第102章 周末约饭(1/1)

首发：~第102章 周末约饭

晨曦带着几分清冷，缓缓穿透窗户纸，洒在君家的小院里。君妈妈早早起了床，她麻利地穿上那身洗得有些发白却依旧整洁的棉衣，戴上蓝布头巾，准备去集市采购食材。今天，可是个重要的日子——儿子君寒要带未婚妻谭柠回家吃饭。

君妈妈一边往集市走着，一边在心里盘算着要买的菜。谭柠这姑娘，君妈妈打心眼里喜欢，之前听儿子说谭柠爱吃红烧肉、糖醋排骨，还有白菜炖粉条，她就暗自记在了心里。集市上已经颇为热闹，人群熙熙攘攘，各种摊位依次排开，叫卖声此起彼伏。

君妈妈先来到卖肉的摊位前，卖肉的是个壮实的汉子，见到君妈妈，笑着打招呼：“君婶儿，今儿个这么早啊，要点啥？”君妈妈笑着回应：“给我割两斤上好的五花肉，我家寒子带对象回来，姑娘爱吃红烧肉。”汉子熟练地操起刀，手起刀落，一块肥瘦相间的五花肉就割了下来，放在秤上一称，不多不少正好两斤。君妈妈仔细检查了肉的成色，满意地付了钱。

接着，她又来到卖排骨的地方。君妈妈挑排骨可不含糊，她一根一根地挑选，专挑那些肉多、骨头整齐的。卖排骨的摊主打趣道：“君婶儿，您这是给自家闺女挑嫁妆呢，这么仔细。”君妈妈脸上洋溢着幸福的笑容：“可不嘛，我家寒子找的这姑娘，我稀罕着呢，得好好招待。”挑好排骨，君妈妈又买了些葱姜蒜等调料。

买完肉，君妈妈来到蔬菜摊前。翠绿的白菜堆得像小山一样，君妈妈伸手翻了翻，挑了一颗又大又紧实的白菜。她想着，白菜炖粉条，得多放点白菜才好吃。旁边的摊主笑着问：“君婶儿，这是要做啥好吃的？”君妈妈乐呵呵地说：“我家未来儿媳爱吃白菜炖粉条，我给她做。”买好白菜，君妈妈又买了些红薯粉条，这粉条可是要提前泡发，才能炖得软糯入味。

采购完食材，君妈妈满载而归。一进家门，她就系上围裙，开始忙碌起来。先把五花肉切成大小均匀的方块，放在盆里用清水泡着，泡出血水，这样做出来的红烧肉才不会有腥味。她一边切肉，一边自言自语：“谭柠这孩子，不知道吃不吃辣，要是爱吃辣，红烧肉里稍微放点辣椒，兴许更开胃。”

接着，君妈妈把排骨洗净，剁成小段。她把锅架在灶上，倒入少许油，等油热了，把排骨一块块放进锅里煎。随着“滋滋”的声响，排骨表面渐渐变得金黄，散发出诱人的香味。君妈妈熟练地翻炒着排骨，心里想着：“糖醋排骨得酸甜适口，谭柠肯定爱吃。”煎好排骨，她加入适量的酱油、糖、醋和水，盖上锅盖，小火慢炖。

处理完排骨，君妈妈开始准备红烧肉。她把泡好的五花肉捞出，沥干水分。锅里重新倒油，放入几颗冰糖，小火慢慢熬制。看着冰糖在锅里逐渐融化，变成焦糖色，泛起小小的泡泡，君妈妈迅速把五花肉倒进锅里翻炒上色。接着，加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，炒出香味后，添上一大碗水，盖上锅盖，转小火慢炖。

这边红烧肉和糖醋排骨在锅里炖着，君妈妈又开始准备白菜炖粉条。她把白菜一片一片掰下来，仔细清洗干净，切成大块。粉条也提前泡好了，软软的，富有弹性。君妈妈把锅烧热，倒了些猪油进去，等猪油化开，散出香味，放入白菜翻炒。白菜在锅里渐渐变软，她加入适量的盐和水，盖上锅盖煮了一会儿。然后，把泡好的粉条放进去，继续炖煮，让粉条充分吸收白菜的汤汁。

