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首发：~第七章 研制糖霜
话音未落，铺子外传来沉重的脚步声。一个魁梧的身影挑着煤筐进来，肩上的扁担被磨得发亮。
看清是赵远，韩壮铁立刻放下煤筐，大步迎上前：“远儿，你来了！”那粗糙的手掌在裤子上胡乱擦了擦，想拉住赵远又有些迟疑。
那熟悉的称呼让赵远鼻子一酸，深深作揖：“舅舅，那时候的我还太稚嫩，不明白您的一片苦心。”
“快起来，快起来！”韩壮铁连忙扶起他，眼中泛着泪光，“舅舅这些年也该去看看你的，就是就是拉不下这个脸。”
转头对女儿道：“清莲，快去买半斤肉，再买条活鱼，给你表哥炒一桌子香喷喷的菜！”
“哼，猪肉五十文，活鱼一百六十，加上其他的，这顿饭得搭上小半个月的家用！”韩清莲一边数落，一边已经拿起菜篮，转身就要往外走。
“等等。”赵远叫住她，“我还需要你们帮个忙。”
“怎么，是不是欠钱了？”韩清莲警惕地问，眼睛眯成一条缝。
“清莲！”韩壮铁瞪了女儿一眼，拉着赵远的手，“欠多少舅舅给你还！这些年，舅舅攒了些银子”
“不用，我自己能还。”赵远摇头，从怀里掏出一张纸条，“我需要一些东西：铁锅、漏斗、黄土”
韩壮铁接过纸条，皱眉看了看：“这些东西铺子里都有，就是不知道你要做什么用”
“舅舅放心，不是什么坏事。”赵远笑道，“等会您就知道了。”
很快，赵震岳等四人驾着骡车来到铁匠铺。车上装着几个麻袋，还有几个精致的木匣子。
看着他们带来的东西，韩清莲立刻开始计算：“东郡红糖四贯，紫檀匣两贯，绫罗手帕一贯”手中的算盘珠子拨得飞快。
四人面面相觑，这丫头的算盘打得也太准了。
“鱼还是昨儿个咱们一起捞的。”赵远解释道，“黑糖我要加工，其他的等会你就知道了。”
在赵远指挥下，四人各司其职：壮虎关门，勇虎洗漏斗，八方和泥，震岳叔生火。铺子里顿时忙碌起来。
韩壮铁站在一旁，看着这些人来来往往，心中疑惑却也不好多问。只是默默地帮着添火、打水。
等糖浆熬好，散发出浓郁的香甜气息，赵远端起铁锅，将混合的糖浆和黄泥浆小心翼翼地倒入漏斗。铁锅边缘还在冒着热气，他的手臂因长时间搅拌而微微发酸。
“这这可是黑糖啊！”赵八方心疼道，
看着黄泥倒进糖浆，韩清莲惊叫着跑去找父亲：“阿爹，表哥在糟蹋东西！三斤黑糖啊，够买多少斤猪肉了！”
赵远却专注地搅拌着锅中的混合物，额头上渗出细密的汗珠。锅里的东西逐渐变得粘稠，散发出一种特殊的香气。
“震岳叔，火候再大些！”赵远喊道，手上的动作不停。
赵震岳连忙添了几块炭，火苗“呼”地窜高了。
韩壮铁站在一旁，看着外甥专注的神情，忽然想起了什么：“远儿，你这是在”
“舅舅稍等。”赵远擦了擦汗，继续专心搅拌。
屋内弥漫着甜腻的糖香，混合着柴火的焦味，让人不由得食指大动。
稻草垫着的漏斗开始滴答作响，滴到下面的桶内，声音清脆而有节奏，
约莫一个时辰后，桶中的混合物终于达到了赵远想要的状态。他示意大家停下手中的活计，仔细地将桶中的混合物倒进早已准备好的模具中。
“阿爹快看！”韩清莲指着漏斗，小嘴撅得老高，一双明亮的大眼睛里闪烁着好奇的光芒。她踮着脚尖，努力想看清漏斗里的变化。
黑色的糖渣从漏斗底部缓缓流出，上方的糖浆开始分层。空气中弥漫着一股独特的香甜气息，让在场的所有人都不由自主地屏住呼吸。
不消片刻，三种颜色清晰可见——上层晶莹剔透的糖霜，宛如初雪般纯净；中间呈现红褐色的砂糖，犹如秋日里的枫叶；底部则是黑色的糖渣，如同浓墨般沉淀。
“这这怎么可能？”舅舅韩壮铁瞪大了眼睛，粗糙的手掌不自觉地摸了摸下巴上的胡茬。z这把年纪了还从未见过这般神奇的场面。
赵远看着众人惊讶的表情，心中暗自发笑。“远哥，这是什么妖法？”勇虎挠着头，一脸困惑地盯着漏斗，“咱们往常熬糖，可从没见过这样的情况。”
赵远随手捻起一小撮白糖，递给众人：“别光看着，尝尝看。”晶莹的糖霜在阳光下闪烁着细碎的光芒，宛如一把细小的钻石。
六个人你看看我，我看看你，眼神中既有好奇又带着几分犹豫。“这是”韩壮铁凑近看了看，眼中闪过一丝惊讶。
最后还是韩清莲胆子大，第一个伸手捻了一点放入口中。
“哇！”韩清莲眼睛一亮，像是发现了新大陆，“比红糖甜好多！而且一点苦味都没有！”她兴奋地蹦跳起来，又忙不迭地伸手想再尝一口。
其他人见状也纷纷尝试，脸上都露出惊喜的神色。赵八方咂咂嘴，连连点头；壮虎更是直接舔了舔手指，生怕浪费了一丝甜味。
“是糖霜。”赵远解释道，“不过加了些特殊的配料，能让它更细腻，更香甜。”
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