第103章 蟹宝(1/1)

首发：~第103章 蟹宝

这五个人平时早就想给姚初蕊个教训，可是她们也都是识大体的人，为了府里的庶务着想，不想因为姚初蕊跟姜奕辰交恶，加上到底各自不在一个房头，对她们的生活影响不大，也就没有直接上去计较。

这回跳出来一个柏芷兮要跟姚初蕊打擂台，她们当然是乐见其成的，这些个人不仅在第二日请安时就向葛氏委婉地表达了自己的态度，私下里还偷着向柏芷兮递了话，让柏芷兮缺什么食材、香料只管跟她们说。

本来么，她们中的好几个并不比姚初蕊的出身差，除了没生下孩子，在其他方面对府里也是有过贡献的，她们的父兄可都是很支持侯爷和世子的，凭什么这府里的风光都被姚初蕊一个人占了？

姚初蕊再怎样，也不过只是一个侯府公子的贵妾，可她们都是世子的贵妾、良妾，这侯府早晚都是他们世子的，她们才是这侯府将来的主子，凭什么还得顾及着她姚初蕊的态度？

这里面甚至有人对葛氏说了，姜奕德让大家都多照顾姚初蕊这个表妹一些，都照顾成这样了，还要怎么照顾？

不过是一个妾室罢了，要是姜奕德真要如此疼爱他这个表妹，一点儿磕了碰了都不能有，敲敲打打也不能有，这么宝贝着，倒不如当初自己收了房，纳了妾了，留自己院儿里照顾着，岂不更放心了？

葛氏原本照顾着姚初蕊就是贪图她帮着牵线搭桥能让姜奕辰给侯府更卖命地打理庶务，他们将来继承侯府时拿到的利益更多，再有就是为了能得些路子，把她自己的嫁妆经营得更好了。

可是前者姜奕辰当然是尽心尽力的，可后者，他犯不上还得为自己的嫂子打理嫁妆铺路，一直以来无论姚初蕊怎么说，他都未曾上心过。

葛氏在姚初蕊这儿收效甚微，又得顾着她是姜奕德表妹这层关系，心里也不是没有怨言的，何况是个女人都多少有些会胡思乱想，她有时候也会想，这表哥、表妹之间是不是真有些若有似无的情愫。

这么一想，葛氏倒也做壁上观了，就是在府里碰见公公姜定武的时候，姜定武问起这件事，她也只说姐妹们之间闹了点小矛盾，还是让她们自己解决吧。

于是，这场比试真就在三日后举行了，一大早姚初蕊和柏芷兮就都带着各自的侍女去了大厨房，她们一人一间灶房，开始备菜。

要说柏芷兮这边也是奇了，她从没想过区区两个妾室之间的比试，竟然惊动了这么多人，还有这么多人暗地里帮她。

她原本想着蒸菜能让她发挥得不多，还在愁怎么能应对得了姚初蕊从府外找来的“援手”，结果先是有东院儿那边暗地里送新鲜食材，再有夏姑姑给她准备了最好的香料，大厨房一应器物也随她用。

因此柏芷兮收获了一大篓子新鲜的螃蟹，各个都大而肥美，还有各色鱼虾几篓，还摘了许多姜奕辰给她种的小玫瑰的花儿，用大厨房用了蒸馏花露的炉子做了花露出来。

这日比试，每人的灶房里除了柏芷兮和姚初蕊自己，另有一名大厨房的侍女或是管事儿婆子在灶房内监管。

大厨房的人只负责监管，再有就是需要什么东西找不到了，他们给指个路，别的他们都是不管的。再就是廊子里站着的人，通过门口和窗户也可以看到里面的情况，保证这菜就是二人自己做出来的，没用其他人帮忙。

柏芷兮灶房里负责监管的是婵儿，她可是求了夏姑姑好久，才让她进来看着的。她跟柏芷兮已经成了姐妹了，她甚至还是柏芷兮在这大厨房里最大的拥护者。

有婵儿在，至少能保证柏芷兮这儿负责监管的人没有被姚初蕊买通，不至于给她添乱。而相对的，为了防止婵儿帮柏芷兮作弊，这廊子里站着的管事嬷嬷就跟柏芷兮没什么交情了。

此刻婵儿站的位置离柏芷兮有三步远，眼睛眨都不眨得盯着柏芷兮手上的动作，她可是来偷师的：

“芷小娘，你这花露行吗？之前不是说要用玫瑰酒才行吗？这花露会不会太淡了？”

柏芷兮一面将花露倒在碗里用冰镇好，一面毫不吝啬地解释道：“要是用来喝的，或是做醉虾，那自然得用果酒了，可我这是做虾蟹，又不是做蘸料，调味用的话，果酒反而太浓了些。”

“就是要这般若有似无地才好，况且我也不是不用酒，我这道菜用的就是这花露兑上少许的姜汁、果醋和极淡的果酒调的。更何况，即便要用果酒，能符合这味道要求的，三天的时间也不够酿啊。”

要说还得感谢有大厨房的一应器物，这蒸馏炉就是一个极好的东西。

那小玫瑰，又称茶梅，把花瓣摘了，放在蒸馏炉里一蒸，火候一到那混合着茶梅味道的花露就顺着炉子的盖儿和壁流到了下方承接的盒子里。如此这般蒸上六道，才得了这么一小瓶花露。

这味道别说用在吃食上闻着香，就是拿去做香膏，抹在身上、脸上，都是极好的。

这些个食材真不是普通人家能得到的，所以说若不是进了这侯府，柏芷兮仅仅是用自己的手艺在外面谋生的话，还真难。

这些个香料和器物统统没有，更没有如此好的茶梅花做原料，哪里能得来这样的花露？她要是在外面，还真就只能开一个面摊儿罢了。

柏芷兮跟婵儿说完，就着手处理食材，她手法娴熟地先处理螃蟹，将蟹腿和蟹壳通通取下，再将蟹黄和里面的蟹肉抠出来，再将蟹腿里的人弄出与之混合剁碎放在一处。

之后她又去了最鲜嫩的江鱼去骨去刺，一样剁碎了和之前的蟹肉放在一处，又取新鲜的鸡腿肉剁成肉糜，几样放在一处用那花露、姜汁、米酒和她之前调配好的香料、药材混在一起腌制。

还没等再做下一步，那食材的鲜冷之气就散了出来，弄得婵儿连连嗅鼻子：“这是要做什么？好好的蟹肉怎么就都掏出来了？为什么还在里面放鸡肉糜？”