这时，君爸爸从外面回来，一进厨房就被香味吸引：“老婆子，今天做这么多好吃的，我这还没吃就已经流口水了。”君妈妈白了他一眼：“就知道吃，今天寒子带谭柠回来，你可得好好表现，别像个老古董似的。”君爸爸笑着点头：“知道知道，我肯定热情招待。”

中午时分，饭菜差不多都做好了。红烧肉色泽红亮，肥而不腻；糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩；白菜炖粉条热气腾腾，粉条吸满了汤汁，白菜软烂入味。君妈妈又炒了几个小菜，摆了满满一桌子。

“妈，我们回来啦！”君寒的声音在院子里响起。君妈妈赶紧迎出去，看到谭柠，眼睛笑得眯成了一条缝：“哎呀，谭柠来了，快进屋，外面冷。”谭柠有些羞涩地叫了声：“阿姨。”君妈妈拉着谭柠的手，上下打量着：“这姑娘，真是越来越漂亮了。”

大家围坐在饭桌前，君爸爸看着一桌子的菜，笑着说：“今天老婆子可真是下了大功夫，这么多好吃的。”君妈妈笑着说：“谭柠第一次来家里吃饭，当然得好好招待。来，谭柠，尝尝阿姨做的红烧肉，看看合不合口味。”谭柠夹起一块红烧肉，放入口中，轻轻咬了一口，肉入口即化，香甜可口。谭柠眼睛一亮，赞道：“阿姨，太好吃了，这是我吃过最好吃的红烧肉。”君妈妈开心地笑了：“好吃就多吃点，以后常来家里，阿姨经常给你做。”

饭桌上，大家有说有笑。君爸爸也一改往日的严肃，和谭柠聊起天来：“谭柠啊，寒子这孩子要是有什么做得不对的地方，你就跟叔叔说，叔叔帮你教训他。”谭柠笑着说：“叔叔，君寒对我很好，我们相处得很融洽。”君寒在一旁看着谭柠，眼神里满是爱意：“爸，您就别操心了，我肯定会对谭柠好的。”

谭柠坐在桌前，看着满桌色香味俱全的菜肴，心中涌起一阵暖流。还未动筷，那熟悉的香味便已撩拨着她的味蕾，唤起内心深处对家的渴望与眷恋。

她夹起一块色泽红亮的红烧肉，轻轻咬下，软糯的肉块瞬间在齿间散开，香甜滋味四溢。肉皮q弹，肥肉部分入口即化，瘦肉细腻不柴，每一丝纹理都吸饱酱汁，咸甜恰到好处。这味道，像妈妈的关怀般醇厚深沉，让她眼眶微润。

接着，谭柠尝了口糖醋排骨。酥脆外皮裹着鲜嫩内里，酸甜汁水紧紧包裹，咬下去，“嘎吱”一声，酸味先刺激味蕾，随后甜味蔓延，交织出美妙旋律，恰似青春里的甜蜜与酸涩，带来简单纯粹的快乐。

再尝白菜炖粉条，粉条吸满白菜清甜汤汁，变得软糯，白菜炖煮得软烂，入口即化。热气腾腾的这道菜，质朴温暖，像冬日暖阳，给予身心慰藉。

谭柠满心感动，这些家常菜饱含君妈妈的用心与疼爱。她深知，这不仅是美食，更是君家对她的接纳与爱意。此刻，她仿佛真正融入这个家，内心满是温暖与归属感。

这顿饭，在温馨的氛围中结束。谭柠帮忙收拾碗筷，君妈妈怎么都不让：“你是客人，哪能让你干活，去和寒子聊聊天。”谭柠只好作罢，和君寒一起坐在院子里晒太阳。看着谭柠和君寒亲密的样子，君妈妈和君爸爸对视一眼，脸上露出欣慰的笑容。这个冬日的周末，因为谭柠的到来，君家充满了温暖和幸福的味道。