第420章 教村民磨豆腐(1/1)

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第420章 教村民磨豆腐

“王大娘，你们家里有大豆吗？我想要一点。”

柳一一实在吃不下王大娘送的饭菜，也不好意思拒绝，吃了两口，都给秦君笙了。

想问他们要点大豆，磨点豆腐，或者做点豆腐脑吃。

王大娘满脸的不解：“大豆？你要它作甚，俺们这里的大豆都是给牲口吃的，你可不能吃。”

啊？柳一一更是一头雾水，大豆可以说是大宁的主粮，从南到北都有人种，为啥到了粮食短缺的煌城，反倒成了牲口的粮食，难道说牲口在煌城比人还金贵。

“没事，我磨点豆腐，放心，按照市价，我给你银子。”

王大娘不好意思的笑了：“嗐，啥银子不银子的，真是牲口吃的粮食，你要真想吃，我就给你弄两碗。”

王大娘家的豆子还真的不多，给柳一一挖了一箩筐来，柳一一给了她一百文钱，别说买一筐豆子，就是十箩筐也能买来。

但是王大娘却没着急走，看着柳一一把大豆给泡上，追着问豆腐是什么东西。

要么说人穷见识短，豆腐在南方都那么普遍了，但是在煌城，竟然还有人没吃过，不认识。

好吧，柳一一只能耐心的给王大娘讲解：“豆腐是一种吃的，用大豆做的，你老要是想吃，明天我做的时候喊你。”

果然，第二天一大早，王大娘就来了，大豆已经泡好，柳一一把豆子放到磨盘上磨成汁，然后在给蒸上，除了做豆腐，还做了豆花。

做好之后加点调味料给王大娘品尝。

王大娘尝了一口大吃一惊：“好吃，真的好吃，我从来没有吃过这么好吃的东西，只记得我坐月子那年，我婆给我蒸了碗鸡蛋，这个可比鸡蛋便宜，味道还差不多，真是太好吃了。”

王大娘今年都快六十的人了，还提起当年坐月子的事情，她最小的儿子都快四十了，也就说最后生孩子坐月子，离现在都四十年了。

四十年没吃过什么好东西了，王大娘除了想吃之外，更想学会做。

“姑娘，我看你这个做的时候虽然复杂，可用的东西都寻常，约莫着我也能学的会，要不然，你教教我呗。”

柳一一自然毫不吝啬，爽快的答应下来。

“既然你想学，那我就教，不过王大娘，我就是想知道，你们这边真的没有人做豆腐，没有人爱吃这个吗？”

王大娘重重的叹口气，苦笑：“不瞒姑娘说，我们这边的人确实没人会做这个，也没吃过，大豆倒是有人种，只不过都是卖给有牲口的人家。”

“我们这里土地硬，家里有牲口帮忙耕地省不少力气，那还会有人舍得吃它呀，不过，你说要做完之后，豆渣也可以给牲口吃，那肯定都喜欢啊。”

柳一一性子也爽利，落落大方一笑：“成，那明天我们还做，这样吧，我去里正家里要点豆子，大娘要是想学的话，明天再来。”

煌城的土质硬，耕地是个大问题，柳一一看到家里有人弄了个木头犁耙，但是这东西还是没有铁的好用，但是铁矿在古代很少开采。

就算有那么几个，开采出来都给打造兵器了，用做农耕工具的就很少。

要想干活快，得有个好工具，幸亏柳一一从京城把铁梨耙和铁锹，等工具都带过来了，她这边不愁了，至于其他老百姓，她是得想办法弄点好用的工具。

人类之所以进步，使用工具是关键。

柳一一把这件事告诉秦君笙后，没几天，秦君笙设计出来一个用一根根木棍做成的犁耙，优点是可能更深的翻地，缺点是太重，一个大犁耙至少四个壮劳力来拉，牲口也得仨。

不过，有这个东西，大家通力合作，还是比从前耕的更快，效率更高。

再说王大娘，回到家里后喜滋滋的盘算。

苦水村没有豆腐，要是她把这个手艺给学会了，就把豆腐卖给村里的人，也不卖的太贵，一块豆腐两文钱，一斤豆子能出三斤豆腐，三斤至少能切九块。

也就是说一斤豆子能卖十八文钱，而豆子的价格才一斤六文钱，这都翻了三番。

一天做他个十斤八斤的，不出一年，她就能再把房子给翻盖一新了。

王大娘盘算的挺美，只是她没想到，第二天，冉染就在里正家里，公开教大家做豆腐。

冉染先给大家展示了一遍，做好的豆腐和豆浆，豆汁，都分给大家尝。

有人想学就去她家，她免费教，不过需要带上大豆，因为柳一一这边是没有大豆的。

豆腐好吃，大家当然都想学，不说别的，改善改善口味是需要的，再说冬天大家都在家里没事干，做点豆腐去镇上卖，换点银子也是好的。

于是，苦水村在这个冬天开始了磨豆腐的高潮，几乎家家户户都开始磨豆腐。

苦水村除了缺粮食，缺水，还缺主要的经济产物。

当初来之前，赵璃和柳一一商讨，在这边种果树，苹果葡萄等，柳一一查看当地的土质后，决定种花椒。

花椒这种植物抗旱，好存活，不需要太操心就能自己生长。

秦张村的花椒已经形成小规模，但是产业并不大，虽然大家都知道花椒可以当配料，但是缺口还是很大的。

柳一一决定在苦水村种花椒。

苦水村之所以叫苦水，是因为他们村的水发苦，碱性太大，同时也造就了他们这边的中草药很多。

只是老百姓不认识什么中草药，所以也没在意，若是行成种植规模，大量的收购采摘还是相当不错的。

柳一一让人开采好的土地上，这天来了很多人，村里的人几乎都来了，看着柳一一和秦君笙，把一颗颗不知道是啥的树种在土地里。

“这地里是种粮食的，你们种树去山上，这不都浪费了。”有村民好心建议。

柳一一笑着解释道：“山上种药材，这是花椒树，种好之后移栽到土地不好地方，先巩固一下泥土。”

树根吸水，种完数之后，翻地，土地的含水量会增加，这也是硬土质养地的办法。

不过，另外四亩地就是用来种粮食的，两亩种红薯，两亩种玉米，只不过不是现在，而是明年的春天。

这边土地刚翻好，柳一一和秦君笙又背着竹篓爬山。

柳一一和秦君笙俩人都拿着一本书，一边走一边看：“乍一看长得都挺像，到底哪些是大黄，哪些是小黄，分不清啊。”