第3章 黄鳝(2/2)

首发：~第3章 黄鳝

补肾强筋壮骨

因为黄鳝性味甘、温，入肾经，对于肾虚所造成的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的人，适当吃些黄鳝，经过滋补肾经而有很好的强壮筋骨的好处。

通络利关节

黄鳝还具有通络利关节的作用，因此风湿病患者可选择食用或用黄鳝泡酒饮用。

《黄鳝的养殖技术》

池塘建设

1池塘选择：选择水源充足、水质良好、无污染、排灌方便的地方建池。池塘面积一般以50-100平方米为宜，池深1-15米。

2池塘改造：池底要平坦，略向排水口倾斜，以便于排水。池壁要用砖石或水泥砌成，防止黄鳝打洞逃逸。在池塘的进水口和排水口要设置防逃网，网目大小以黄鳝不能穿过为宜。

3池塘消毒：在放苗前15-20天，对池塘进行消毒。可以用生石灰100-150千克\/亩化水全池泼洒，也可以用漂白粉10-15千克\/亩进行消毒。消毒后要暴晒3-5天，然后注入新水。

苗种选择与放养

1苗种选择：选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的黄鳝苗种。一般选择体重在20-50克\/尾的黄鳝为宜。

2苗种放养：放养时间一般在每年的4-5月或8-9月。放养密度要根据池塘条件、养殖技术和苗种规格等因素来确定。一般每平方米放养1-2千克黄鳝苗种。在放养前，要对苗种进行消毒处理，可以用3-5的食盐水浸泡5-10分钟。

饲料投喂

1饲料种类：黄鳝是肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、蚯蚓、昆虫等为食。在人工养殖条件下，也可以投喂人工配合饲料。

2投喂方法：投喂要定时、定量、定位。一般每天投喂2-3次，具体投喂量要根据黄鳝的体重、摄食情况和天气变化等因素来调整。在投喂时，要将饲料投放在固定的食台上，以便于黄鳝摄食和管理。

日常管理

1水质管理：保持水质清新、溶氧充足。定期换水，一般每周换水1-2次，每次换水1\/3-1\/2。同时，要定期检测水质，保持水质的ph值在7-8之间，氨氮含量不超过02毫克\/升，亚硝酸盐含量不超过002毫克\/升。

2巡塘管理：每天早晚要巡塘，观察黄鳝的摄食、活动和生长情况，及时发现问题并采取措施。同时，要注意防止敌害生物进入池塘，如蛇、鼠、鸟类等。

3疾病防治：坚持“以防为主、防治结合”的原则。定期对池塘和黄鳝进行消毒，一般每月消毒1-2次。在疾病高发季节，要投喂药饵进行预防。一旦发现黄鳝有异常行为或疾病症状，要及时诊断并采取相应的治疗措施。

越冬管理

1越冬前准备：在越冬前，要对黄鳝进行强化培育，投喂优质饲料，增加黄鳝的体重和体质。同时，要对池塘进行清理和消毒，保持水质良好。

2越冬管理：在冬季，要保持池塘水位在1米以上，以防止黄鳝冻伤。如果池塘水温过低，可以在池塘上搭建塑料大棚或采取其他保温措施。在越冬期间，要减少投喂量，一般每隔10-15天投喂一次，投喂量为黄鳝体重的1-2。

《黄鳝的收购价格参考》

1福建宁德市霞浦县：5月25日大黄鱼塘头收购价格，3-5两规格的为139元\/斤，6-9两规格的为155元\/斤，1斤以上规格的为146元\/斤。

2湖北潜江市：2025年2月19日，条重≥100克的黄鳝最新批发价格为67元\/公斤。

3江苏盐城大丰区：提供的黄鳝批发货源，价格为33元\/斤，100斤起售。

不同养殖方式的价格

1家养黄鳝：平均价格在20元左右一斤。

2野生黄鳝：价格大概在30元左右一斤，端午节时因是食用黄鳝的最佳时节，收购价格可达40元左右一斤。

不同地区的价格

1湖北省荆州市：3月11日养殖黄鳝统货收购价格是27元\/斤。

2湖南省汉寿县：3月11日养殖黄鳝统货收购价格是28元\/斤。

3上海江阳水产市场：3月11日6钱以下养殖黄鳝批发价格是21元\/斤。