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首发：~第31章 虾爆膳背
陈子航想着两个师兄都没做好，他没做好应该也情有可原，顿时安慰好了自己。
紧接着手稳稳的裹好一会黄鳝肉，不出意外的，面糊裹厚了。
“这种手法只能靠多练，熟能生巧，你们以后多练习一下。”
说罢江舟继续做菜。
“虾爆膳背，这道菜的食材处理很重要，调味也是，既要重口，酱料足，还要保持那种的脆爽，鲜嫩的感觉，可以说这道菜想要做的好，手法，火候，刀工，调味缺一不可。”
然后江舟一边说着，一边就这么水灵灵的给菜到锅里炒两下，加上调好的酱汁就这么炒好出锅了。
鳝片金黄鲜亮，虾仁洁白如玉，黄的鳝片与玉白的虾仁交相辉映，色泽鲜艳，观其色就能使人食欲大开。
更别提菜品出锅还带着锅气，浓郁的酸甜鲜香的味道在空气中蔓延，标准的荔枝口味，非常的开胃。
光闻着就已经足够有食欲了。
一群人的转眼的功夫就靠近了江舟，想要试菜尝尝味道。
消失在镜头里的主持人此刻已经不知不觉站在江舟的旁边。
“哇，镜头拉近点，让直播间的观众们看看这份虾爆膳背。”
“我来给大家形容一下这个菜的味道，闻起来是酸酸甜甜的味道，但是跟糖醋排骨的酸甜还不同，感觉酸味更重一些。”
“光闻着就能感受到嘴里在分泌口水了。”
“江大师，可以尝一下吗？”
说着，他咽口水的声音清晰的传到了直播间。
弹幕刷屏的速度可比肉眼快多了。
不是花钱的那种飘屏弹幕，发出去，下一秒就看不到了。
“这主持人有点坏啊，明知道我们吃不到，还让镜头凑这么近，馋谁呢！”
“好家伙，这跟刚才国财做的是一种菜？”
“好有食欲啊，明明菜一起炒的，黄鳝跟虾仁的颜色区别很大啊！”
“国财啊，为啥不开门营业啊！我们想吃江大师做的菜！”
“说实在的，这菜看着是真有食欲啊！”
“……”
弹幕上大家还在讨论这菜好不好吃。
厨房里，一群人筷子都拿好了。
这次，连扛摄像机的小哥也不干了，特意带了支架固定。
就为了蹭吃的时候能放下摄像机分上一口吃。
江舟自己也好奇味道。
率先夹起一块黄鳝肉送到口中。
挂着汁的黄鳝肉被夹起来，还带着汁水慢慢滑落。
粘稠透亮的汁水跟糊一般，包裹着黄鳝肉，让其颜色在灯光的照耀下，格外的透亮，如同水晶一般剔透。
一口咬下去，最先感受到的就是黄鳝的酥脆，这个勾芡挂的糊就很巧妙，挂多了，油炸过的黄鳝就软了，没有外壳那层酥脆的口感，就稍显油腻。
要是挂少了，就没那么卖相味道了。
所以看似简单的一道菜，处处都需要注意。
味道也完美。
冼国财什么不多就是钱多，后厨的食材、调味料、工具应有尽有。
江舟做出来的菜完成度也高。
酸甜口味入口就能尝出来，这酸味跟甜味的比例很微妙。
不是对半分的调味，而是酸味更重，甜味吃的出来，但没酸味那么浓郁。
甜味一重，黄鳝的腥味就出来了。
黄鳝用的是菜油来炸，虾仁用猪油爆炒，融合在一起，味道就很鲜香了。
在来个虾仁，清鲜滑嫩，qq弹弹，十分美妙。
融合在一起，就是美上加美，没想到这两种食材会迸发出这么奇妙的反应。
江舟看着一旁虎视眈眈盯着他试吃的徒弟以及节目组的人，沉默的放下筷子。
这一盘，够吃不？
这个问题显然不需要他来操心。
他一让出位置，开口让大家尝尝，瞬间一群人就挤满了操作台。
然后留给直播间观众的画面就是一群人的背影，连菜的影子都看不见了。
江舟此时已经想好了这个徒弟要怎么善后了。
他的想法是尽可能的解决徒弟们被骂的根源，让其不要影响自己。
文森那边手艺是有的，只是想法太多，去做分子料理很合适。
冼国财……
嗯，他已经有点想法了。
没两分钟，画面恢复原状。
一盘虾爆膳背被吃完了。
大家都意犹未尽的直起身子，手里的筷子也没放下，以防不时之需。
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