第31章 人头菇(1/1)

首发：~第31章 人头菇

“嗯，还是缘儿说话中听啊，蝉虫这东西在咱家祖传的千味集里有记载。这虫本是一种供样的药膳。雍正皇帝设粘杆处的时候，一度也在粘杆处拜堂搜捕之列。据说啊，那种暴晒晾干后放椒盐芝麻炒了，再就上黄酒和白醋，可用来调理脾胃。据说还能炼丹。这东西的外观，六足，巨口、鬼头、獠牙和蚱蜢之类的昆虫类似，但身有毒腺，又胃口奇大，能吞噬百虫。”

“狗王店特产的毒虫，竟然在千味集里有记载，太巧合。”

“这不是巧合，咱家祖传的千味集，那是包罗万象。自周起，但凡宫里吃用过的官样饮食和食材，不管多怪多奇，多珍，全有细撰处。”

“哎呀，师傅，您说这也太笼统了，能不能把那书拿出来，咱们看插图。哎，要不然黑灯瞎火恶虫潜伏的，兄弟们无地放矢啊。”

齐缘虽然一向和二伯不对付，但对于他的这番建议，却也是由衷赞同的。可不曾想，如此合理的建议，大爷爷齐忠听过后竟突然眼神转狠，满脸敌意，如鹰如虎般瞪着他的二徒弟。

“你要干嘛？是不是想偷我的书拿出去卖，我才没那么傻呢，就算棺材板儿丢了，我也不能把祖宗的传承丢了。”

“我不是要传承……”

“谁都不许看，除了齐缘。老大老二，你们马上去找熟石灰和荨麻这两样东西，可以压制蝉虫，对付那虫子其实简单的很，只要把两样东西混合起来，沿着院墙画个白圈儿就进不来了。至于老三的倒霉催的，暂时先不玩好了，这儿平时贪嘴偷闲，还以为我不知道这次吃出了病。惩他。”

老爷子的话充满了老人所特有的固执与偏见，但又不可辩驳。三个人听后面面相觑，只能先去准备齐忠吩咐的东西。

不过就在齐缘将跟着大伯、二伯一起离开时，他大爷爷突然伸出了干瘦的手臂，一把抓住了他的袖管。

“你别走，留下，我有点事，单独嘱咐你。”

就这样，齐缘被单独留在了大爷爷的身边，待旁人退去。齐忠原本朦胧睡意的脸突然变得认真警惕起来。

“缘儿，保德宫摊上大事儿了，弄不好，非但虫神宴会毁砸，而且还会死人砸招牌的。”

“这么严重。您刚才还说很简单。”

“那是说给他俩听的，要不然人心就彻底乱了。缘儿，你姓齐，全家里只有你才靠得住，能托付呀。”

齐缘听得齐忠的话，既感觉温暖，又为大伯和二伯感到悲哀，齐缘感觉得出他大爷爷齐忠满脑子都是旧社会那种传家不传外传，男不传女的老思想。两位伯伯跟了他许多年，却始终比不上一个齐字。也无怪乎保德宫里总有一股人心浮动之感。讲真话，齐缘不太喜欢大爷爷这种态度，但毕竟长辈他也不能对此多有饶舌。故而在老太爷发话后，齐缘也只得无奈的应答。

“爷，您要托付我什么尽管说，我尽量做好”

“好娃子，缘儿，真正想治好老三，想抓住蝉虫，只有一样东西能够办到。这玩意儿是种蘑菇，换作人头菇。”

“人头菇？”齐缘闻言有些紧张，他虽不知道人头菇到底是种什么样的蘑菇，但是却由这三个字中听出了一种含义和几分血腥。

“缘儿，你知道八珍吗？”

“嗯，听过点儿。”齐缘应答，他是真听过点儿。因为在齐缘老家就有一种俗称土八珍的叫法存在，齐缘很小的时候便知道所谓土八珍，乃是特指山药、萝卜、山葱、野枣、野蛟、猴羊和石鸡子八种龟岭山区的土产。这些东西是山里的真货，对应着古时候皇帝老儿的八珍美味，意欲其为山中鼎好的八种食材。因此一说，齐缘而得知这八珍，最早指的应该是天下间属头名的八种美味，是最稀有的食物。

“您说的人头菇也是八珍之一？”

“算不得，但也差不多，据千味集记载，八珍是指某一领域稀有且美妙的八品绝物。它虽限为八，可多依出产地，时间不同，分为许多种次排名，比如产自深山的山八珍，极品所指的是熊掌、猴脑、肥龙、象拨、豹胎、虎肾、人参和鹿筋。海里出的八珍，则又指鱼籽、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、干贝八味。但不管是哪一种八珍，一定是某领域里最顶级的存在。”

“您说的这些东西听着就高大上，可这里边没有人头菇呀。”

“当然没有。因为这玩意儿，既不是山八珍，也不是海八珍。它属阴八珍之列。”

