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首发：~第126章 八宝肉
哎，这就乖了嘛！
孙宝宝顿时觉得这小孩懂事不少。
回到饭店后，因为答应要给小月亮做八宝肉，所以今日孙宝宝就没打算午休。
饭店中此刻只有寥寥几桌食客，交杯换盏的正在喝酒聊天。
见到孙宝宝提着两筐藕进来，还好奇问道：“孙老板，今天晚上是要做藕吗？”
孙宝宝笑了笑，“今日正好有人挖藕，才从泥里出来呢，我就想做个糯米莲藕吃。”
客人见着藕上确实还带着泥土，嘴里才刚吞下美食呢，就又惦记上新鲜的莲藕了！
“瞧着莲藕这么多，晚上可会售卖？”
孙宝宝点点头：“会的，不仅如此，明日或许也还有。”
此时正是吃藕的季节，孙宝宝最爱应季菜，孙家饭店也常上应季菜。
再加上村中的莲藕着实不错，所以这段时间的菜单上，应该都会有莲藕这玩意。
几桌客人听完就放心。连声说自己若能排上队，那就还要来吃一趟。
后院。
二雄等人此刻正在吃饭，见到孙宝宝来，连忙跑过去帮他一起把藕抬到厨房中。
“宝宝快些来吃吧，藕就放着等会儿我来洗。”二雄说道。
“好嘞！”
孙宝宝快速吃完午饭，回到厨房开始制作八宝肉。
不做不行呢，这小屁孩在一边眼巴巴的瞧着她，孙宝宝走哪她跟哪儿。
八宝肉的做法倒是简单。
为何取名为八宝肉？就是因为这道菜用到八样食材。
八宝肉中所用到的肉必须得是五花肉。若没有，肥瘦各半的肉也可以。
孙宝宝割下一块肉来，掂量两下大约有一斤重。
猪肉割好放入锅中，焯下水，也不需要煮熟，大概三四十秒钟便好。
研制这道菜很不容易。光光是猪肉焯水的时间，孙宝宝就试过好几回。
肉呢，焯水不能焯得太久，更不能放到热水中过一下便出锅。
接着，将焯好水的肉切成肉片。
在肉的切法上也有讲究，最好呢是把肉切成柳叶般的形状。
这种形状和其他食材更加搭配，也让客人更好下筷。
除开猪肉外，还是准备香菇一两、小淡菜二两、海蜇头二两、嫩茶叶二两、火腿肉二两，以及四两笋片和四个去了皮的核桃肉。
以上，便是八宝。
孙宝宝将所有食材放到一边。
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