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首发：~第23章
- 鸡肉 2斤
- 香菇 100克
- 土豆 2个
- 青椒 2个
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 鸡肉洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。
2 香菇洗净，切成片，土豆去皮切块，青椒切块备用。
3 热锅凉油，放入姜蒜炒香。
4 加入鸡肉，大火翻炒至变色。
5 加入香菇片和土豆块，继续翻炒。
6 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
7 加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
8 加入青椒块，继续煮5分钟，加入盐调味。
9 撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：
- 美食博主小美：“这黄焖鸡，鸡肉鲜嫩，香菇香浓，土豆绵软，真是好吃！”
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6 咖喱鸡
食材准备：
- 鸡肉 2斤
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 咖喱块 100克
- 椰奶 200毫升
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 鸡肉洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。
2 土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丝备用。
3 热锅凉油，放入姜蒜炒香。
4 加入鸡肉，大火翻炒至变色。
5 加入土豆块、胡萝卜片和洋葱丝，继续翻炒。
6 加入咖喱块和椰奶，搅拌均匀。
7 加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
8 加入盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：
- 吴老师：“这咖喱鸡，咖喱味浓郁，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，真是美味！”
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7 眉州棒棒鸡
食材准备：
- 鸡肉 2斤
- 辣椒油 2勺
- 花椒粉 1勺
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 鸡肉洗净，放入沸水中，加入姜片煮熟，捞出晾凉。
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