第276章 你把你聂师兄的陋习捡来干嘛(1/1)

首发：~第276章 你把你聂师兄的陋习捡来干嘛

师兄弟们脑子里仿佛都浮现出廖保全的表情包。

只见他双手叉腰，笑的猖狂，嘴里大喊着，“哈哈哈，我的画风在你们之上！”

这下好了，所有人都笑不出来，只有赵晓峰可以开开心心的看直播。

而被师兄弟们觉得，会开心的赵晓峰，也神色复杂的盯着视频。

师父夸他点心做的好看，没夸味道来的。

作为一个厨师，还是味道更重要的吧。

如果不是味道不拔尖，他又怎么可能另开赛道。

论味道把控这方面，他不如廖保全。

师兄弟们在想什么，廖保全可不知道，这会儿正如火如荼的跟江舟一起做酸菜鱼呢。

刚才切好的鱼片，这会儿就派上用场了。

两人准备好自己需要的小料，一起起锅烧油，江舟需要的这些东西厨房里都有，倒是不需要再去准备。

江舟一边做菜，一边又给廖保全讲了一些做菜需要改进的细节。

两锅酸菜鱼底汤熬在锅里，慢慢的就有香味溢散出来，因为江舟教的是大火出汤，慢火细熬，没有之前乌云云做酸菜鱼速度快，但那香味绝对是无法比拟的。

眼看汤汁已经是奶白色，只等熬到位，放入鱼片就可以起锅了。

节目组的人已经凑到锅子跟前，眼巴巴的瞅着。

江大师好几期节目都没有亲自下厨，今天终于又下厨了，不容易啊，这锅鱼他们应该能吃上两口的吧。

冼国财还沉浸在师弟是天才，师弟跟自己画风不一样的打击中，被杨若离撞了一下，两人对视一眼，顺着杨若离的目光，他看到了江舟正在熬制的酸菜鱼汤。

要不怎么会是师兄弟，默契的不行，冼国财几乎是秒懂，马上把那点小心思忘记了。

两人放下手里的东西，去消毒柜里，一人拿了一个碗一双筷子。

师父都开始做菜了，当然要把吃菜的家伙拿好，节目组这些人老凶猛了，不准备好点，搞不好吃完一口，就没第二口。

这个时候，正好是饭点，酸菜鱼饭店里已经坐满了人，大多都是原本来吃饭的老食客。

大家都等着吃饭呢，等了半天也没见平时招呼的服务员过来，有食客扯着嗓子喊起来。

“服务员，人呢？怎么也不见过来点菜，还饿着呢？”

“来了来了！”

被江舟切菜吸引的小瑜这才想起，外面还有许多客人要自己招呼，赶紧出去，一看店里已经坐满了人，都是来吃饭的，一时间不知道该怎么办？

“抱歉，今天老板的师父来探店了，正在教老板改进酸菜鱼，这会儿没时间做鱼，你们稍等一下，我问问老板，看什么时候鱼能上桌。”

说完转身跑进厨房里，把外面的状况给乌云云说了一遍。

她声音大，正在做菜的江舟也听到了，看乌云云有准备歇业的意思，摆手阻止。

“不用歇业，客人都上门了，还是老食客，让人离开对店里影响不好，我们一起做，保全，全都做小锅，多放一点鱼片，每做一锅先上桌，多余的鱼片留下让我尝味道改进。”

“好的师父！”

感觉汤熬的差不多了，廖保全蠢蠢欲动，就想要掀锅盖，但江舟没有掀，他就忍耐住，几秒钟后，江舟掀开盖子，香味瞬间喷洒出来。

廖保全也赶紧把盖子打开，反正就是，江舟做什么，廖保全就做什么，看的江舟直摇头。

“你不要只看我，按照你自己的感觉走，不然我一离开，你不是就不会做菜了，按照你自己的想法，做出来，有什么问题我再给你指出来，是最有效的改进办法。”

按照自己的办法，廖保全松了一口气，顿时气质都变了，也不畏首畏尾了，自信都回来了，下手如闪电，该干啥就干啥，很快，一盆酸菜鱼就出锅了。

两锅鱼几乎是一前一后出锅的。

廖保全把鱼装出一小碗，剩下的放在窗口那边，自己先尝了一片。

味道跟之前有很明显的区别，怎么说呢，之前做的是好吃，但略显单薄，刚吃下很惊艳，但再吃好像又没想象那么好吃一样，就是回味不够，现在这份味道好多了，有一种唇齿留香的感觉。

江舟拿起筷子，尝了一块鱼片，改进挺大了，鱼片厚了一点，煮的时间稍微多那么两秒，入味时间也足够了。

“猪油少放点，是增香，不是增腻，最后的泼明油工序，油再辣一点，鱼骨煸炒还是太过，让你加三个白蔻，没说还加桂皮，你是不是把你聂师兄的陋习捡来了，放什么桂皮，我说怎么味道不对劲。”

廖保全嘶了一声，他当时没想放桂皮的，怎么看到桂皮，神使鬼差就扔了一块，一定是看回放看多了，看到桂皮手痒，打了自己手一巴掌。

“行了，现在尝尝我的，你就知道，我们之前的差别在哪里。”

廖保全赶紧去看旁边那盆鱼，一样的奶白色汤汁，鱼片在汤汁里若隐若现，翠绿的葱花和红椒粒随意的撒在上面。

中间还夹杂着各种泡菜，看起来像是一幅大师刚画过的油画一样，色泽鲜亮好看。

虽然他的也好看，但感觉就是不一样，如果师父的是大师的油画，那他的就是徒弟画出来的，细看之下，配色明显没有那么圆润好看。

接过冼国财递来的筷子，夹起一片酸菜鱼。

好的酸菜鱼，鱼片讲究的是嫩滑爽口，不老不生，夹起来的时候，是那种要碎不碎的感觉，只要不故意用力夹，绝对不会碎。

奶白泛着淡金色的汤汁，顺着嫩白的鱼片滑落，那鱼片看着，仿佛嫩的出水一样。

鼻尖轻轻一嗅，已经闻到了那一股酸爽鲜美的味道，鱼香味尤为浓郁，在这么多的调料加持下，一点都没被压住，反而更加凸显了这味道。

酸味已经刺激到味蕾，垂涎三尺下，赶紧把酸菜鱼送入嘴里，一股酸爽微辣的味道已经冲进了味蕾之中，还没咀嚼，鱼肉的香味也跟着浮现出来。

香的廖保全嗷嗷直叫。