第235章 红糖糍粑(1/1)

首发：~第235章 红糖糍粑

在一个闲适的午后，玉软软与陈泽渊坐在沙发上闲聊，她的眼神中满是眷恋，不经意间轻轻说道：“老公，我最近特别想吃老家的红糖糍粑，那软糯香甜的口感，咬上一口，糯米的清香和红糖的甜蜜交融在一起，真的是我记忆里怎么也忘不掉的家乡味道。可在咱们这座城市，大街小巷都找遍了，也没寻到一家能做出正宗味道的店。”

陈泽渊听着，嘴角微微上扬，露出一抹温柔的笑意，没有多说什么，只是默默将这话像宝贝一般藏在了心底，暗自盘算着一定要给妻子一个大大的惊喜。

当晚，月色如水，轻柔地洒落在窗前。等玉软软带着一天的疲惫安然睡下，陈泽渊蹑手蹑脚地起身，生怕发出一丝声响惊扰到她。他轻手轻脚地走进书房，缓缓打开电脑，屏幕的亮光瞬间照亮了他专注的面庞。他在搜索引擎中郑重地输入“正宗红糖糍粑做法”，刹那间，密密麻麻如繁星般的信息铺满了整个屏幕。

陈泽渊的眼神中透着坚定与执着，目不转睛地逐行浏览，每一个链接都像是通往妻子满足笑容的钥匙，他仔细筛选，不放过任何一个细节。

然而，浏览了许久，大多数的做法都无法让他满意，总觉得缺少了那么一点能还原家乡本味的精髓。

陈泽渊微微皱起眉头，陷入了沉思，手指下意识地在鼠标上轻轻敲击着，发出有节奏的声响。苦思冥想了好一会儿，他突然眼前一亮，像是在黑暗中找到了那束指引方向的光，灵机一动，在搜索框中添加上了玉软软家乡独特的方言地名。

随着页面的刷新，一些看起来更具可信度的内容映入眼帘。他的眼中闪烁着兴奋的光芒，迫不及待地逐个点开，整个人都沉浸在知识的海洋中，逐字逐句地研读着，仿佛这些文字是解开美味密码的关键。

他还专门拿出纸笔，认真地记录下每一个关键步骤和配料比例，就像在书写一份珍贵的食谱宝典。

糍粑的制作工序复杂，每一步都饱含着对传统美食的敬意与用心。首先，挑选糯米便是一场细致的筛选。陈泽渊穿梭在琳琅满目的食材市场，目光在众多米袋间逡巡，只为寻觅那颗粒饱满、色泽晶莹的优质糯米。这些糯米，宛如精心雕琢的珍珠，颗颗饱满圆润，散发着谷物特有的光泽，仿佛在诉说着大自然的慷慨馈赠。

选好糯米后，便将它们轻柔地倒入清水中，开启这场浸润之旅。长时间的浸泡，是让糯米充分吸收水分的关键。在这静谧的时光里，每一粒糯米都像是沉睡的精灵，慢慢苏醒，尽情吮吸着水分，逐渐变得圆润饱满，像是被赋予了生命的活力。

数小时后，当糯米变得恰到好处，陈泽渊将它们沥干，小心翼翼地放入蒸笼。此时，火候与时间的把控成了这场美食之旅的关键考验。他将炉灶火力调至最大，让旺火迅速升腾，炽热的蒸汽瞬间将蒸笼包裹。在这高温的蒸煮下，糯米的香气渐渐弥漫开来，充斥着整个厨房。这期间，陈泽渊一刻也不敢松懈，眼睛紧紧盯着时间，时刻留意着蒸汽的变化，生怕因为一时的疏忽，破坏了这即将到来的美味。

当糯米被蒸至软糯，下一个挑战接踵而至。陈泽渊将蒸熟的糯米倒入石臼，拿起那沉重的木杵，开始舂捣。这可不是个轻松的活儿，糯米的黏性极大，每一下舂捣都需要使出全身的力气，才能将其捣得均匀细腻。陈泽渊咬紧牙关，手臂有节奏地上下挥动，汗水顺着额头不断滑落，滴在石臼旁。在这持续的努力下，糯米逐渐被舂成细腻的泥状，仿佛被赋予了新的灵魂。

最后，陈泽渊趁热将泥状的糯米分成小块，凭借着熟练的手法，迅速地将它们搓圆压扁，制成一个个规整的糍粑坯。每一个糍粑坯都像是一件精心制作的艺术品，凝聚着他对美食的执着与对妻子的深情。至此，糍粑制作的前期准备工作才算大功告成，每一个环节都不容有失，只为那最终的美味绽放。