美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了

第1433章(1/2)

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首发:~第1433章

在他们学校,王贺的成绩几乎是断层式第一,每天忙着学习之余,还能在回家后帮忙在店里端盘子。

白叶感叹不已。

人家孩子是怎么学的啊!

要知道,这可是在鲁省啊,高考大省之一,卷的不要不要的。

店里不太忙的时候,也就是不再有人点炒菜的时候,白叶他们也开始吃饭了。

店里现成的白米饭,自己炒上几个菜大家一起吃。

陈叔则是给白叶单独盛了一大盘子,里面有把子肉,有其他的配菜,全部都有。

那一大盘子的菜,陈叔都推到了他面前,“吃。”

白叶还想推到中间大家一起,带他的郭叔笑道,“你吃你的,这玩意我们天天做天天吃,吃够了。”

再好吃的东西,也架不住天天做。

就算是白叶他们店里的盒饭,天天十几二十个菜,白叶他们也会自己弄点什么,天天吃真的会腻。

白叶点点头,先夹起那把子肉,一口就咬下来一般。

一边将中间的蒲草绳扯下来,一边品味着口中的肉味。

味道很好。

这厚厚的肉片是油炸过的,所以瘦肉部分肉质紧实,却又因为炖透了,所以又紧实又入味。

而肥肉的部分,则因为油炸过,所以将多余的油脂都炸出去了,一点都不油腻,又因为彻底炖透,在口中软嫩的仿佛豆腐一般,用舌尖轻轻一抿就已经彻底化了。

肉的滋味简直好的不得了。

白叶觉得香料也许没有用到什么特别的,但是这火候可是真的很足。

白叶又去吃豆皮卷、肉丸子、海带卷……

每一个都很好吃,都是浸透了肉的滋味,再结合自身的味道,美味叠加。

其中最好吃的就是里面的虎皮青椒了。

选的青椒有点辣味,却又不会太辣。

曾经在油锅里炸过,再丢到锅里一起炖。

他们家炖肉的小缸也是用了多年的,不同于其他家的把子肉是用小砂锅炖,问过陈叔,据说这样更有风味。

小缸也保温,即便是撤了火,也能相当长的时间保持温度。

最后则是因为这小缸炖了几十年的肉了,自身也能带来特别的风味。

而此时,白叶才知道这不是缸,而是陈叔的父亲定制的一个超大砂锅。

怪不得呢。

炖肉用砂锅,感觉味道就不一般。

白叶已经开始琢磨,他店里 是不是也定几口大砂锅,以后店里的炖菜,干脆就用砂锅来制作。

“小白,味道怎么样?”

“好吃!特别好吃!”

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