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首发：~第151章 试营业结束，赵母品牌打响！
她是很憨的。
脑子不怎么好。
她每天都在跟赵母抱怨：“那些客人免费吃我们那么多东西，我们得赔多少钱啊！”
但一些水果和小零嘴，跟总体的消费相比，根本就不值得一提。
主要是现在开放了。
水果的价格都打下来了。
免费的苹果都是一个苹果切成八半，一个橘子也剥的一个橘半一个橘半的。
就那么一点点。
他们能吃多少？
再说这些东西吃多了，那肉菜和青菜类就吃的少了。
比如你点了一个5块钱的套餐可以随意吃。
但你只吃水果和零食了。
那肉类不就减少了吗？
毕竟这个年代，肉还是很贵的。
虽然赵母借鉴了一些海底捞的经营方式。
因为这家店走的是中高端客户，所以是有最低消费的。
比如一个人吃的话，最低是两块钱。
全家一起吃的话，最低是五块钱。
在这个二毛钱就可以吃一个大肉包子的年代。
二块钱还是很厉害的！
除非是那种特别有钱的。
一般人只会在重大节日或者生日这样的节日才会来消费一次。
不过。
每隔三天。
赵母也会推出一些平价的火锅。
主要是为了抢对面钱三丫的生意，不为赚钱。
这个方法可不是赵浅浅给的意见。
而是赵母自己想出来的。
不得不说。
在对付仇人这方面。
赵浅浅还真的赶不上赵母。
赵母特别记仇，而且手段也多。
因为要做成品牌。
赵母想了一个名字：“华氏火锅。”
打算结束三个月的试营业，正式开业后，就叫这个名字。
她现在每天做的，就是监督一下味道，然后算账。
至于赵母为什么会算账？
那是因为在钱家村的时候。
她每次为了扣钱，在钱家精打细算。
加上孩子都是学霸。
那她这个当妈妈的智商怎么会低？
之前有些账目算不明白。
但赵浅浅稍微的一指点。
她就算的清清楚楚。
三个月的试营业。
赵母始终坚守初心，以高品质的食材和精湛的烹饪技艺打造出一道道美味佳肴。
正因如此，赵母成功地吸引了众多食客流连忘返。
他们不仅成为了常客，还纷纷将这家饭店推荐给自己的亲朋好友。
这些回头客们对于赵母餐馆的美食赞不绝口，口口相传之下，使得更多人慕名而来。
与此同时。
与赵母餐馆仅一街之隔的钱三丫家的生意则受到了不小的冲击。
其实钱三丫生意的衰败早就在赵浅浅的预料中。
毕竟一开始的时候。
钱三丫的生意是比自己家这边好的。
每每这个时候。
赵浅浅就会给赵母打气：“妈你放心好了。这价格战谁都可以打，但口碑和形象才是最重要的。”
没想到。
自己最后终于成功了！
回想起最初那段艰难的日子，赵母也曾备受煎熬。
面对钱三丫强大的竞争压力，她甚至一度产生过降低菜品和肉品质量来控制成本、提高利润的念头。
毕竟只要一降价，就能吸引一大批的顾客！
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