美食博主在古代捡菌致富

第13章 设宴(1/4)

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首发:~第13章 设宴

一个下午的时间,碧花婶跟桂兰婶已经熟络了不少,两人都很是对胃口,简直相见恨晚。

将两个新人左夸一顿右夸一顿,这就谈到了明天的重头戏。

“这大喜的日子,可不能将就着糊弄。”

“可不就是!”姜桂兰一拍手,“一辈子就这么一回,可得好好热闹热闹,这事咱长辈得上心,多少办规矩了。”

碧花婶也拍手,“安平这孩子以后落了姜家村,有你这么个好婶子照看着,咱们就放了心。”

“瞧你说这话,客气了不是?姜家丫头就跟我亲闺女似的,我看啊,这样,明天姜家丫头就从我家出门,由着水哥亲自送他妹子!”

“这想法行啊。”碧花婶连连点头,“虽然以后安平这孩子跟着姜家闺女在你们姜家村落户,但这礼数该有的还是不能免,多少是个形式。”

几个人坐一起你一言我一语,这套章程就出了雏形。

定好了明天一早,陈安平就上桂兰婶家里头接新娘子,再到姜家拜堂成亲。

屋里头,姜果想着一起是八个大人,最少得有个八菜一汤。

所以她准备做个排骨香菇汤,菜就做肉末豆腐、辣椒炒肉、空心菜炒肉、珊瑚菌扣肉,一个猪油鸡纵,再做些清淡的,清炒空心菜叶、酸辣藕片和手撕茄子。

汤先砂锅炖上,先处理好菜,该装碟的装碟,都准备好了之后再来炒,这样节省时间而且菜也不容易冷。

其余的菜都不难处理,家常小菜也没也没有复杂的工序,只有一个手撕茄子稍微多几个步骤。

姜果挑了两个茄子洗好,洗干净上锅,中火蒸上二十分钟。

蒸茄子的这会儿时间,就来准备酱汁,蒜跟辣椒捣碎,加上盐、白糖、香油,再加一些之前做的菌子油,拌匀。

蒸好的茄子整个是软塌塌的状态,再借用筷子从中间划开,撕成细条状,再用刀切成一指长,装盘,再淋上之前准备好的酱汁。

姜果特地多做了一些酱汁,剩下没有用完的就拿来做肉末豆腐。

锅里先加油,蒜末炒香再倒入提前剁好的肉末,煸炒变色,加上酱汁跟豆腐块,为了防止豆腐破碎,尽量不要用锅铲搅拌。

这边人都偏辣口,所以姜果还加了些辣椒跟茶椒进去调味,起锅之前再加一把葱花,看起来更有食欲。

陈安平这边也已经把菜该洗好的洗好了,看姜果热得出了不少汗,他还站在一旁用蒲扇替她扇风。

最后一道菜出锅,姜果松了一口气,这才空出手来擦汗。

“行了,都做好了,可以吃饭了。”

两人对视一笑,看着摆了满满一灶台的菜,有种说不出的满足。

一顿饭吃得大家合不拢嘴,直夸姜果厨艺了得,陈安平这是打着灯笼才娶得到这么好的媳妇。

陈安平连连应是,隔着桌上你来我往的酒盏看向姜果。

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