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首发:~第71章
有些人本来只想单纯的吃个饭,但是看新菜品便宜,便都扎堆点新菜品。
虽然这样一来她推广新菜品的目的达到了,但是只有她一个人做,根本忙不过来,而常规菜品也难以销售。
为今之计,只有先等她找到解决办法后,才能再继续重磅推荐新菜品。
孟婶一听,心里直接就算好了账:“可是这样咱们还能赚钱吗?”
做他们这行的五折差不多就是成本价了,若是全部都五折,岂不是白忙活三天?
宁晚确定道:“能,去改吧。”
不过是三天不赚钱,又没有赔钱,现在正是最重要的开业推广期,趁着大家的关注度都在,赶紧将所有菜品都推出去,否则她请这两个厨师来填补空缺的意义就没了。
孟婶见她坚持,赶紧叫赵叔过去修改,赵叔是宁晚新招来的,虽然年纪大了点,但是会识字算账,现在正是负责店里的收账记录。
由于现在距离晚饭开始的点还有一个时辰,吃饭的人少,店里也显得空荡,宁晚趁这个时间让人去将食材都补上了。
之前她准备了好多食材,本想着能够今天用的,结果她刚刚一检查发现没了大半,赶紧就派李哥去采购食材。
一个时辰后,店里开始陆陆续续进来客人。
宁晚又开始了她的脚不沾地。
全店五折的力度对人的吸引力太大了,有些不想在街上吃饭的人,看见这个价格后都迈进了大门。
毕竟,有便宜不占白不占!
“老板娘,清蒸排骨来一份。”
“小葱拌豆腐加一个。”
“醋溜土豆丝要一盘。”
“我的花生米呢?”
饭馆里点菜的声音此起彼伏,再也不是全点新菜品了。
虽然宁晚感觉跟中午做的分量差不多,但是明显感觉另外俩厨师也像她一样忙的脚不沾地了。
她的新菜品只有五个,但是另外两个厨师负责的有二十多菜,全部都按五折售卖的话,很多人还是更愿意吃自己吃习惯的菜品。
转眼三个时辰过去了,饭馆里的人也渐渐散去。
孟婶几个人累的差点要瘫在地上。
之前在街上摆摊子的时候,她感觉给宁晚工作真轻松,还能拿那么多的银子,现在她只觉得真要命啊!
没有一文钱是好赚的!
另外几个长工也很疲惫,今天一整天几乎都没闲着过,一直在招呼客人,现在可算结束了,太难了!
然而此时,在前台闷头算账的赵叔突然惊喜道:“天呐!今天的营业额竟然有八两零三百二十文!”
“什么?我们不是只备了三两银子的菜吗?”
孟婶惊讶道,按照五折的价格售卖,她们应该最多只能卖个三四两吧!
怎么会一下子有八两银子!
李哥回道:“宋夫人下午从赵叔这支了三两银子,让我去补了一批食材,所以晚上多了这么多客人都能供应的上!”
宁晚也兴奋的点头道:“大家都辛苦了,今天的客人确实很多,因着活动的力度大,我估计接下来这两天客流还会很多,所以大家可能还要再辛苦两天。”
“但是这三天的工钱,我给大家按双倍计算!”
宁晚今天也累的够呛,但是听到收益后还是很开心。
不过开心的事情自然要大家都跟着开心,否则长工们累极之下难免心生不满。
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