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首发：~第三百零五章 灌汤包
这一行径无异于羊入狼口！
殷怀策，他真是越来越胆大妄为了！
她有种感觉，一旦她的孝期结束，殷怀策一定会忍不住与她摊牌！
到时候她该怎么拒绝他？
什么？你说“接受他”？
开玩笑，这个选项从来不在她的选择范围！
尤其是今天女主找来以后，她就更不会接受他了！
今天女主的出现，让她不由自主地产生恐慌，也是因此，她才会想跟殷怀策谈一谈。
如果说这个世界唯一能与女主抗衡的人，也就只有男主殷怀策了！
但连男主都是给女主准备的，她又怎么敢把一切全然托付在他身上？
更别说跟女主抢男主了！
她还想多活几年呢！
只是，拒绝殷怀策，她也要想一个好的理由。
既能拒绝他，又能脱身，还不会得罪他。
哎，好难！
……
第二天上午，殷怀策不在家，栾红叶在厨房做灌汤包。
周氏突然开口：“红叶，昨天晚上你是不是叫我了？”
栾红叶和面的手一顿，“没有啊，娘你听错了吧！”
周氏“哦”了一声，“可能是我睡迷糊了吧。”
栾红叶嘿嘿一笑蒙混过关。
周氏又问：“你准备蒸包子？”
“我要做灌汤包，娘您一会儿尝尝好吃不？”
“哈哈，不用尝就知道肯定好吃！这是皮冻，你还煮了皮冻？”
“是啊，灌汤包要用到皮冻呢。”
“原来如此，我给你烧火，顺便瞧瞧这灌汤包是怎么做出来的！”
“其实就跟蒸包子一样，只是和面的方法和馅料不一样而已。”
灌汤包要想做得好，就要做到皮薄、透亮、不漏汤，所以从和面这一步就要有讲究。
首先把面分成两半，一半用开水和成烫面，另一半面粉中加点盐，然后用凉水和成死面。
之后把两种面混合在一起，揉成面团。
这里加烫面的目的就是为了让包子皮吃起来更柔软可口，但若都是用烫面做，做出来的包子皮就显不出皮薄的特点，也不好看。
面团揉好后，放在案板上醒一醒，这时准备灌汤包的馅儿。
首先把皮冻切成小丁，再剁成皮冻碎。
接着准备五花肉剁成肉末，加入盐、酱油、胡椒粉、一点点五香粉，把肉馅抓板均匀。
抓拌均匀后，把提前准备好的葱姜油也倒入肉馅中，再次抓拌均匀，随后沿着一个方向，给肉上劲儿。
当肉馅看起来黏稠的时候，再加入皮冻碎，翻拌均匀，这样灌汤包的馅儿就调好了。
差不多两刻钟，面团也已经醒好，醒好的面揉成条，分成一个个均匀的面剂子。
把面剂子擀开，擀成中间略厚四周略薄的包子皮。
接下来就是包包子，为了好看，把面皮周围一层一层叠着包起来。
包好后，上面就是一个圆形的花纹，轻轻一捏，包子口就收紧了。
蒸包子的时候，注意中间间隔要留的稍微大一点，这样防止蒸包子的过程中包子皮粘连，导致皮破漏汤。
大火上蒸气，之后大概半刻钟时间，皮薄、馅儿鲜、汤汁饱满的灌汤包就做好了！
栾红叶一揭锅盖，周氏、怀章怀柔、萧月寒都忍不住“哇”地喊了出来！
“这包子好漂亮啊！”
栾红叶给大家每人夹了一个，嘱咐道：“快尝尝，不过要小心里面的汤汁烫哦！”
话还未说完，就听见怀章这个小馋猫已经“嘶”地叫了出来。
“唔唔，号都滋啊！”
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