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首发：~青椒墨鱼炖猪肚
- 盐 适量
- 油 适量
烹饪方法：
1 处理糯米笋：糯米笋用清水泡发，洗净后切段。
2 煮鸡胸肉：鸡胸肉洗净，放入锅中，加入姜片、葱段和适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟，捞出晾凉后撕成细丝。
3 炒制：锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入糯米笋段翻炒均匀。
4 加入鸡丝：加入鸡丝，继续翻炒。
5 调味：加入生抽、料酒和适量盐调味，最后淋入少许清水，焖煮2分钟即可。
特点： 鸡汁糯米笋糯米笋脆嫩，鸡丝的鲜美与糯米笋的清香相得益彰，是一道非常清爽的菜肴。
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4 小炒滑子菇
食材准备：
- 滑子菇 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜片 3片
- 蒜瓣 5个
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
烹饪方法：
1 处理滑子菇：滑子菇用清水泡发，洗净后沥干水分。
2 炒制：锅中倒入适量油，放入姜片、蒜瓣爆香，然后加入滑子菇翻炒均匀。
3 加入青红椒：加入青红椒片，翻炒均匀。
4 调味：加入生抽、料酒和适量盐调味，最后淋入少许清水，焖煮2分钟即可。
特点： 小炒滑子菇滑子菇嫩滑，青红椒清香，是一道非常受欢迎的家常菜。
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5 擂辣椒炒煎冬瓜
食材准备：
- 冬瓜 300克
- 擂辣椒 50克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 5个
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
烹饪方法：
1 处理冬瓜：冬瓜去皮，切成厚片。
2 煎冬瓜：锅中倒入适量油，放入冬瓜片，小火煎至两面金黄，捞出备用。
3 爆香：锅中留底油，放入姜片、蒜瓣和擂辣椒，小火煸炒出香味。
4 调味：加入生抽和少许清水，煮沸后加入煎好的冬瓜片。
5 翻炒均匀：大火快速翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。
特点： 擂辣椒炒煎冬瓜冬瓜软嫩，擂辣椒的香味浓郁，是一道非常具有特色的菜肴。
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6 鲜腐竹焖荷包蛋
食材准备：
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