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首发:~第301章
江宁手里拿着擀面杖,将两层面团,用擀面杖擀成长长的牛舌状。
然后从一端,往上一圈一圈的卷起来。
像是成了一个小小的牛角包。
然后再压扁,继续擀成牛舌状。
再卷,再擀。
这样来个三四个来回。
原本只是交叠在一起的两层面皮,会变成四层,八层,十六层……
一层一层。
一层普通面皮,一层油酥。
油酥在高温里,油脂会融化,就会裂开缝隙来。
这就是酥皮月饼,一口要咬下去,一层一层身酥脆的原因。
面皮彻底完成之后。
跟包包子一样的方法,往里面放上内馅。
搓圆,微微压扁。
江宁还用木头,做了一个小印章。
印章沾上一点红色的食用色素,往月饼上轻轻一盖。
是一朵荷花的形状。
盖了红色印章的,就是红豆泥的。
没盖红色印章的,就是鲜肉的。
简单明了,烤完了也不会分不清楚。
光做这些月饼,江宁就花了一早上的时间。
自从她怀孕之后,已经没有这么长时间的劳作过了。
将月饼整整齐齐放好,送进烤箱之后。
江宁长长的呼出一口气。
她揉揉腰,又捶捶后背,腰间又酸又痛。
摸了摸又大了一些的肚子,笑着抱怨道。
“你们这两个小家伙,为了你们,我可是吃了好些苦头,真是累死我了。你们可要乖一点,不要不识好歹。”
江宁扶着腰,揉着肚子,正要坐下。
却在时候。
肚子上传来了一阵胎动。
是里面的小宝宝们,又在挥舞着手脚了。
像是在回答江宁说的话。
“哟!都没从我肚子里出来呢,就开始不听话了。都给我乖一点,别动来动去了。”
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