古色食香:家有长嫂,千金不换

第一百六十一章 八珍糕(1/2)

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首发:~第一百六十一章 八珍糕

周氏看着儿子阴沉的脸,叹了口气。

“二郎,娘知道这般忍着委屈你了!但为了红叶的声誉,你可千万要忍住!”

殷怀策胸膛微微起伏,深吸一口气。

“娘你放心,我知道!”

“哎,咱们才刚搬回来,村上就有人开始说你俩的闲话!虽然我知晓她们没有恶意,但就怕这些话传到有心人的耳朵里,为将来埋下隐患!你且再忍今年一年,等明年过了正月,孝期就满了!到时候娘一定帮你!”

“谢谢娘!时间不早了,你早点歇息,我回去了!”

殷怀策走出正屋,看到东厢北次间的灯还亮着。

他猜不到她此时正在做什么,只得看了一会儿灯,回了自己的屋子。

怪不得她今日突然变得与他“生份”起来,原来是席间被村上的婶子们调侃了!

他有时候想让她知晓他心中的情意,但现在看到她稍有察觉就与他划清界限的样子,他又憋屈烦闷!

好在他还有一年的时间慢慢弄清楚她到底怎么想的!

等明年这个时候,他便再也不会给她逃避的机会!

……

搬回村上的前两天,忙着乔迁宴,生意上就有些疏忽。

等乔迁宴之后,栾红叶梳理了一下生意的安排,一切便顺畅起来!

早上,她先把泡了一夜的猪头、猪下水、鸡、鸭都开始煮上,开始做花生糖、糖葫芦等。

不一会儿,刘美兰、刘二婶等人就来了,先开始炸豆腐、煮豆干、腌萝卜。

这时候,刘二叔先跑一趟,把做好的花生糖、糖葫芦和凉菜等先送到店里,好让上午有东西可卖!

等到中午时候,基本上这些活儿都能干完了,肉也煮了出来,捞出来晾着。

吃过午饭后,栾红叶继续做花生糖、山楂片。

这样差不多申时的时候,所有的东西就能做好,于是刘二叔和方叔两人便拉着架子车去镇上送货,刚好赶上晚上卖货高峰期。

之后,两人在去集市上拉着新鲜宰好的猪头和猪下水回到村上,大家一同把肉处理好,鸡、鸭宰杀好,一天的工作便结束了!

生意上的事捋顺之后,栾红叶便开始尝试做糕点。

她打算先做两种,一种是几乎所有糕点铺都有的八珍糕,另外一个就是鸡蛋糕!

这两种糕点,她打算做成店铺里的长久招牌,因为这两种糕点没有季节限制,什么时候都能卖!

八珍糕虽然所有的糕点铺子几乎都在卖,但所放东西的不同,比例的不同,是非常影响糕点口感的!

栾红叶做的八珍糕,主要材料有:芡实、山药、党参、白术、茯苓、白扁豆、薏仁、莲子。

首先把这八味主要材料洗净晾干,磨成粉。

接着把磨好的大米粉和糯米粉按照对半的比例混合,加入适量的白糖,适量比例的八味药材粉末,混成“八珍粉”。

干粉无法成型,所以用麦芽糖冲水,把麦芽糖水倒入八珍粉中。

最后,加入适量的红枣碎、山楂碎、黑芝麻、瓜子仁碎、杏仁碎,把八珍粉泥装入模具中定型,小火蒸熟,健脾养胃的八珍糕便做好了!

八珍糕做好,还有鸡蛋糕!

首先打几颗鸡蛋到盆里,再往盆里加入适量白糖,适量盐,充分搅拌至糊状。

这个糊状差不多就是奶油状了,要想把蛋液打至这样,单凭手拿筷子搅拌,那得花费巨大的力气,这样就不适合用来做生意了!

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