第27章 在陈家显身手(2/2)

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“小蒋，给春兰泡一壶好茶，然后把柜里的闲嘴都拿来。”

“诶，好，中饭在做着，马上就好。”

蒋保姆今年五十岁左右，在陈家干了十年，

老太太基本不会带人回家，而且除了她的几个老姐妹和孙女外，

很少看到她对谁这么热情，

原先，蒋保姆还担心是不是老太太嫌弃她，要换保姆，

现在看来是她多想了，

陈家开的薪水比外面高，老太太也非常好伺候从来不啰嗦人，

她可舍不得这么好的主家。

心里的疑惑解开，蒋保姆干起活来也非常有劲。

陈会凤越看江春兰越喜欢，这姑娘跟其他是真不同，

进屋后不四处打量，让她坐哪就坐哪，桌子上的东西也不多吃，

看着就是家教好的娃，不眼皮子浅，

“大娘，你中饭要没好的话，要不让我给露两手，尝尝咱农村烧席的手艺？”

陈会凤欣喜道：\"好啊，我还是年轻的时候吃过村里的席面，那你就给我露一手！\"

\"好咧！\"

说着，俩个人就来到厨房，蒋保姆正在炒青菜，

陈会凤示意后，她将才舀出来把厨房交给江春兰。

看着案台上的食材，江春兰先是把手洗净，

然后挑出中午要做的菜，切段，剁肉，

江春兰知道老太太家境好，肉食恐怕都吃腻味了，

所以中午打算做几个素菜，

先来一个小白菜烧豆腐，

白菜切段，豆腐切成小块，

接着下锅将豆腐煎成两面金黄，再加入白菜翻炒，

最后加适量的水和调味料，开小火慢炖，

另一个液化炉上，

江春兰把切成条状的土豆也放入油锅煎金黄捞出，

随后将豆角煸炒表皮微皱，加入剁好的蒜末和一点点小米椒炒香，

慢炖的豆香和蒜香味顿时让厨房香气四溢，

一旁站着的蒋保姆都忍不住吞咽了口水，

一点肉没有，咋闻着这么香？

陈会凤闻着也觉得自己本来没怎么饿的肚子有点饿了，

江春兰两个火炉都没闲着，揭开锅盖，

豆腐已经入味，小白菜也软烂正好适合老人吃，

小白菜烧豆腐倒入一个小砂锅保温，

洗刷锅加水上火煮开，

接着炒香的锅里倒入煎好的土豆条和豆角以及调好的酱汁，

开小火煮至浓稠就可以起锅。

最后，江春兰打了两个鸡蛋，在滚开的水里不停搅动倒入鸡蛋液，

这样可以让蛋液不粘锅，样子也好看，再扔进半个切好的番茄块，

番茄鸡蛋汤出锅。

本来江春兰还想再做几个让老太太尝尝味道，

但蒋保姆已经弄了两个肉菜就不浪费了。

“春兰，你做的菜可太香了！”