六零年代,随军去高原

第13章 野猪肉(1/1)

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首发:~第13章 野猪肉

到了晚上,大伙都收拾好准备睡觉。

纪母房内,纪母正在和纪父说着话。

“你看这是今天老二媳妇拿来的,还给我们老两口一人买了一双鞋,老二媳妇儿对咱们孝顺,但是这花钱也太大手大脚了,我老是怕她手里没个剩。”

纪父正抽着旱烟,把手里的烟灭了灭,放一旁说道:“你别想这么多,儿孙自有儿孙福。我们已经分家了,他们也大了,该怎么过日子也是他们想了,毕竟现在都要当爹妈的人了,他们给我们收着就是了,也别去念叨着什么。”

“瞧你说的,我也就和你说说,我会蠢的去儿媳妇面前念叨吗?儿媳妇对我是孝顺,难不成我会对她说我不要不成,好了不跟你说了,睡觉,睡觉。”

纪母白了纪父一眼,翻身睡觉,纪父则默默的拿起扇子给纪母扇着风。

另外那头纪大嫂也正和纪大哥聊着天。

“今天老二家的来找我了,想说托你去山里头转转,看能不能弄几只鸡回来想做点什么高汤粉寄给老二寄去。”

纪江山听了想了想说道:“嗯,我明天一早上山里头看看去,放几个套子来,看能不能弄到,没有就弄点别的什么的。”

第二天一大早,天还没亮,纪江山就拿上家伙带上狗往山里走去了,乡下晚上星星多,月光亮,纪江山走习惯了山路,周围的几座山他都熟悉。

按照往常的习惯,先去了之前放套的地方看了看,发现今天运气不错,还真有两只野鸡,只是都没气了,拿起来闻了闻没臭,还能吃,准备在溜达找找看。

正准备转身的时候,突然间黑子对着前方不停的发出声低沉的叫声,纪江山和黑子配合默契,意识到有大货过来了,赶紧找个草丛蹲下,前面突然出现一头野猪。

野猪也看见了纪江山,眼神开始凶狠起来了,蹄子在不停的刨地。

已经有了猎物的纪江山不想打这头野猪,一个是这个野猪太大了,还有就是这回是他一人过来的,爹没有跟来,怕出事,野猪要是发起狂来,那牙可以顶死人。

但好像纪江山准备放过那头野猪,野猪不准备放过纪江山,它开始前蹄不停的刨地,嘴里发出愤怒的吼叫声,纪江山一看就知道这头野猪发狂了,他慢慢的带着狗退到了他之前下的陷阱,旁边开始引诱着那头野猪往这边过来。

黑子也很机灵跑上去开始吸引着野猪的注意力,果不其然,野猪被黑子挑衅的发狂了,开始往前冲,黑子机灵的躲闪着往前跑,绕了几个圈之后跑回纪江山身边,野猪被激怒的直直的往前冲,砰的一声掉下了陷阱里,在坑里嗷嗷直叫唤,纪江山看着这头野猪,他一个人也拿不了,想了想反正它也跑不了,拿起了那两只野鸡先回去了。

回到村里天还没亮,纪江山先敲响纪父纪母的房门,纪父纪母听见敲门声醒了,问了句谁是。

纪江山回了一声:“是我,江山。”

纪父连忙起身开了门,纪江山对纪父说道:“爹我抓了头野猪,那野猪太大了要麻烦您和我一块去扛回来。”

纪父一听,连忙拿上家伙,叫醒小儿子,父子3人一起去了山里,来到放置陷阱的地方,纪父一看,好家伙还挺大的,这头野猪大概有150斤左右,正在底下嗷嗷的叫着。

纪江山熟练地给了野猪一刀,野猪叫了几声就断气了,这也没办法扛回村里头处理,所以猪血没有办法保留,放干净血之后,父子3人把底下这个陷阱处理干净后,就扛上野猪往家走去。

也幸好现在天还没亮,纪家又住的离其他人家远,附近就只有几间破房子,也已经没人住了,所以一路回家也没有人发现。

到了家里头,纪母和纪大嫂已经醒了,纪母把兰莓给叫了起来,兰莓起来一看吓了一跳,昨天才跟纪大嫂说纪大哥去帮忙打几只野鸡,现在不光有野鸡,野猪也有了,还这么大一只。

纪母已经烧好了开水,几个人开始了杀猪,不到一小时整只野猪就给分好了。

兰莓想了想对着纪大哥说道:“大哥,这野猪我想买一半,没有票按个比市场价高个一毛给你,你看行吗?”

纪江山也是个老实汉子,抽了抽手里的烟说:“不用你就按市场价给我就行了 ,还有这两只野鸡你看还要吗?”

“要的,要的,”兰莓赶紧应声道。

看着这么多野猪肉,兰莓决定把这些肉做猪肉高汤粉跟猪肉脯,兰莓准备做两款味道的猪肉脯,蜜汁的跟香辣的。

于是兰莓对着纪母说道:“娘我想和您换两斤蜂蜜。

这水来村四面环山花草繁茂有着比较多的蜜蜂,所以村里有人偶尔会采到一些蜂蜜,纪父也偷偷的在山里头养着几窝蜜蜂。

“说啥换不换的,这些本来也是给你们的,你等着,我去拿。

忙碌完这些,天色已经亮了许久了,村里的人开始陆陆续续起来了,匆匆忙忙的解决了早饭,纪父他们就上工去了。

一家人不能都在家里头,会引起别人的注意的,所以兰莓就和纪大嫂留在了家里头处理猪肉。

石头这些孩子醒来发现家里这么多肉的时候,都要高兴坏了,但是却很听从大人的嘱咐,不乱说。

于是今天一天都没有往外跑,而是待在家里帮着纪大嫂她们做事。

兰莓想到要做高汤粉的话,还需要一些虾米,他们家靠近河边河里头有很多虾米,于是把今早的野鸡肠子拿了一些交给石头,告诉他说:“石头,带你兰舅舅拿着这个,提着桶去河里头捞虾,捞个半桶给我。

“好的,二婶,我这就去。”

这个时候属于夏季,河床比较干枯,水很浅,所以也就是兰莓为什么放心的让石头带着兰泽去捞虾。

嘱咐完之后,兰莓就教纪大嫂怎么做猪肉脯,也庆幸是带了那个简易版的搅碎机,不然还真没办法做猪肉脯,光她一人是没有办法把这么多猪肉切成肉末的。

纪大嫂看着那东西也觉得稀奇,兰莓就笑着说:“大嫂这么喜欢,那我这个就留在家里头,你跟娘留着用。”

纪大嫂连忙婉拒:“这不行,这也是你花钱买的,我不能占你便宜,只是如果可以的话,想麻烦弟妹你也帮我做一个,有了这个很多东西会方便很多。”

“行,我这个已经用了挺久的了,就不给你这个,我下回托人给你带回来。”

猪肉脯很好做,打成泥,放上各种香料腌制,然后擀成薄片,烘烤干就行。

纪家没有烤炉,所以就烧了盆炭,拿了一个竹编的簸箕,把簸箕扣在炭盆上,把做好的猪肉脯放在上面烘干,猪肉脯切的比较薄,所以烘干的速度也比较快。

弄了四五个这种的簸箕开始慢慢烘干,夏天做猪肉脯真遭罪,大夏天的还弄几盆炭在身边,把东西都放上去之后,兰莓拉着纪大嫂赶紧往外走,别在里头待中暑了。

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