八岁小娃,开局渔村赶海把全家宠上天

第78章 肠粉试验小白鼠(2/2)

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首发:~第78章 肠粉试验小白鼠

过了一夜,宋海建一大清早就带着海生,去大队部借用石磨磨米浆。

母亲则是领着海兰,还有特地跑来帮忙的蒲十三、蒲阿九,到海边捡生蚝。

现磨的米浆蒸出来的肠粉,那口感是最好吃的,但这活儿费时又费力,雨伞厂的食堂职工肯定是整不来的。

这也是宋海建敢于向杨国强推出肠粉的原因。

当然,主要也是因为肠粉现在并不常见,大部分都只存在于市级城市,再不济也得是个县级的城市。

不过宋海建能确定,他们县城要到八零年代才慢慢有人卖肠粉。

这次在雨伞厂开拓肠粉的销售渠道,是宋海建早早规划好的,如果顺利的话,后面他就算上学期间无法出海,也能为家里增加收入。

有的人蒸肠粉喜欢放淀粉,但现在没那个条件,宋海建直接用纯米浆来蒸。

馅料是早就备好的,宋海建准备了四种食材:青菜丝、鸡蛋、生蚝、花蛤。

其中生蚝和花蛤都是用姜爆炒过的,这样可以去除大部分腥味,也能确保海鲜是熟制的。

至于蒸肠粉的工具,他是特意托大队长,找隔壁村的一个老铁匠打造的。

为此,他把家里那把旧的砍柴刀,都拿去给老铁匠融了。

再加上老铁匠自己贴补了点儿,所以最后也做出了两块铁盘。

好在铁盘的面积挺大,起码一个铁盘能蒸上一人份的肠粉。

为了给铁盘封好涂层,宋海建用了不少肥肉。

前两次去黑市买回来的肥肉,他也割了一些在铁盘上面煎,确保铁盘后续使用时不易粘底。

酱料方面,宋海建还是根据后世的成熟口味去调制。

他先做了几份给大家当早餐。

然后询问他们对于不同肠粉的感受。

毫无疑问,大家最喜欢放了鸡蛋和青菜丝的肠粉。

其次居然是放了生蚝和花蛤的!

这有点出乎宋海建的意料,他以为平时吃多了这些玩意儿,大家会把海鲜肠粉排在最后一位。

海兰直接给出答案:“因为这也是肉啊!而且哥,你炒过的花蛤肉和生蚝肉,都没腥味哦!吃起来就和吃海鲜粥差不多……嗯,比吃海鲜粥要强些。”

“阿建,下次可不可以放螺片?”蒲十三更是突发奇想,希望把自己最爱吃的海螺,和这么美味的肠粉结合在一起。

蒲阿九一听,也兴冲冲地提议:“放豆腐吧,说不定也好吃呢?”

宋海建干笑几声,姐,你就别逗了。

放螺片还能理解,放豆腐是什么鬼?

可不管怎么说,他们热烈的反应都让宋海建的心定了定。

之后准备要拿去雨伞厂的“样品”时,宋海建俨然是信心十足。

要出发去雨伞厂了,没想到蒲家姐妹都想跟着去。

蒲阿九说:“妈妈大半个月都没回家,我们想去看看她。”

蒲十三不高兴地噘嘴:“要是能碰见雨伞厂的厂长伯伯,我就问他,可不可以早一点给大家放假,不要每年都等到二十九了才让妈妈回家过年。”

只是她话音刚落,阿姐就没好气地让她少给海建和芬姨添乱。

蒲十三不明白自己怎么是添乱了?

阿姐伸出食指恨铁不成钢地戳她脑袋:“你和芬姨海建一起去的雨伞厂,见到厂长直接抱怨厂里过年放假太迟,万一厂长认为是芬姨把你带去捣乱的,以后不和他们合作了呢?”

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