第220章 有种相见恨晚的感觉(1/1)

首发：~第220章 有种相见恨晚的感觉

在地里忙活了一早上，到了吃午饭的时候，其他人是带了午饭到地里来吃，虞小小这四个没带饭的就只能先回去吃饭，下午再继续来地里捡。

“虞丫头地方你知道吧？下午你直接找过去就行了，还有啊，下午不要在东张西望了，你看你这忙活了一早上这才捡了多少，你不用觉得不好意思，你不捡，回头就要被其他人捡去了，虽然这小洋芋口感是不怎么好，但没吃的时候，还是能将就应付几口的。”

许南川在看到一个早上这虞小小就捡了七八斤小洋芋，还以为她是因为害羞放不开呢，知道她程家不可能会缺她吃的，但既然他带她出门了，他还是她能多捡一点的，老一辈就是见不得粮食浪费。

“我知道了，下午我一定努力。”

“这就对了嘛，回头这小洋芋闷熟之后，浇上辣椒伴着吃还是挺香的，对了你之前教我做的那个酸汤要发酵多久啊？我想着要是做成功的话，也寄一点给家里人尝尝，天气热的时候，喝上那么一碗，还是挺解乏的。”

“天气热的话，放个半个月就酸了，许叔你改天可以打开看看，闻着酸了，应该就能拿来熬汤了，只要没臭味闻着是一股酸辣味那就是成功了，不过许叔就是发酵好了，也不能直接食用，得用油跟酸汤熬，在放水煮开就能食用了。”

自从许南川在吃过只会虞小小自制的酸汤后，他就爱上了，不仅从虞小小那拿了一些回去，甚至还问虞小小要了酸汤的做法，见过程不是很难后，且自己在单位里也种了不少辣椒，他自己也尝试做了一些，第一次做难免会担心失败，在放在坛子里发酵后，就一直没打开看看过，就怕时间不到，就开封把酸汤做坏了。

“这样啊，那算算时间应该有半个多月了，那我回去打开来看看，好了回头跟这小洋芋一块寄回去跟家里也尝尝，别说这酸汤可比我之前吃过的庵汤好喝多了，庵汤酸是酸，就是味道重，不像这个酸汤酸酸辣辣的！小孩子也能喝。”

庵汤啊，那个味道确实！

小时候虞小小是喝过庵汤的，喝着的确是提神醒脑，但那个味道不是一般的大。

在乡下十有八九都会做庵汤，同样是利用发酵的原因，庵汤有一种说法是，一汤传三代，人走汤还在。

尤其是那种上了年份的老庵汤，那气味简直绝了，喜欢的人闻着气味没感觉，不喜欢的人哪怕只闻到一点气味，那都是恶心想吐的存在，具体怎么做她有点忘了，每个地方的做法或多或少都有些不同，但都有一个共同点，那就是不管加什么做成的庵汤，那气味出奇的冲鼻子。

她记得小时候家里老人好像是将大米碾碎放坛子里，然后加入焦黄的青菜叶子，青菜从河边捡一两块光滑的石头洗干净压上，在放入水发酵，老一辈说喝庵汤能治病，为此有些上了年纪的长辈，在身体不舒服时，只要听到谁家有十年以上的老庵汤那都还特意去找来喝呢，能不能治病她不清楚，但夏天你要是觉得浑身不得劲的话，喝两碗庵汤下肚，你马上就会精神过来。

“我跟你说这个做什么，你怕是不知道庵汤是什么东西吧，这玩意在城里不常见，在乡下啊，几乎家家户户都会做，小时候家里没啥吃的，哪怕就是几片烂菜叶子，家里都舍不得浪费，这用烂菜叶子做出来庵汤，怕是大老远你们都会觉得臭。”

“我知道啊！”

“你知道？虞丫头你怎么会知道？”

不怪许南川喜欢同虞小小聊天，因为他总觉得跟着她聊天，没多大的年纪差距，且他说出来的东西，大多数她都知道一点。

“好时候偶尔见过别人酿过一次，那玩意只要见过一次，就记忆犹新，当然了我也吃过，如果不是味道太冲，味道其实也还行吧，就像许叔你们那边毛豆腐跟臭豆腐虽然卖相跟气味大之外，味道吧，也还行！”

“可以啊你这丫头，你见这个都知道，我跟你说，我们那边的臭豆腐都是出了名的好吃，但这边的人，好像不太能接受那东西，还有长毛豆腐做出来的腐乳，下饭好吃，等我哪会回家，我给你带点我们那儿的特产啊！”

许南川这会儿是是越说越高兴，心想他来这边工作快二十年了，每次当着同事好友的面他都不好意思提他老家的特产，一开始他回家探亲给他们带过一两回，结果他们不是吃不惯就是吃了拉肚子，且最搞笑的一次，程爸吃了他带的腐乳，他给吃进医院了，医生诊断是食物中毒，他就知道不理解了，为什么他们那边的从小吃到大，一个个都活蹦乱跳的，一点事情没有，怎么程爸吃了就进医院了，还被说成食物中毒。

在他看来，他就是胃太脆弱了，怎么可能是他带的特产有问题嘛。

“那就先谢谢许叔你了。”

“害！等了那么多年，果然最懂我的人竟然是你！虞丫头你就是成家早了，我要早点认识你的话，我给你介绍我们那边的伢子，你也不至于现在天天吃的清汤寡水的，反正你口味跟我那边也挺接近的，不像老程他们这边，一点点辣吃不了就算了，勉强吃一点就拉肚子，严重点还要进医院。”

虞小小:……

今天的许叔未免有些热情过头了，她虽然是能吃辣，但顿顿是湘菜的话，她也怕她的胃着不住啊。

“许教授我们还回去吗？”

再不回去，一会儿就赶不上食堂的饭点了。

许南川的两个学生在看到越说越激动时，二人委婉的提醒道，毕竟回去吃食堂还能省一顿饭钱呢。

“瞧我一时光顾着说话都忘了时间，虞丫头那你先回去吃饭，有啥话咱俩下午再说啊。”

“好！”

有一个如此健谈的老师，做他的学生很多时候也挺无奈的吧？

虞小小在看到许叔两个学生一脸无奈的神情，她真的很想知道，平日里他们三人是怎么相处的。