第21章 当归(2/2)

首发：~第21章 当归

4加减应用：热盗汗者，加青蒿、白薇、知母；胸乳胀痛、胁痛者，加路路通、橘叶、橘核；瘀块较多者，加炒蒲黄、莲壳炭。

当归活血丸

1出处：《银海精微》卷上

2组成：当归、黄耆、没药、川芎、苍术、荆芥、薄荷、熟地、羌活、菊花、麻黄各等分

3功能主治：养血祛风，清肝明目。主风冷久积，血气凝滞，两睑粘眼。

4用法用量：每次细嚼1丸，食后清茶送下，日三服。血气旺者，去川芎。

当归活血丸

1出处：《女科指掌》卷五

2组成：当归、赤芍、肉桂、丹皮、延胡各等分

3功能主治：主产后儿枕痛。

4用法用量：温酒下30丸。

当归活血丸

1出处：《医略六书》卷三十

2组成：当归3两，赤芍1两半（酒炒），桂心1两半，延胡1两半，秦艽1两半，丹皮1两半，乳香2两，牛膝1两半（酒炒）。

3功能主治：产后腰脚疼痛，脉弦涩滞者。

4用法用量：为末，酒丸。白茄根3钱，煎汤送下。

《当归的种植技术》

选地与整地

1选地：当归适宜种植在海拔较高的地区，一般选择在平均海拔2300米左右的地区种植。当归属于高寒长日照植物，光照需要长日照条件，温度需要高寒冷凉的气候条件。当归种植的土壤宜选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、腐殖质含量较多的沙质土。

2整地：选择座南向北半阴半阳的缓坡地，要求土质疏松、结构良好。小满前深翻1次，打碎土块作苗床，床面宽1米，长因地形而异。床与床之间开排水沟宽30厘米、深15-20厘米。栽植地要深耕细耙，每亩施底肥2500-5000千克，同土壤倒翻均匀，作高畦，畦宽12-15米。畦间开排水沟宽30厘米、深约20厘米。

繁殖方式

1种子繁殖：在种子发芽良好（发芽率达70以上）的情况下，每亩播量以75公斤左右为宜，播种前浸种24小时（水温30度）。分条播和撒播两种。撒播即在整平的畦面上，将种子均匀地撒入畦面，加盖细肥土约05公分，以盖住种子为度。条播即在整好的畦面上，按行距20公分开横沟，沟深3-5公分，将种子均匀播入沟内，覆盖细肥土，以不见种子为度。

2育苗移栽：生产上常采用育苗移栽。育苗于6月上旬至下旬播种，播前将种子放入30c的温水中浸种24小时，取出晒干后用撒播法撒种，用细土将种子盖严，再盖以杂草，做到透光、保湿，苗龄不超过110天，由播种量4-5公斤。播后半个月左右出苗，此时将盖草挑松，以防揭草时伤苗。8月初揭去盖草。有草就除，保持四间无杂草，结合除草间苗，去弱留强，株距1厘米左右为宜。移栽分冬栽与春栽，株行距25厘米x25厘米。春栽于清明前后，冬采在寒露后霜降前移栽。采用种子直播，冬、春、秋季均可，其中以冬直播稍好，但产量不高。

田间管理

1查苗补苗：当归移栽后20天左右便可陆续出苗，如有缺苗，应及时补栽。

2除草松土：在苗高5公分左右时进行第一次除草，从出苗到封垅，应分期除草3-4次，结合锄草进行松土，以防土壤板结。

3追肥：当归一生当中需肥量较多，除施足底肥外，还应及时追肥。适宜追肥的时间在6月下旬叶生长盛期和8月上旬根增长期，这是两人需肥高峰期。当归产区土壤中和农家肥料中一般磷、钾不足，需补充磷、钾肥料。通常使用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥。

4灌排水：当归生长需要较湿润的土壤环境，天旱时进行适量的灌溉有利于高产，雨水过多时要注意开沟排水，特别是在生长的后期，田间不能积水，否则会引起根腐病，造成烂根。

5培土：当归生长到中后期（8月以后），根系开始发育，生长迅速。此时培土，可促进归身的发育，有助于提高产量和质量，培土可结合松土进行。

6打老叶：当归封垅后，下部老叶因光照不足而发黄，这部分老叶要及时摘除，这既可避免不必要的养分消耗，又能改善群体内部的通风透光条件。

7及时拔苔：早期抽苔的植株，根部逐渐木质化，成为柴根，失去药用价值。这种植株生活力强，消耗水肥多，要及时全部拔除，以免消耗地力，影响未抽苔植株的生长。

病虫害防治

1麻口病：当归移栽后的4月中旬、6月中旬、9月上旬、11月上旬为其发病高峰期，为害根部，地下害虫多有利于发病。防治方法：每亩用3911颗粒剂3千克加细土15千克拌匀或20甲基异柳磷乳剂05千克加水25千克喷在15千克土上拌匀，撒施，翻入土中。定期用广谱长效杀虫剂灌根，每亩用40多菌灵胶悬剂250克或托布津600克加水150千克，每株灌稀释液50克，5月上旬、6月中旬各灌1次。

2菌核病：菌核病为害叶部、低温高湿条件下易发生，7-8月为害较重。防治方法：不连作，在发病前半个月每io天左右，连续3-4次用1000倍的50甲基托市津喷药。

3虫害：虫害主要为金针成虫和小地老虎为害。防治方法：铲除田内外青草，堆成小堆，7-10天换鲜草，用毒饵诱杀。

采收加工

1采收：10月上旬当归叶发黄时，割去地上部分使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月下旬挖当归，采挖时小心挖起全根，抖去泥土，从地的一端开始挖，尽量挖全。挖后结合犁地再拣一次漏挖的当归。

2加工：挑出病烂根，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发，根条柔软后，按规格大小，扎成小把，放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高13-17米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30-50厘米，用豆秆、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火熏干。当归加工时不可以太阳晒干或阴干。

3贮藏：当归易遭虫蛀，发霉泛油，末端易吸潮变软，会导致其可任意弯曲，表面有油状物溢出，并散发异味，因此，当年收获的当归要贮藏在阴凉干燥处，定期检查贮藏室，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或用60c的温度烘干，有条件的地方可用密闭抽氧充氮技术养护。

《当归的收购价格参考》

价格走势

12023年：6月初，当归市场价格已突破每公斤150元，大条规格的当归最新产地价格为190元\/公斤，近一个月涨幅超72。7月，当归价格涨至240元上下。

22024年：当归价格有所回落，目前已降至70元左右，但部分药农的预期收购价在100元以上。

影响因素

1产量：当归的产量受气候、种植面积等因素影响较大。如2022年甘肃部分地区遭受霜冻、干旱，导致当归产量下降，价格上涨。

2需求：随着人们对中医药的认可度提高，以及中药在保健、治疗等方面的需求增加，当归作为常用中药材，需求也相应上升，推动价格上涨。

3质量：当归的质量等级不同，收购价格也有差异，优质的当归价格相对较高。

4市场炒作：部分资金流入中药材市场进行炒作，囤积居奇，也会导致当归价格短期内大幅波动。