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首发：~第128章 牛排二
李繁花点了点头，说道，“可以用腿肉做，可以用其他部位的肉做。”
“包括眼肉，跟腱部位等等等，都是可以的！”
“一般来讲，根据个人的口味和偏好，可以选择不一样的部位！”
“不过我一般更偏好用腿肉做！因为腿肉更加结实有嚼劲！”
“咬一口下去，鲜嫩多汁！”
听到李繁花这样解释，老板才稍稍对牛排有些期待，随即又问道，“那你之前说的七分熟，又是怎样的呢？”
李繁花笑了笑说，“就是我之前跟您说的那样，会带有一些血丝，但是正是这样的状态，这肉才会更加的好吃，不然若是真的再熟些，那边有些咬不烂了！反倒失去了牛排的口味！”
王老板摇了摇头，说道，“我还是有些不能理解！不过咱们左右都是快要吃上了！”
“到时候且吃吃看，到底是怎样的一番滋味！”
李繁花笑着点了点头，说道，“那自然是包您喜欢吃的！”
说着，一行人便提上了买好的肉，回到了自渡茶行。
一回到自渡茶行，李繁花就开始忙活起来。
那会儿子切肉的时候，喜欢花就劳烦切肉的大娘，直接将这肉切成一个长条，上次回来的时候，李繁花只需要将肉切成一片，一片的就可以了。
牛排主要的是，要砍切的肉厚薄是否一致，不能吃的太厚，或者是太薄。
切厚了，可能会导致，外头的肉已经煎焦了，而里头的肉还没有熟。
若是太薄了，则容易煎一下肉就熟透了，很难把握火候。
因此，切牛排肉属实是一个技术活。
但是李繁花，从前较爱吃牛排，因此，切起牛排肉来更是得心应手，三下五除，便切好了，七八块牛排肉。
将牛排肉切好之后，便开始起锅烧油，将大蒜丢进去，先煎一下，煎出蒜香。
随后将肉一整片放入锅中，一面煎个两三分钟，可以盛出来了。
李繁花一次煎了四片牛肉，一出锅便将牛肉摆在盘中，随后在上头撒上些盐，和味精以及胡椒粉。
这样一道简单的牛排就出锅做好。
牛排需要趁热吃，因此，一出锅，李繁花就招呼人进来端走牛排，可以开始吃了。
众人看到桌上摆盘好的牛排，面面相觑，不知道如何下手。
毕竟这一份牛排是一整片，而一片则有一个盘子那么大。
李繁花瞧见众人发呆的样子，拍了下脑袋，说道，“瞧我！吃这东西得用专门的餐具！”
“不过眼下这里并没有专门的餐具可以用，这样”
一边说着，李繁花一边拿起厨房中切熟食的刀来，将四人盘中的牛排随手切了小块。
对着众人说，“这样子，大家就可以用筷子夹着吃了！”
几人瞧着滋滋往外冒血的牛排，有些不敢下手。
还是葛云抱着对李繁花盲目的信任，伸出筷子夹了一块率先吃了起来。
葛云一边吃，这牛肉刚一进嘴，那汁水便滋了出来，肉质软嫩，弹性极大。
再撒上些许新鲜的调料，更能凸显出牛肉的鲜美。
其实手抓肉也是吃的原汁原味的新鲜牛肉。
但是手抓，是用水煮的方式将肉煮熟，而这牛排则是用油煎的方式。
水煮的话，这牛肉的味道会更寡淡些，而油煎则会煎出牛肉本身的牛油，吃起来也更加鲜甜美味。
众人都眼巴巴的瞧葛芸，期待着葛云给大家反馈。
葛云看了大伙一眼，说道，“我师傅的手艺，你们有什么可不相信的？”
“只有两个字，好吃！虽然说看着有血丝！可是却一点腥味都没！里头的肉好像都是熟的！”
得了葛云的话，众人纷纷快速的，看着眼前的餐盘中的肉，对着餐盘中的肉伸出了自己的筷子。
每个人都夹了一块肉，吃到嘴中咀嚼了起来。
大家的脸上都不约而同流露出满足的神情。
王老板也不例外。
李繁华，好整以暇的双手环抱着胸，看着王老板，“怎么样？王老板这还是茹毛饮血的匈奴人吃的东西吗？”
王老板尴尬的笑了笑，说道，“那咋可能呢？匈奴人，他能吃明白这个吗？”
“这简直好吃，简直是美味啊！”
李繁花噗嗤一下，笑出了声，没想到这王老板还颇有几分搞笑的天赋。
李繁花看着众人吃着牛排，随后又说道，“眼下这今日，因着时间紧迫，所以先给你们做的是最简单的牛排。”
“后头还可以做些其他口味的，例如加一些菌菇，又或者可以调些酱汁撒在上头。”
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