美食:街边小炒,馋哭星际大厨

第37章 臭香(2/2)

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首发:~第37章 臭香

方大田游刃自如地将都豆腐放在手上,用刀子切成一块块方形状。

他甚至能够将豆腐切成如发丝般细长。

这就是他日常勤奋练习刀工的结果。

他看了一眼分毫不差的方块豆腐,忍不住自豪一笑。

豆腐细嫩q弹,在刀工的切块后显得像一块块冰糖。

这时候方大田将卤水倒在豆腐上,让其一起研制发酵,顺便加上孜然粉和青腐乳、蒜蓉酱进行腌制。

等过了半个小时,他再次将豆腐拿出。

此时的豆腐已经被卤水腌制得黑绿一片,散发这阵阵臭香。

而方大田早就准备好了花生油,并且等到油开始冒泡。

他将手轻轻放在油的上空,感受冒腾出来的热气。

可以,就是这个时候!

方大田卡准时间,将腌制好的豆腐一块块挑起放进油锅。

“噗滋!”

一阵阵细微的油炸声犹如沙炮一样瞬间响起。

放在油锅的豆腐冒起了小而密切的泡泡,似乎整个心脏都沸腾起来。

随之一阵独特的香味飘出。

整个院子都弥漫在这个臭豆腐的香味中。

刚好经过的黄二狗刚带着孩子在外散步。

他们可是吃完饭出来散心,想不到就被方大田家的香味吸引了。

“好香,这是什么东西?”

黄二狗的儿子忍不住拉着黄二狗问道。

“爸,这是什么香味?好香好好吃的样子。”

“爸,我想尝试一下,能给我买吗?”

黄二狗顿时犯难了。

这香气可是方大田家里传出来,明显就是方大田在做菜。

难不成他要求方大田给他们饭吃?

一想到这里,黄二狗脸色发黑。

他抱起儿子轻声安慰。

“乖,这是人家在做菜,我们可不能这么丢脸问吃的。”

黄二狗儿子哪里顾得上面子,他就知道现在的他想吃臭豆腐。

“不管,我就是要吃臭豆腐!”

黄二狗被逼得无奈带着生气。

这方大田在弄什么?

这大半夜的不睡觉,竟然在那里做菜?!

他可是要好好教训方大田。

黄二狗顿时找了个借口来找麻烦,顿时敲响了方大田的大门。

“方大田,你给我出来!老子找你有事情!”

方大田在里面根本没听见黄二狗的话,

刚好徐天昊回来,带着一烧鹅经过。

他狐疑地盯着眼前黄二狗以及他的儿子便问道。

“你们在干什么?”

“太好了,你回来了,你给我叫方大田出来!”

徐天昊一看这人是过来找事情,不由得脸色发黑。

“你有什么事情找我就行,可不要找我师傅。”

黄二狗一看徐天昊一股子白脸懦弱样子,便大声叱骂。

“找你干嘛?我要找的人是你家师傅!”

此时方大田在屋内刚好端着臭豆腐出来,就听到他们的吵闹声。

“这是怎么了?”

方大田拿着菜,来到徐天昊他们面前。

顿时他们三人都被方大田手上的菜式吸引。

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