第123章 农家乐开业(1/1)

首发：~第123章 农家乐开业

海鲜清洗、过滤、机器筛选、煮制、脱壳、热风烘干，一条流水线下来，大伙看得目瞪口呆。

这只是少量试验，如果大量加工的话，在机器粗筛选后，还要加一道人工筛选，把海鲜精准分类，包括种类、大小、品质各方面分类。

等成品出来之后，还要再人工择选一遍，把杂质、缺损的等不合格的产品再挑选一次。

最后便进入了包装程序，包装袋可以去印刷厂订购，把分称好的海鲜干直接真空小包装，这样最终成品就出来了。

平常要晒一天才能干的海鲜，现在只需要一个小时，成品就出来了。

成品无论从鲜度、色泽还是营养角度来看，都远胜于村民自己加工的，王天辉对这个成果非常满意。

这样一来，直接从村民手里收海鲜就行了，把村民加工的那部分转到工厂里来，这样就可以把村里闲置的妇女招到工厂上班，比她们在家里搞小生产赚的还要多了。

除了制作海鲜干的流水线外，还有熟加工的设备，这些设备就相对容易一些了，把从流水线上筛选出来的干净海杂，直接配好料，一起加入大容积热罐中用机器翻炒，再经过晾凉，分装，真空包装，辣炒海杂的成品就完成了。

配料这方面由徐慧芳负责，以后开工了，她每天去工厂配一次料就可以了，剩下就由工人完成就可以了。

设备试验通过，王甜姝帮王天辉在村里找了几个头脑聪明，人品好的年轻人，一起接受技术人员的培训。

这期间王天辉设计了一款包装，让陈志强去城里找了一家印刷厂印了包装袋，从此渔家村就有自己生产的海鲜产品了。

等培训完成，就可以开工了。

王天辉去找了村长杨守望，杨守望把招工信息在村委大喇叭里一广播，村里那些闲置妇女几乎都来报名了。

这回村里可没闲人了，男的打渔，女的上班，家家都有收入。

王天辉又买了两辆箱式货车，陈志强跟大伯各开一辆，负责往赵婧那里送货。

海鲜加工厂这边就算彻底搞完了，一切交给王甜姝打理，王天辉就隔一段时间去开个会，看看账就行了。

这边王天辉家的农家乐也改造完成了，开业这天，一挂鞭炮放了出去，马上就有游客听说，赶来尝鲜了。

第一波就迎来了二十多人，直接把王天辉家院子坐满了。

院子里有自种的小菜，虽然量不多，但足够招待了。

这些游客亲自下地摘菜，想吃什么摘什么，他们非常喜欢这种方式。

院子里王天辉还网购了个充气泳池，灌入海水，放进各种野生海鲜，任由游客们挑选。

房间里，院子里，亭子里，一个个宽沿灶台就是桌子，食客们围坐在灶台旁，锅里咕噜着海鲜，闻着香味，聊着天喝着酒，十分惬意。

包大富听说王天辉的农家乐开业了，尽管李医生担心食品安全问题，百般阻止，但他还是来了。

“王老板，还有位置吗？”

包大富在渔家村待了几天，气色明显好多了，走路都不喘了。

“有有有，给您留着位置呢，这边请！”王天辉把包大富引到了菜地边的亭子里，这边通风好，挨着菜地，还能看到院子外的花，环境非常好。

“包老板，想吃点什么？我们这都是大锅菜，花卷，玉米饼，面条都是免费的。”王天辉拿来了菜单。

包大富看了眼菜单，上面的菜名都非常朴实，什么海鲜大乱炖，酱炖石斑鱼，杂蔬海鲜汤之类的大锅菜，锅边可以贴饼子，蒸花卷，菜上面可以铺面，主食加菜一锅出。

“海鲜大乱炖吧，给我贴一点玉米饼子，我喜欢吃粗粮，再给我来壶枣干茶，谢谢。”包大富咽着口水说道。

“好的，马上就来。”王天辉记录了一下，便帮着老妈去收拾了。

过了一会儿，徐慧芳跟王天辉带着食材过来了，满满一盆海鲜，各种各样，全是鲜活的，还有各种蔬菜，土豆、豆角、青椒、胡萝卜等等，五颜六色十分新鲜。

王天辉把锅底的柴点燃，噼哩叭啦的火花炸响声，直接把包大富带回了小时候记忆里围着火塘吃饭的场景了，已经有几十年没有吃过柴火饭了，这让他百感交集。

锅热了倒入自家榨的茶油，顿时满院飘香，放入葱姜蒜爆锅，各种香料放入炒出香味，然后将满满一盆海鲜倒入，几下翻炒之后，甲壳类的海鲜壳就红了，泛着油光鲜艳欲滴。

包大富的口水已经要流下来了，赶紧喝了口枣茶压了压。

海鲜翻炒之后，把新鲜的蔬菜下进去继续炒，然后放入盐等调料，炒到出汤汁之后，添了热水盖上锅，徐慧芳便去取发好的玉米面去了。

好多人都喜欢看徐慧芳在锅边贴饼子，饥荒年代这东西可没少吃，吃得够够的，现在日子过好了，很多人又开始怀念这一口了。

徐慧芳在贴饼子，大伙过来围观。

包大富看得跃跃欲试。

“我小时候也帮我妈贴过饼子，几十年过去了，也不知道这手艺还在不在了，能让我贴几个试试吗？”

徐慧芳笑了，递给包大富一双一次性手套说道：“试试呗，反正贴得好不好都是你自己吃。”

“哈哈哈哈哈。”大伙都被逗笑了。

包大富戴上一次性手套，跟着徐慧芳学，抓起一团玉米面，这玉米面里面掺了白面，可塑性比较强，不容易散，所以很容易操作。

包大富把面团在手里团了团，团成圆再拍扁。

“这位老哥一看就是老手了，整得挺像样！”人群中有人夸奖包大富道。

包大富十分有自信，他先看看徐慧芳是怎么贴的，预习一下。

徐慧芳把拍好的面饼瞄准锅边要贴的位置，手快速的一甩，啪的一声饼就贴了上去，牢牢地吸在锅边上，形状完美。

“我会了！”

包大富深吸一口气，往锅边上一甩，结果力道没用好，直接把玉米饼子甩到了锅沿上。

众人哈哈一阵笑，包大富自己也笑了。