第294章 麻辣鲜香的豆皮(1/1)

首发：~第294章 麻辣鲜香的豆皮

“许老板，我就是安竹，不过呢，我之前病了，所以胖，现在病好了，就瘦了。”安竹看着他的眼神，不由的暗自高兴，看来她减肥确实很成功呢。

“病了还能胖？”许顺抓了抓脑袋，脑子里想着一件奇怪的事，他只知道病了就会越来越瘦，哪里还能变胖的？

“许老板，我想问问你，会不会做那种很薄很薄的豆皮？”安竹直接开门见山的询问着。

许顺问：“你要多薄的呢？”

安竹比划了一下，最后发现，抓起身上的衣服道：“和衣裳差不多薄的。”

谢秀红做的豆腐干，那就比手掌薄一点，和她想要的薄度是不一样的。

“豆浆上面那一层皮可行？”许顺正好有豆浆，豆浆上面结了一层皮，趁热在豆浆上面一捏，薄薄的豆皮就出来了。

“对对对，这个可以。”安竹看着那薄薄的一层，顿时就点头道：“就是要这么薄的豆皮，我想要很多，许老板可能做？”

“这个……”许顺有些为难，道：“我和我爹还有我大哥他们都在做豆腐了，每日还差点供不上田婶的。”

这要是再起豆皮，怕是很难。

“没事，我就问问。”安竹也没意外，毕竟大周不比现代，而且，许家的豆腐坊，也就是一家子人在干活。

回到家之后，安竹就去找了谢秀红，听谢秀红说起许顺的事情，她唏嘘不已，道：“唉，小竹，许顺也是可怜哟，他未婚妻突然没了。”

“得了急病吗？”安竹问，她还记得之前谢秀红想把田珍说给许顺，许顺当时说自己有未婚妻，她还记得，那时候的许顺还有些害羞。

“好像是。”谢秀红不确定的道：“许顺心里头难受，说要等几年再成亲。”

“生老病死，谁也控制不了。”安竹想着今日见到的许顺，难怪看起来苍桑了很多呢。

“可不是，这也不能怪人家许顺，可，人没过门就出事，可不就觉得是克妻嘛。”谢秀红叹了一口气，随即才问：“你要买豆腐？”

“我想买豆皮。”安竹说了她做好吃的想法。

谢秀红提议道：“小竹，你可以去找村里的豆腐匠，李老头一家啊。”

“你别看李老头一家年纪大，但人家做的豆腐干净，我之前要这么多豆腐丝呢，他家也做不出来，偶尔我也会去他家买的。”

“李老头一家子也不容易，他在家里做豆腐，他媳妇卖豆腐，家里还有一个摔成傻子的李让。”谢秀红叹气道：“我是听你说，这豆皮就是豆浆上的一层皮，我觉得，李家应该能做这活。”

“村里哪来的傻子？”安竹问，她来村子里这么久，也没碰上过啊，也没听说过。

“可不就是上个月的事，去山上砍柴，摔到脑袋，就傻了。”谢秀红道：“李让这孩子勤快，才十五岁，之前还听李嫂子说，想攒钱给他说个媳妇呢，现在……”

谢秀红不由的想到了自家，田老大摔伤了腿，若不是有安竹帮忙，这腿哪里还有好。

“可看了郎中？”安竹努力想着，也没什么印象，李家做豆腐的，离陆家还是挺远的，平日里也碰不上。

“怎么没看，没用啊，宋郎中去看了，也说摔到了腿，也许明天就不傻了，也许，傻一辈子。”谢秀红感慨着。

“那行，我等会就去李家看看，若是李家能做出豆皮来，也是一件长久的好事。”安竹说做就去李家了。

还没到李家，就碰上李让了。

见过傻子牛至安，再看到眼前的李让，她突然就挺感慨的，傻人有傻福。

牛至安好歹还有三岁的智商呢，眼前的李让，却是只会嘿嘿笑，还流哈喇子，哪怕衣裳干净，这哈喇子也擦不完。

“让儿。”邹婆子看到安竹的时候，连忙将李让拉回了房，不好意思的看向安竹道：“陆夫人，让你见笑了。”

“李婶。”安竹打了招呼，也没说李让的事情，她直接说明了来意，道：“李婶，你们能做豆皮吗？我要很多豆皮。”

“当然，价格上，也不会亏待你们的。”安竹说了一个价格，这是她找许顺那边打听来的价格，又和谢秀红说过了，觉得这个价格，两边都不会吃亏。

知道李让的事情，安竹还特意加了价。

“这，会不会太多了？”邹婆子听到她的话，连连摇头道：“我们没卖过豆皮，但听你说的，这卖贵了。”

一斤黄豆，能做出多少豆腐，多少豆浆，他们是有数的，做豆皮倒没算过，可是他们有经验，安竹说的价格，肯定高了。

“李婶，你听我说，我这豆皮呢，以后要很多，要长期买，到时候怕是希望李婶你们这边天天做，这价格合适，生意做的才能长久。”安竹也想帮帮这个家。

而且，她是认识李让的妹妹，李善，和她的名字一样，善的小姑娘，她还听小夏说过，之前她在河边摔了一跤，还是李善帮的她呢。

“那，我先做出来试一试。”邹婆子自然也是不愿意到处去卖豆腐的，若是以后真的在家里就把钱挣了，那可真是太好了。

安竹从李家离开，回到家就继续开始画广告了。

晚上，邹婆子把做好的豆皮送过来，安竹看了十分的欣喜，虽然还没有完全干，可是这厚薄度正是她想要的，她道：“李婶，我就要这个。”

邹婆子知道自己做出来的豆皮得了安竹的喜欢，高兴极了，回到家就和自家老头子说起这事了，只要能卖豆皮挣钱，以后就不用风里来雨里去的卖豆腐了。

豆皮晒干之后，安竹切成了片，就开始做麻辣了。

豆皮蒸干，最主要的就是调料了，茴香，大蒜，花椒，辣椒粉，白芝麻还有孜然，这些是缺不了的，有了这些调味料，才能将麻辣做的麻辣鲜香。

她将料炒香之后，将蒸熟的豆皮放进锅里一拌，晾凉之后，便是麻辣豆皮了。

“好香啊。”安夏在屋子里闻着这股香味，就已经坐不住了。

“小竹啊，这料，就是把一块帕子放进去都香吧？”陆母亲眼看着安竹把这些调味料做好，只觉得香味直往鼻子里钻。