第471章(1/1)

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看到蘑菇这么多的肉，小辈那一桌都很激动，也就陈兴假装淡然。

他可是看着白叶做的，早就激动过了。

吃肉对陈家来说自然不是什么难事，他们家的条件顿顿炖肉也都是小意思。但是白叶做肉非常好吃，但凡带肉的菜，大家就激动。

这一筷子下去，满满的鲜美蘑菇和肉香，那是十足的快乐啊。

但是第一筷子，大家吃的都是扒肘子。

扒肘子带着骨头，他们还都有样学样的抽出上面的骨头来，以骨为刀切肉。

果然，这猪肉就是要炖透。

苏东坡曾经就写过：火候足时它自美。

炖得透透的，调料和肉本身的香味融合一起，瘦肉软嫩不柴，猪皮软烂入味，连平时让部分人避之唯恐不及的肥肉，都变成了绝顶的享受，一筷子入口大脑放空，只剩下幸福感。

除了扒肘子、四喜丸子等几道纯肉菜，其他菜也基本都是荤素搭配的。

也就只有炸蘑菇算是十足的素菜。

干炸蘑菇外酥里嫩，这一次白叶特意做了花椒盐撒在了上面，大家一吃就爱不释口了。

陈志国和陈志刚哥俩甚至还特意开了酒对着喝了起来。

家常豆腐被煎到两面金黄，再用肉片、木耳等其他配料制作。

麻婆豆腐就麻烦一些了，讲究麻、辣、烫，这道菜是白叶最后做的，放的时间久了凉了，味道也就没这么绝了。

白叶以前很少做这一道菜，直到他和江小年加上好友之后，甚至还将这小孩拉到了他们的小群里，大家一起交流做菜，白叶对于川菜的研究与日俱增。

美中不足的就是陈家这花椒质量不太好。

倒不是买的时候不好，主要是平时可能吃的少，这批花椒有点时间长了，味道不足。

若是在天府之国有顶级的配料，这道菜应该更出彩。

就算是现在，陈乐也是用勺子舀着里面的嫩豆腐和牛肉沫拌饭，呼噜噜就下去大半碗。

菜不多，除了这些之外，还有白叶和陈兴联手制作的红烧荷包蛋，以及几道青菜。

相比肉类，这几道青菜暂时还没有人碰，或许吃到最后会用来清口用吧。

“这个荷包蛋也不错。我还是第一次见到这样做的。”

“我是没想到荷包蛋还能做成这个样子。”

“是啊，红烧荷包蛋我没吃过，但是剁椒荷包蛋我们学校食堂有，荷包蛋就是那种两面煎的，白叶这样的我第一次见。”

陈乐百忙之中说道，“而且我们学校的剁椒荷包蛋不好吃，那荷包蛋边边很硬，吃着很干。感觉就是早上做出来的那批荷包蛋，剩下的多了，就做一道菜打扫一下。”

“差不多。你总算是聪明一回。”陈欢在旁边说道。

陈欢今年二十七了，正是人生的好时候，大家庭和睦，自己开的小公司生意红火，平时也是个高冷御姐型的。

但是一见到吃了，瞬间变成吃货美女，和弟弟们抢菜那是一点都不含糊。

从陈乐手里抢走了最后一个荷包蛋，陈欢好好表扬了一下这道菜。

“这才是美女该享受的美食。”

“大姐，真的好吃么？”陈兴侧头，认真的问道。

陈欢想了想，难得很有姐姐范儿，将碗里的荷包蛋一分为二，给了胖弟弟一大半。

“好吃，你吃吧。”

陈兴看看碗里的蛋，嘿嘿的笑了起来。

“这孩子，平时姐姐亏着你了？半个蛋也至于高兴成这样？”陈欢笑道。