汴京小食堂

第71章 酸菜豆腐汤(1/1)

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首发:~第71章 酸菜豆腐汤

三人吃好,收拾完锅碗瓢盆后,苏禾把酸菜从缸子里拿出来用绳子吊着,一路拿到铺子。

刚打开门,张翠花一行人就紧跟着到了,进门后还打趣道,“老远就瞅见你们了,跟了一路呢。”

“婶子看到了怎么不喊我。”

“这不是怕吓着你,黑灯瞎火的,喊一声多吓人啊。”吓出毛病了她可担待不起。

禾丫头又是个身子弱的,给吓坏了李春花还不得跟她闹掰啊。

说曹操曹操到,刚在心里念叨完李春花,一转头就看见这人手里抱着俩小罐进来。

“叔怎么来了?”苏禾放下酸菜,扭头看见沈东山,疑问道。

“我就过来看看。”沈东山讪讪道。

“你听他瞎胡扯吧,他是来端盘子的,我跟他说年后甜妹几个要去上书塾读书,店里缺个端盘子的,这老东西第二天天不亮就起来了。”

沈东山:……

就不能不揭他的短吗,这么多人呢,多打脸啊。

苏禾想笑,但为了给沈东山留面子,她生生忍住了。

“这样啊,那甜妹,满崽,小丫,你们几个愿不愿意教阿叔端盘子?”

其实几个小孩去读书后,店里的人也够,毕竟店小,人多了会显得很挤,但是既然他想来,她也不拒绝,不过钱的事儿得提前商量好。

“不用,不用,端盘子这事儿我一看就会,你们几个忙你们的就行,我在外面看着。”沈东山摆手,靠到墙角去,还把张翠花的扫把拿走了。

张翠花看向苏禾,苏禾对她摇摇头,示意别说话。

张翠花见状,也跟着几个小孩端盘子,开始收拾昨天晚上因为吃火锅而叠起来的桌子。

“等来年春天,就在后院儿撒点菜籽,再种点花儿什么的。”苏禾扭头,跟旁边的李春花商量。

“我看也行,这旁边的地稍微翻一下就能种,比家里的土还要好。”她弯腰捏了一点在手里搓了两下,土质很细,石子几乎没有,是个种菜的好地方。

“那儿,凉亭那边围着撒一圈花籽,等夏天到了开花,几个小孩就在里面读书,读累了就看看小花小草。”

这么一说,好像对未来又有了新盼望。

“阿婶。”苏禾想起来昨天晚上的事儿,扭头看向李春花的侧脸,犹豫道:“村子里的那个半瞎……会算命吗?”

李春花扭头,“怎么?你想算命了?”

苏禾点头,“是,我想算命。”

她想问问她到底会不会走,什么时候走。

“这个不难,等腊月三十儿那天吧,把老苏和小柳入了土,咱俩家认了干亲,正好那时候他也得来,顺道再给你算算命。”

“行的。”苏禾既忐忑又期待,心里说不出什么味道。

虽说要算命,但今天的活儿还是要干的,因就采摘了那么多的菌菇,今日再做菌菇汤的话,鲜蘑菇不是很够,所以她打算做酸菜豆腐汤。

酸口的汤,解腻刮油,甚至还有减肥的功效,苏禾说做就做,撸起袖子一头扎进小厨房,趁着早上人不多,开始准备。

酸菜豆腐汤不难,先把提前洗干净的酸菜切成均匀的小段,再把豆腐拿出来。

嫩白色的豆腐凝固成块儿,脂膏一般,拿起来颤颤巍巍的,下一秒就要碎掉了。

苏禾手稳速度快的把豆腐拿到案板上,用刀在上面轻轻一划,就变成数十块四四方方的小块。

做菜放葱姜蒜爆油才香,苏禾又快速切了几头大蒜,鲜葱,因辣椒剩的不多了,她就没放,原味的酸菜豆腐也是一样好吃的。

葱蒜爆香后,紧接着把切好的酸菜放进去,炒干水汽,把香味儿炒出来,放盐和酱油调味,她丢了一点点胡椒粉进去,没有辣椒就用胡椒粉嘛,这个也是一样的辣,不过就是风味不同而已。

炒香后放清水,炖的滚开后再加入切好的豆腐一起炖,水泡在豆腐上不停的跳跃,搞得豆腐也跟着上下颠簸,纯白色的嫩豆腐一颤一颤的,看的人胃口大开。

“阿叔,阿婶,翠花婶,小丫,你们吃饭了没?先吃一碗酸菜豆腐汤吧?我蒸一点儿馒头配着。”

“那……那就麻烦禾禾了。”沈东山搓搓手,没拒绝,虽然得了媳妇一个大白眼,但是混了一碗饭吃,他心里也是美的。

今天不做那些花里胡哨的了,大白馒头嘛,也是香的,不过想到昨日有好些人让她做生煎包,她想了想又把生煎包加入菜单,今日不限量,食材也有备的,直接做就好了。

等把面揉好,醒发好,揉成一个圆球状的面剂子装上锅的时候,铺子里已经来人了,还是老熟人,苏元修。

“元修哥,你再稍微等一会儿,馒头还得有一会儿才蒸好,生煎包也是。”苏禾探头道。

苏元修摆手:“那些不要了,有汤吗?我要两碗带走。”

“有的,你等着我给你盛。”

沈东山见来人了,也不吃饭了,眼疾手快的钻进小厨房,在几个小孩之前率先拿到罐子。

“直接给他就行了吧?”沈东山偏头问。

“对,直接给他就行了,收钱的事儿阿婶来就行了。”

“那行,这个简单。”说完走了,这活儿真不难,就是听人要什么,然后去小厨房等苏禾盛好端出来,再递给他们就是了,钱他数不清,这不是还有李春花嘛。

出去把东西递过去后,再一转头,原先的扫把已经被张翠花拿走了,他想去拿,被李春花给了一肘子。

“拿什么拿,禾禾让翠花来铺子里打扫的,你把人家活儿给抢了人家干什么,这个月还要不要钱了。”

沈东山还不知道这回事儿,这会子被李春花这么一说,他才知道,连连点头,“行,我不抢他的活儿,我在旁边看着。”

沈东山一来,几个小孩彻底失业,因为腿短跑不快,手短也够不着,每次等到厨房,菜早就被端走了,苏禾看着几个小孩的愁容,想笑。

“怎么了这是,都耷拉着脸,谁欺负你们了?”

“阿叔欺负我们!”苏满愤愤开口:“他都把我们的盘子端走了!”

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