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首发：~第236章
能不能包出漂亮的四角粽，关键也是在这一步。
对江宁来说，却只是小菜一碟。
竹叶折下之后，她右手的拇指一压，左手那么一转，顶端就出现一个漂亮的三角形。
最后取一截棉线，绕圈绑紧。
一个漂漂亮亮的减水粽子，就完成了。
好看的四角粽，是可以稳稳地立在水平面上的。
而且无论从哪个角度看，都好像是三个角，连成一个标准的等腰三角形。
江宁做的，就是这样的完美。
她一口气，包了三十几个碱水粽，将准备的竹叶都用完了。
紧接着。
就要开始包腊肉粽子了。
这一次，江宁用的不再是棕黄色的豹纹叶片，而是绿色的新鲜生粽叶。
还是一样泡水洗干净。
长长的两片叠在一起，增加宽度，可以把粽子包的更大。
腊肉粽子所需要的糯米，并不需要加碱水，只要是简单泡水就可以。
包粽子的方法，也不再是之前的圆锥形四角粽。
而是一种圆滚滚的捆扎法。
先往生粽叶里面加糯米，然后在最中心的位置，放上一块肥瘦相间的腊肉。
然后再加一些糯米覆盖住腊肉。
竹叶前后两端对折，左右覆盖，就跟包一个小枕头一样，圆滚滚的腊肉粽子就成形了。
然后用白色棉绳，把粽子一圈一圈的缠绕在一起。
完美~
这种包粽子的方法，更简单，更方便，只要看几眼就能学会。
江宁包的也就更快。
不一会儿，三十几个大肉粽，就这样完成了。
接着就是烧水。
分成两锅。
碱水粽子煮一锅，腊肉粽子煮一锅。
只要不把水烧干，就能美美的吃上一顿了。
粽子还可以包其他好多好多的东西，加在里面。
比如说咸蛋黄，五花肉，红豆泥……
江宁时间不够，不然都想做些。
在煮粽子的时候，江宁已经开始忙着做青团了。
青团最重要的原材料，就是艾草。
艾草是一种季节性野草，只有在清明时节才有。
艾草长的相当有特色，从正面看，叶片是青绿色的，从反面看，却有一层银色的反光。
而且艾草还有一种特殊的气味，是很难认错的野菜。
江宁的艾草，倒不是从山里摘的。
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