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首发：~第17章 扁食
张胜利顿了顿，又说道：“我舅舅要是在城里，我就住他那里了，不用住你家了。”
“你舅舅在城里上班，乡里还种着地啊？”周玲好奇问道。
“当然得种地了，光靠我舅舅一个人的工资，可养活不了他们一家四口啊！”
张胜利叹道：“为了让两个娃娃到城里上学，他们一家去年都搬到了城里住，四口人就挤在我舅舅的一间单身宿舍里他们一家只有春种秋收和浇排水的时候回阳曹村，平常都是我们帮他们看着庄稼。”
“哦，也挺不容易的”
周玲点头。
张胜利又切好了菜，就听见外面摩托车的轰鸣声由远及近，很快刘大鹏便提着一大包东西进了伙房。
“你买了多少？咋一大包？”
周玲愕然看向刘大鹏手里的大包。
“就十斤排骨，十斤五花肉，调料啥的，各买了半斤”
刘大鹏从大包里掏出了肉和调料。
“你勺的呢吗？买这么多干啥嘛？你这些东西都够五十个人吃了！”周玲无语。
“不是你说的看着随便买上些嘛，我就随便买了些。”
刘大鹏委屈地辩解。
“你”
周玲还要再说，张胜利却道：“没事，吃不掉冻冰箱里慢慢吃嘛！你们家的液化气灶咋用？你来教教我。”
“这个最简单了，一拧就打着火了！我们冬天用的蜂窝煤，天热了就用液化气”
周玲就不再理会刘大鹏，过来给张胜利教怎么用液化气灶。
他们家不仅有液化气灶，还有个进口冰箱，这在1988年的沙城县，绝对是最奢侈的家电。
张胜利先拿过排骨剁了爆炒，焖在锅里，再剁了肉馅和葱拌好，又用碗底在擀好的面上研出一个个圆圆的饺子皮，包上肉馅，两手一捏，就捏好了一个扁食
所谓扁食，就是手直接捏出的饺子，虽然没有饺子的褶皱纹路，可包起来速度极快，适合人多的时候做。
“哇！你这个扁食咋捏的？一秒就捏一个啊！快教教我！”
周玲兴奋叫道。
“呃完了给你教吧你把剩下的肉放进冰箱，再把其他东西收拾一下。”
张胜利指挥着周玲给他打下手。
刘大鹏也跟在周玲后面乱转，却不知道该干什么。
排骨快熟的时候，张胜利把包好的扁食摆在上面，又盖上了锅盖焖
张胜利拌了几个凉菜，又在另一个液化气灶头上炒了几个热菜，让周玲和刘大鹏端到了上房。
最后，主菜排骨垫饺子也熟了，张胜利就连锅端到上房，垫了个搪瓷碟子，直接放在桌子最中间。
“啊呀，不愧是王大师的外甥高徒，这一会的功夫，居然做出了这么一桌子好饭菜！”
“这排骨上面焖饺子，我还是第一次吃！”
“闻味道就香得很，今天我们可有口福了！”
众人赞不绝口。
1998年的沙城县，街上没有卖炒菜的酒店，卖小吃的饭馆也不超过十家。
人们除了婚丧嫁娶吃席，平常也就在家里随便弄几个菜改善伙食。
像今天这样的一大桌子菜，简直可以说是盛宴了。
周云也是出乎意料，对张胜利笑道：“小张，没想到你居然做了这么多菜，真是辛苦你了！你是我们家的客人，也坐下一起吃吧！”
“不了不了，你们赶紧趁热吃，我还有面要做”
张胜利哪里能和周云他们坐在一起吃饭？
周云能有这句话，已经让张胜利感受到了从来没有的尊重。
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