开包子铺后,我暴富了

第22章 牛肉饭团(2/4)

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首发:~第22章 牛肉饭团

【32号动了,她动了。】

现实中,就在周父为女儿捏了一把汗时,看见周柠终于有了动静。

她先拿了一袋1kg重的香米,目光在肉类处搜寻,选定一块牛胸肉,拿起保鲜膜包裹的一盒金桔看了看,扔进推车,1kg的瓶装牛奶……

没有面粉就难倒她了?

不可能。

就算没有面粉,不能做包子,在周柠看来,万物皆可包。

她推着车回到比赛区域,朝周父看去,默契如周父,立时搬出石磨来。

这样的举动,看得选手和观众一愣一愣。

节目组有准备料理机,但周柠觉得用石磨磨出来的品质,略高一筹。

把香米泡在水里,周柠开始准备处理那块牛胸肉,切成细丝,剁成肉泥,往里加入黑胡椒、酱油耗油等调味品。

调制好的肉馅,放入冰箱冷藏室,接下来周柠开始处理泡得发胀的香米。

一半上锅隔水蒸熟,蒸香米的同时,周柠用石磨把另

一半香米磨成粉末,用干净的瓷盘收集起来。

少量多次地往米粉里加入牛奶椰奶和砂糖,直到确定奶香甜度适中,因为没有糯米粉,周柠只能暂时用玉米淀粉替代。

把搅拌结块的米粉团搓开过筛,平铺在模型容器里,一公分厚度的米粉,撒一层红糖,再放上一层米粉,轻轻压平后,最后撒上一层干黄桂花,上锅蒸二十五分钟。

点心和主食都有了,接下来她把清洗过的金桔切碎,熬制成金桔酱……

在周柠慢吞吞用石磨磨大米时,项文斌摇了摇头,眼神从周柠身上移开,盯着9号王平和11号赵腾飞。

在项文斌的观察中,王平和赵腾飞刀工出神入化,尤其是赵腾飞,似乎有意敛收锋芒,可又怎么能逃得过自己的眼睛呢!

这个赵腾飞真不简单。

而前两场拿到高分的周柠,据项文斌目前观察下来,刀工极差,切个牛肉丝歪歪斜斜,切得粗细难调。

刚才给金桔削皮,普通厨师一个旋儿能让金桔完完整整脱皮,这位16号选手削皮差点把自个儿手指头给交代了……以上种种迹象表明,她不可能是自己的同类。

因为项文斌先入为主的念头,心想:跟他一样拥有外挂的同类,怎么可能是个小废物?

估摸是撞大运进了决赛。

项文斌把关注度全部放在王平和赵腾飞身上,尤其是赵腾飞,他觉得这两人的实力不俗,最有可能进入前三。

项文斌的想法,周柠一无所知。

她从冰箱取出冷藏的腌制牛肉馅儿,上锅隔水蒸熟,自然冷却的香米平铺在模具上,填上牛肉馅儿,制成三角形的饭团,包上一指宽的海苔,主食牛肉馅饭团大功告成。

在主持人倒数最后几秒时间:“还有最有的10秒、9……”

周柠舀了一勺金桔酱,在白净的餐盘轻轻描绘几笔,放上一叶薄荷和一片金桔点缀。

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