大爷爷齐忠颇为语重心长的告诉齐缘，吃是门儿大的学问，上达天子，下通庶民，每个人都有喜爱的吃食，但在芸芸众生之中，最懂吃，也最有能力吃的，一定是古时宫廷的皇亲国戚，还有那些为他们制作御膳的厨子。毕竟几千年家天下，道的是普天之下，莫非王土，表的是食不厌精，钟鸣鼎食，只要是帝王的一道圣旨，就是远在天涯海角的美味也得进贡。只要是帝后喜欢的，哪怕是千万人吾往矣，也得进口。所以吃，从来不是一个简单的概念，这看似简单的一个字，更远超其本身的含义，俗称一部史诗，一部大典。

“阴八珍是指人头菇、孟兰花、府中鳖、斜木耳、鬼都游、海洱鱼、蕨荃子和地鲜肉八品。这八位东西一食一药都是大补的珍品，历来为宫廷的药膳所用，但因为产地特殊，明恶行害，所以多不在正点技术之内，或者记住了也得改头换面，在名字上粉饰一番。”

“产地特殊，名恶行害，这怎么讲？”

“阴八珍虽然是顶号的吃食，但都有一个特点，那便是全生长于山阴土下，终年阴晦无光之阴地。比如，我刚才说的人头菇，这东西只生在坟茔、棺木或者山间洞阴间水之类的地方，靠腐土死骸寄生。古书传其为死人怨气所化，所以长得和人头一样形状，甚至还会流血汁。”

“生在那种地方，又长得和人头一样，是够怪的。”

“怪是怪。但是这东西与猴头灵芝同归一品，拿来爆炒或者涮锅，咀嚼嘴里咯吱咯吱，比得上嫩牛肉。这东西入菜，那可是当年我师姐的提鲜秘籍呀。”

齐忠说话间嘴上泛起了一丝笑意，那样子有种独特的老来乐，看样子仿佛颇为怀念他那位师姐。

齐缘望着大爷爷的样子，知道这人头菇定是勾起了老爷子某些有趣的回忆，但他不是来忆苦思甜的。所以在老爷子笑时，齐缘急忙提醒到。

“爷，咱们说的是捉蝉虫，怎么扯到吃菇去了啊。”

“哎呀，看我这脑子，人头菇的味道，蝉虫也喜欢，你即刻进趟山里，采几个来交给我，我把它处理一下，用它做一个诡宴就能抓住蝉虫了。而且这东西专克蝉虫的毒，切碎了滤汤给老三吃，他也能好。”

“真的吗？一味蘑菇这么多用处，我怎么感觉不太靠谱啊，这种偏方别吃坏人。”

“千味集里写的东西啊不会错。况且建国前，我和你太爷上山取土的时候，他就是用这法子给那些得馋病的人治疗。所以你弄几个肯定管用。”

“哦，爷，还是不行啊，现在咱保保德宫让虫把式围了。我出不去，而且山这么大，又是晚上，我去哪里刨人头菇啊。”

“哎呀，活人怎能让尿憋死，他们不让出啊，你不会跳墙跑啊。至于去哪里刨人头菇，我给你找一个向导。”

“谁啊？”“姜兔子，这娃子，你一定见过了吧。她常年住在北坡，对四口洞熟悉，让她带你去，她会卖我这个老脸的。”

“姜兔？四口洞？人头菇在四口洞里？”

齐缘听了大爷爷说出的地名，心里满满的嘀咕乃至慌张。齐缘先前给姜兔送友谊饭的时候，去过一趟她居住的狗王庙，并由庙后的壁画上得知这位狗王竟然还有四个手下护法，那幅壁画给齐缘的印象太深了。他记得那壁画里有与小白一模一样的女神像，还记得那上边写着四个守护所居的地方，就是四口洞。

“四口洞那是出妖精的地方吧？”

“哪有什么妖怪呀？那个地方我去过，就是阴森了点儿，乱了点儿，容易迷路，一迷路还容易死人。所以啊你不要往深处走，就什么事儿也没有了。”

“还可能死人？爷，除了那地方，别处有人头菇吗？或者想个别的法子替代行吗？”

突然响起了呼噜声，这时齐缘才发现他的这位大爷爷竟然已低垂着头颅坐睡了。

哎，齐缘望着坐着便能睡着的齐忠，知道再不可能问下去了，于是只得先将齐忠放躺床里，然后自己反复抉择衡量。出于责任感，齐缘很想去四口洞找人头菇来结束这一切，但他却又畏惧那口洞穴。

因为毕竟有关于四口洞的暗示太多了些，让他望而却步，也更让他追忆起过去进山撞山鬼的种种可怕，怀着矛盾的想法，齐缘缓缓走出老人的房间。

他穿过几道门后，正看见齐缘的二伯和大伯，用不知从哪里搞来的白灰，缓缓在房间四角画着线条。滚滚的白灰中，他俩灰头土脸，既颇为狼狈，也惹人同情。两个人见齐缘出来，不约而同停下手里的工作，围绕在他的身边。