷子搅拌均匀,等萝卜出水后捏干水分,放入大碗中。

同样的,海蜇丝也挤干水分放入大碗中,青红椒丝一块放进去。

最后往其中加入白糖白醋和香油搅拌均匀,最后装入盘子中即可。

这道菜的颜值很高,青红椒丝颜色鲜艳,萝卜丝更是水嫩嫩的,其中混合着海蜇丝,看着就令人眼前一亮。

孙宝宝先让老祖宗和太爷爷尝一口,见两人表情正常,没有皱眉啥的,心中才悄悄松口气。

她现在的水平,只能做出让爷爷们能咽得下去的菜。

孙存宜示意孙宝宝:“你也尝尝。”

孙宝宝拿起筷子,夹一筷子到口中,一股酸甜味瞬间把她胃口给打开!

她细细品鉴了一番,嗯,醋放得差不多,酸味是有,但没有掩盖萝卜丝的清爽,反而把海蜇丝最后的腥味儿给去了。

糖也放的不错,萝卜本来就有清甜,这才是这道菜的关键。而糖的味道也没有喧宾夺主,吃着并不会腻。

还有青红椒丝和海蜇丝,丰富了口感,更丰富了味道,酸酸甜甜极为开胃。

老祖宗模样不太满意,那到底是哪里有问题呢?

孙宝宝偷偷觑了一眼老祖宗,又瞄了一眼太爷爷,然后再夹一口,嚼啊嚼……

思考各个关键处,突然间,眉头一皱,又吃了两口,然后犹犹豫豫说道:“约摸是萝卜被我用盐腌太久,吃着没那么清脆?”

孙存宜和太爷爷都默契的点了点头,心中深感欣慰。

孙存宜甚至撸起袖子,再给孙宝宝做了一道萝卜蛰丝,嘴里提点她:“厨师做菜是最不能按照菜谱来的。”

“当初国栋给你做这道萝卜蛰丝时他萝卜用盐腌了五分钟,你这次便也腌了五分钟。

你时间是记住了,却把他放了多少盐忘了。”

孙存宜说着,舀一小勺盐放入萝卜丝中,“盐越多,萝卜丝的出水量就越多,最后成菜时萝卜就没那么脆,甚至会软趴趴的。”

大鹅踏雪泥提示您:看后求收藏(康妮小说网https://m.vkni.org),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

快穿白月光穿进be剧本
快穿白月光穿进be剧本
青黛第五十次相亲失败后,被告知是因为她散落在各个小世界的灵魂碎片背了情债: 她们或是霸总白月光、或是校草的隐婚对象、摄政王朱砂痣、女尊夫郎的暗恋对象… 作为白月光,她撩完就跑。男主们爱她,为她痴,为她狂。 他们奉上滚烫真心,却被原世界的青黛轻易摔碎。 系统:我们的口号是挽回被白月光伤透的深情男人! 万人迷钓系女主青黛:单身是不可能的,这辈子都不可能的! 碎片一:受情伤的嘴硬冰山总裁X白月光病弱律
佛系叽歪
妖怪茶话会
妖怪茶话会
云渺仙
快穿:复仇后我和仙君再续前缘
快穿:复仇后我和仙君再续前缘
关于快穿:复仇后我和仙君再续前缘:安颜是一只千年大妖,死于渡劫时异常强大的雷。容华仙君以命护之,终留下一缕神魂,安颜得以与养子小陨石所化系统绑定,需要穿梭小世界,替原主完成复仇获得愿力,才能重返原世界和仙君再续前缘。安颜表示:复仇?我在行啊!世界一:绝美贵妃的复仇—过河拆桥?还一个釜底抽薪!(已完成)世界二:娇娇女的复仇—背叛偷家?还一个以牙还牙!(已完成)世界三:真假千金的复仇—李代桃僵?还一
乔安茹
庄子传奇
庄子传奇
关于庄子传奇:庄子,一个忘掉自我,逍遥地遨游于无穷之境的至人;一个不在乎功绩,彻底获得大自在的神人;一个将名声视为枷锁,只愿与道为伴的圣人。庄子是继老子之后,又一个大彻大悟的觉悟者,他完美地继承了老子的思想,将自己的心彻底融入道中,获得了真正的平静和自由。庄子的一生虽然穷困潦倒,但他的内心却无比的富裕。他无比的重视道,无比的珍贵德,他对道的热爱胜过世间的一切。虽然庄子的形体活于世间这个有形之境,
一直如是
无限诸天:从获得史蒂夫面板开始
无限诸天:从获得史蒂夫面板开始
爱吃肉的李