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首发：~第36章 第一步，现在深水埗揸旗！
后世的时候，
港岛各街头都有麻雀馆，
有的是持牌的，
有的则不持牌，
也就是非法。
当前港府对于麻雀馆还没有什么硬性规定，
所以任由发展。
根据记载，
港岛最早的麻雀馆开在油麻地，
创办人是阿鸡，
他13岁来港，
第一份工作就是在油麻地鸡栏做小工，
每月工钱只得一毛半。
正所谓工字不出头，
一毛半哪里活的下去？
阿鸡便以低廉价钱收购濒死鸡只再煮成卤水鸡在街边摆卖，
结果大受欢迎。
到了1932年，
有点钱的阿鸡在庙街开了一间“鸡记士多”，
士多就是store的中文粤语翻译。
在港岛，
华人一般在老板的姓氏或者名字后面加士多，
於是就有了王记士多、陈记士多、徐记士多。
当时鸡记士多兼卖水果跟糖水，
但是生意一般。
阿鸡是个聪明人，
他认为光靠士多的生意无法维持生活，
必须引流。
想来想去，
他便向街坊提供免费麻将耍乐藉以带旺人流。
有地方打麻将当然好啦，
而且街坊们也很自觉，
赢钱的就自觉给些佣金，
这就成为了港岛麻将店的雏形。
赚钱的生意大家都想做，
鸡记士多的油水被人看在眼里，
很快便有人有样学样，
一时间港岛街头的麻将店如雨后春笋般的涌现。
而作为第一个发起者的阿鸡自然是其中的佼佼者，
老话说的好，
有人的地方就有江湖。
说好听点，
麻将店是供人消遣娱乐的地方，
实际上它耍的是钱，
任何事情只要跟钱沾上关系，
三教九流就来了。
三只手、老千、贵利、出轨…
这每一样都不是好解决的，
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