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首发：~第16章
知客大师怀疑自己听错了。
不可置信地问道：“宋施主，你说买多少钱一碗？”
“一两银子一碗，大师您没听错。而且我建议限量销售，一天只卖十碗。”
这还是江知意给宋甜甜的灵感。
他们知道豆花是用豆子做的，不值钱，但是别人不知道啊！
看江知意起的名字多高端大气上档次，雪花玉露羹，跟宫廷秘方似的。
只要营销得好，光是一碗豆花，就能赚不少钱。
后世的女生为什么爱买天价的限量版包包，是做工好吗？是实用吗？
都不是。
网上甚至有人开玩笑说，质量差的才是正品。
限量版的包能卖出天价，是它的稀缺性和品牌效应。
稀缺的资源只有上层人物才能享受到，所以稀缺的资源代表什么？
是身份、地位、权利的象征。
在提倡人人平等的现代，人们尚且追求这些东西。
何况在这个阶级社会里。
把豆花打造成稀缺资源，人们买的就不仅仅是一碗豆花，而是这碗豆花背后所蕴藏的东西。
宋甜甜继续说道：“这是我要和贵寺做的第二笔生意。”
“小女的手艺，刚才几位大师都看到了，也得到了住持大师的认可，我可以把手艺教给寺里的师父，并且后续能不断提供新的菜谱。
贵寺每月向外推出十桌素斋席面，每桌十两银子，不二价，并且要提前预定，雪花玉露羹和素斋的利润我与贵寺五五分成。不知两位大师意下如何？”
主事大师道：“以宋施主的手艺，素斋肯定爆火，不会缺香客，为何不多推出一些？”
宋甜甜道：“大师，物以稀为贵，不管什么东西太多了，就不值钱了。越是求而不得的东西，越是让人趋之若鹜，二来如果香客过多，扰了佛门清净，就是我的罪过了。”
“阿弥陀佛，施主言之有理，是贫僧着相了。”主事大师双手合十。
宋甜甜道：“如果两位大师觉得此事可行的话，我们立个契约吧。”
“好，施主请移步厢房。”
宋甜甜对江知意说：“知意，后面就交给你了。”
对上宋甜甜含笑的目光，江知意耳根一红，微微颔首，跟着主事大师去厢房签订契约。
不知道他们是怎么谈的，最后江知意竟然和安定寺达成协议，豆花和席面的利润宋甜甜和寺里三七分层。
宋甜甜对此佩服得五体投地，不愧是大佬，在她已经开口允诺五五分层的情况下，大佬竟然还能为她多争取到两层利润。
和安定寺的生意谈妥，两人心中都松快了许多，特别是住持大师答应为江母治病，让江知意对宋甜甜感激又感动。
宋甜甜先前给江知意的银钱，江知意一心想留着为江母治病抓药，现在有安定寺的住持大师出手，家中又有了固定的进项，江知意不在吝啬，带着宋甜甜去县城大采购。
江知意先带着宋甜甜去小吃一条街，这是宋甜甜第一次走在这个时代的街市上。
古色古香的的街道上热闹非凡，一路上都有人在跟江知意打招呼。
“赵阿婆，你的米浆摊支起来了？＂
＂江哥儿来啦？＂卖糖油饼的王婆子掀起油毡布，焦糖色面糊在铁铛上滋滋冒泡，＂今儿多送你半勺芝麻。＂
江知意从洗的发白的钱袋中摸出两枚温热的铜板，递给王婆子，拿了一个糖油饼放到宋甜甜的手上，“尝尝。”
修长的手指捏着着半块梅干菜饼，送到宋甜甜跟前，“这个很好吃。”
糖画摊前的老翁舀起琥珀糖浆，青石板上游走成凤凰尾羽。
江知意掏出三个铜板，忽按住老翁的铜勺：＂劳您改个田鼠样儿。＂
他耳尖泛红，＂昨儿在地头逮着只偷谷的，肥得很。＂
宋甜甜跺脚要恼，舌尖却触到递来的糖画。麦芽甜香里，那歪扭田鼠尾巴上分明坠着浑圆糖心。
手中又被塞了一包五香蚕豆，裹着盐霜，颗颗表皮完好如新雪。
没多大会儿，宋甜甜手中就塞满了各式各样的小吃。
糖葫芦、芝麻球、糖炒栗子……
宋甜甜的手中拿不下，江知意跟她拎着。宋甜甜，性格温婉，手提一只竹篮，篮内放着几枚铜板，那是她们精心节省下来的全部积蓄。而江知意，机智果敢，肩上背着一个布袋，里面装着用以交换粮食的手工艺品，这是她们为了减轻经济负担而特地准备的。
步入熙熙攘攘的市集，各种叫卖声、讨价还价声交织在一起，热闹非凡。两人穿梭于人群之中，首先来到了张记粮铺前。张老板是个敦厚老实的人，见是这两位常客，便笑眯眯地招呼道：“甜甜、知意啊，今日想买些什么粮？大米还是小米？”
宋甜甜轻声细语地回答：“张伯，我们想先瞧瞧大米的质量，家中老小都需要滋补。”张老板闻言，立刻从袋子里舀出一捧晶莹剔透的大米，展示给她们看，并详细介绍其产地与口感。
正当二人仔细挑选之时，一旁突然传来一阵争吵声，吸引了周围人的注意。原来是一位衣着褴褛的老妪，因囊中羞涩，与粮贩就几斗糙米的价钱争执不下。江知意眉头微蹙，心中涌起一股不忍，她悄悄拉了拉宋甜甜的衣袖，示意过去看看。
二人走近，宋甜甜轻声安慰老妪，而江知意则从布袋中取出一件精美的手工刺绣手帕，递给老妪道：“老人家，您看这个值几斗米？”老妪惊讶之余，眼眶泛红，连声道谢。粮贩见状，也被这份善举所感动，最终决定以优惠的价格卖给老妪糙米，并承诺日后若有困难，皆可来找他帮忙。
处理好这一切后，宋甜甜与江知意继续她们的采购之旅。她们不仅买到了质量上乘的大米，还在市集的另一端，意外发现了一位售卖种子的老翁，那是一些耐寒高产的新品种。江知意灵机一动，想到若能在自家小院里种植这些作物，来年或许能自给自足，减少不少开销。于是，她们用剩余的钱换得了几包种子，满载而归。
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