第112章 第二场食戟(1/1)

首发：~第112章 第二场食戟

离开后的堂岛安回到了酒店。今天的比赛已经结束了。他需要抓紧时间进行休息。

另一边的阮文在得到题目之后，想到了家乡的一道美食，【五香咖喱牛肉】。

在备好自己需要的食材之后，阮文来到料理间进行工作。

首先，阮文把牛肉洗净切块后用黄姜粉腌制半小时。

接下来架好锅，葱切段，蒜拍泥，朝天椒和香茅草切粒。然后整个用油爆香。

加入牛肉和咖喱粉，把牛肉炒至变色。加入高汤之后，倒入锅里，加入五香粉，鱼露，生抽，红糖煮开，改小火炖1个小时。

等汁收得差不多了。加入罗勒叶烧两分钟。装盘，撒一把熟花生碎。

完成装盘之后，阮文就带着自己的料理，前往评价室了。

依旧是熟悉的房间，熟悉的5个评审。

众人开始对阮文的料理进行评价。微辣的咖喱配合上软烂的牛肉，不用多说也知道是下饭菜。香辛料的味道给予了咖喱一种独特的风味。

评委在品尝完之后，亮出了自己的分数。

20，18，19，19，19。总分95分。

阮文很满意这个成绩。看来这一把应该是拿下了。

对着评委鞠了一躬，阮文就离开了。完全没有注意到评委奇怪的眼神。

回到酒店的堂岛安。坐在沙发上等待着朋友们回来。

对于这次的赛制来说，一次不输才能保证自己稳定晋级。

今天的对局结果基本上就可以决定很多人的命运了。

最先回来的一色慧，堂岛安问了一下，他得到了97的分数。想来应该是没什么问题。第一轮可以稳稳的拿下了。

不一会，堂岛安的手机响了，他接到了组委会的消息通知。

“恭喜选手堂岛安，成功战胜阮文。比分98比95。目前胜场数 1 败场数 0。”

看到这个消息，堂岛安也是有些惊讶，没想到分差拉的这么近。

一色慧的手机也响了。

“恭喜选手一色慧，成功战胜艾拉。比分97比93。目前胜场数 1 败场数 0。”

看到一色慧脸上依旧挂着微笑。堂岛安就知道应该是轻松取胜了。

接下来就要等纪之国宁宁和睿山枝津也怎么样了。

不一会，纪之国宁宁回来了。虽然还是一副严肃的样子，但是依旧能看出来眼里的不甘。看样子应该是输了。

看到纪之国宁宁这个样子。最熟悉她的一色慧也笑不出来了。虽然不想承认，但是输了一次基本上就很难进入下一轮了。

但是纪之国宁宁不是轻言放弃的性子，即便已经失败了她依旧想赢下后面几局。

气氛一时间有些沉闷了下来。

这个时候睿山枝津也回来了。面对这个场面，睿山枝津也倒是自在极了。人往沙发上一坐，一副天老大我老二的样子。

堂岛安有些奇怪。“怎么这么开心啊！你赢了吗睿山”

睿山枝津也露出大白牙:“不，输了，输得心服口服啊！”

睿山枝津也为了确保胜利，自己选的食戟题材，前一天还练习了一整天，本以为可以战胜今天的对手，结果被教育了。

100分的成绩就代表着他哪怕再练一段时间也没有获胜的可能。所以睿山枝津也看开了。这次比赛人才济济的，哪怕他已经做了许多的准备，但是硬实力的差距确实是他不能左右的。

听到睿山枝津也这么洒脱，堂岛安也不知道说什么了，这两个人，一个不用别人安慰，另一个看的这么开。

几个人在房间里又闲聊了一会，就都解散了。

另一边，阮文本来兴高采烈的向自己的哥哥阮明炫耀今天取得的好成绩。结果收到短信的时候人都傻了。整个人陷入了深深的自我怀疑里。我发挥失常了吗？不对啊！我的分数也很高啊！

阮明看着阮文失魂落魄的样子，默默记下了堂岛安的名字。如果不是自己弟弟发挥有问题的话，那么这个堂岛安一定是自己前进路上的大敌。

这天晚上，无论胜利还是失败，大家都想了很多。有不甘心的，也有坦然接受的。

但无论如何，比赛仍在继续进行中。

等到第二天，堂岛安再一次来到了那个熟悉的教室。这次里面的人变成了一个黑人小伙。

wgo的工作人员照例拿出来一个大箱子，让堂岛安上前来进行题目的选择。

在经历了一系列熟悉的流程之后，堂wgo的工作人员在黑板上把题目写好。

今天的主题是【鸡蛋】。说实话，范围有点广，堂岛安一时间也不知道做什么好。

想起来薙切绘里奈很喜欢吃的一种甜品。堂岛安来了主意。就决定是你了！【巴伐利亚布丁】。一款法国经典甜点。口感位于意式奶冻和香草冰淇淋之间。

堂岛安跑到料理间，打几个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄放入碗里加白糖，慢慢的搅拌均匀直到白糖在蛋黄液中充分溶解。

拿一口小锅，在里面加入牛奶，香草精和盐用小火煮开。

将煮开后的牛奶倒入刚刚的鸡蛋混合液里快速搅拌。这一步如果慢了的话会使鸡蛋结块。

把蛋奶液放入装有85度热水的盆中搅拌，搅拌大概10分钟后碗内蛋奶液会逐渐变得浓稠。

接下来进行过筛，使口感变得更细腻。

吉利丁粉加入一点点温水搅拌均匀后加入蛋奶液中搅拌，然后把蛋奶液在室温中晾凉。

接下来开始处理淡奶油用打蛋器打发至有清晰的纹路。把打发好的奶油分多次加入晾好的蛋奶液中搅拌均匀。

做一款蔓越莓果浆，过筛之后放入冰箱冷藏。

把布丁液先倒入模具中冷藏2个小时以上至完全凝固后把果酱倒在顶上。切几片蔓越莓和迷迭香。

【巴伐利亚布丁】就做好了。

做好之后，堂岛安照例先拍了照片发给薙切绘里奈。

之后，堂岛安就端着5杯巴伐利亚布丁，前往了评鉴室。

评鉴室里的评审对堂岛安还是有些印象的。看到他端着料理来，纷纷露出了期待的神情。